২০২৪ এফএইচসি সাংহাই গ্লোবাল ফুড শো: বিশ্বব্যাপী খাদ্য উৎসব

নাপোলি পিজ্জার বিশ্ব চ্যাম্পিয়ন ডেভিড ঘটনাস্থলে এসে তাঁর অসাধারণ পিজ্জা তৈরির দক্ষতা প্রদর্শন করেন এবং সঙ্গে সঙ্গেই প্রদর্শনীর কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হন। এপিএন-এর অন্যতম বিখ্যাত পিজ্জা বিশেষজ্ঞ এবং ২০১৩ সালের নাপোলি পিজ্জা ওয়ার্ল্ড কম্পিটিশনের বিজয়ী হিসেবে ডেভিডের কারুকার্য ছিল এই প্রদর্শনীর অন্যতম আকর্ষণ। তাঁর হাতে তৈরি পিজ্জার এক অনন্য আকর্ষণ রয়েছে; এর পাতলা ও নরম ক্রাস্টটি এক কথায় সুন্দর, যা সাধারণত মাত্র ২-৩ মিমি পুরু হয়। এর কিনারাটি একটি মার্জিত স্কার্টের মতো সামান্য উঁচু করে বাঁকানো থাকে এবং মাঝের অংশটি নরম ও স্থিতিস্থাপক হয়। সাধারণ কিন্তু ক্লাসিক উপকরণের সাথে মিশে এর স্বাদ হয় অফুরন্ত। ওভেন থেকে সদ্য বেক করা পিজ্জার সুগন্ধ দ্রুত পুরো বাতাসে ছড়িয়ে পড়ে, যেন তা ইতালীয় রন্ধনশৈলীর দীর্ঘ ইতিহাসের গল্প বলছে এবং আশেপাশের মানুষদের এই আকর্ষণীয় খাবারের আবহে জড়ো হতে ও নিজেদের ডুবিয়ে দিতে আকর্ষণ করছে।