पूर्णपणे स्वयंचलित लाचा पराठा बनवण्याच्या मशीनसाठी भविष्यातील आघाडीची कंपनी अखेर आली आहे का? चेनपिनच्या प्रभावाचे विश्लेषण

CPE-3368 मालिकेत तांत्रिकदृष्ट्या खोलवर जा.
CPE-3368 मालिका ही अचूक अभियांत्रिकीचा पुरावा आहे, जी थरांच्या पेस्ट्रीच्या कणकेच्या बारकाव्यांचे पालन करण्यासाठी डिझाइन केलेली आहे. त्याच्या गाभ्यामध्ये, मशीन उच्च-गुणोत्तर कणकेच्या स्ट्रेचिंग सिस्टमचा वापर करते जी शेफच्या सौम्य हातांची नक्कल करते. ही सिस्टम कणकेच्या शीटला अति-पातळ सुसंगततेपर्यंत वाढवते, जी प्रीमियम रोटी कणाई परिभाषित करणारे सूक्ष्म थर तयार करण्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहे. आक्रमक रोलिंग पद्धतींपेक्षा, चेनपिनची स्ट्रेचिंग यंत्रणा कणकेची लवचिकता टिकवून ठेवते, स्वयंपाक केल्यानंतर हलकी आणि कुरकुरीत फिनिश सुनिश्चित करते.

तांत्रिक तपशीलांमधून यांत्रिक आणि डिजिटल नियंत्रणांचे अत्याधुनिक एकत्रीकरण दिसून येते. CPE-3368 मध्ये एक स्वयंचलित ऑइलिंग स्टेशन आहे जे ताणलेल्या पीठावर चरबीचा एकसमान थर लावते. हे नंतरच्या रोलिंग प्रक्रियेदरम्यान थर एकत्र येण्यापासून प्रतिबंधित करते. प्रेसिजन सेन्सर्स रिअल-टाइममध्ये पीठाची जाडी आणि ताण नियंत्रित करतात, ज्यामुळे सिस्टम मानवी हस्तक्षेपाशिवाय सूक्ष्म-समायोजन करू शकते. नियंत्रणाच्या या पातळीमुळे व्यास आणि वजन सुसंगततेसह उत्पादन तयार होते जे मॅन्युअल श्रम दीर्घ उत्पादन शिफ्टमध्ये जुळवू शकत नाही.