Win Over 4 Billion: Chenpin’s Tortilla Line Defines Perfection

വടക്കേ അമേരിക്കൻ തെരുവുകളിൽ വ്യാപകമായി പ്രചാരത്തിലുള്ള ടോർട്ടിലകൾ മുതൽ ഏഷ്യയെ കീഴടക്കിയ കൈകൊണ്ട് പിടിക്കുന്ന പാൻകേക്കുകൾ വരെ, ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡ് ഭക്ഷണങ്ങൾ അഭൂതപൂർവമായ വേഗതയിൽ ആഗോളതലത്തിൽ ആധിപത്യം സ്ഥാപിക്കുന്നു. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന രൂപമെന്ന നിലയിൽ, പാസ്ത (ടോർട്ടിലകൾ, കൈകൊണ്ട് പിടിക്കുന്ന പാൻകേക്കുകൾ, പിസ്സ, സ്പാഗെട്ടി, ബ്രെഡ്, കോൺ ടോർട്ടിലകൾ മുതലായവ ഉൾപ്പെടെ) ഉപഭോഗം എല്ലാ ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിലും വ്യാപിക്കുകയും ആഗോള ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് വ്യവസായ ശൃംഖലയിൽ ആഴത്തിൽ സംയോജിക്കുകയും ചെയ്തു. ആഗോള ജനസംഖ്യയുടെ 70% ത്തിലധികം വരുന്ന യഥാർത്ഥ ഉപഭോക്തൃ അടിത്തറ, 5 മുതൽ 6 ബില്യൺ വരെ ആളുകളിലേക്ക് യഥാർത്ഥ സ്വാധീനം എത്തുന്നു. കാര്യക്ഷമവും നിലവാരമുള്ളതുമായ ഉൽപാദനത്തിന്റെ പിന്തുണയില്ലാതെ രുചി മുകുളങ്ങളുടെ ആഗോള വിരുന്നിന് കഴിയില്ല.

ഭക്ഷ്യ യന്ത്രങ്ങൾ ഓട്ടോമേഷനുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു

ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ യന്ത്രങ്ങളാൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒരു ഉൽപാദന വിപ്ലവമാണ് ഓരോ പെർഫെക്റ്റ് പേസ്ട്രി ക്രസ്റ്റിന്റെയും സൃഷ്ടിയെ നയിക്കുന്നത്. ഷാങ്ഹായ് ചെൻപിൻ ഫുഡ് മെഷിനറി നൂതന സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് പേസ്ട്രി ക്രസ്റ്റ് ഉൽപാദനത്തിന്റെ ഭാവി പുനർനിർവചിക്കുന്നു - ഭക്ഷ്യ യന്ത്രങ്ങൾ ബുദ്ധിശക്തിയെ നിറവേറ്റുമ്പോൾ, നിലവാരമുള്ളതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ വലിയ തോതിലുള്ള ഉൽപ്പാദനം യാഥാർത്ഥ്യമാകും.

ടോർട്ടില്ല പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈൻ - കോർ പ്രോസസ്

ചെൻപിൻ മെഷിനറിയുടെ ടോർട്ടില്ല പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈൻ, അതിന്റെ പ്രധാന പ്രക്രിയകളുടെ കൃത്യമായ ഏകോപനത്തിലൂടെ, മാവ് മുതൽ പാക്കേജിംഗ് വരെ ഓട്ടോമേറ്റഡ് ഉൽപ്പാദനം നേടിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിന് മണിക്കൂറിൽ 3,600 - 14,400 യൂണിഫോമും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ ടോർട്ടില്ലകൾ സ്ഥിരമായി ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

ബ്ലോക്ക് മെഷീൻ കൃത്യമായി മാവിനെ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു. മാവ് ഒരു പന്തായി ഉരുട്ടി ആകൃതിയിലാക്കിയ ശേഷം, അത് ഒരു കൊട്ടയിൽ 10-15 മിനിറ്റ് പുളിപ്പിക്കുന്നതിനായി വയ്ക്കുന്നു. മാവ് പൂർണ്ണമായും പുളിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് കൺവെയർ ബെൽറ്റിൽ വീഴുകയും അടുത്ത പ്രക്രിയയിലേക്ക് നീങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു.

01 ഡഫ് ചങ്കർ റൗണ്ടിംഗ് റിലാക്സിംഗ്

പ്രൂഫിംഗിന് ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളകൾ കൺവേയിംഗ് ബെൽറ്റ് വഴി കൃത്യമായും കൃത്യമായും ഹോട്ട് പ്രസ്സ് മെഷീനിലേക്ക് എത്തിക്കുന്നു, ഇത് കൃത്യമായ സ്ഥാനം ഉറപ്പാക്കുകയും കംപ്രഷനും കൂട്ടിയിടിയും ഒഴിവാക്കുകയും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളകളുടെ സമഗ്രത ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

02 ഡഫ് ബോൾ കൺവെയിംഗ്

ഹോട്ട് പ്രസ്സിംഗ് മെക്കാനിസം ഒരു നിർണായക ഘടകമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളകൾ ഹോട്ട് പ്രസ്സിംഗ് ഏരിയയിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ, ഹോട്ട് പ്രസ്സിംഗ് ഉപകരണം പിന്തുടരുകയും താഴേക്ക് അമർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും താപനിലയെയും സമയ പാരാമീറ്ററുകളെയും കൃത്യമായി നിയന്ത്രിക്കുന്നു, വളരെ കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ ഭൗതിക പരിവർത്തനം പൂർത്തിയാക്കുന്നു, ഇത് പുറംതോടിന് തികഞ്ഞ കാഠിന്യവും അടിസ്ഥാന ആകൃതിയും നൽകുന്നു.

03 ഹോട്ട് പ്രസ്സിംഗ്

ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിലുടനീളം പേസ്ട്രിയുടെ പുറംതോട് തുല്യമായി ചൂടാക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ കൃത്യമായ താപനില നിയന്ത്രണ സംവിധാനം ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൃത്യമായ താപനില നിയന്ത്രണ രൂപകൽപ്പന അധിക ഈർപ്പം ഫലപ്രദമായി ബാഷ്പീകരിക്കുകയും ദ്രുതഗതിയിലുള്ള രൂപീകരണം കൈവരിക്കുകയും ചെയ്യുക മാത്രമല്ല, ആന്തരിക ഘടനയുടെ (സ്റ്റാർച്ച് ജെലാറ്റിനൈസേഷൻ, പ്രോട്ടീൻ ഡിനാറ്ററേഷൻ) മികച്ച രൂപീകരണത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതേസമയം പുറംതോടിന് ആകർഷകമായ സ്വർണ്ണ നിറവും സമ്പന്നമായ രുചിയും നൽകുന്നു, ഓരോ പേസ്ട്രിയും തികഞ്ഞതും സ്ഥിരതയുള്ളതുമായ ഗുണനിലവാര ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

04 ബേക്കിംഗ്

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പുറംതോടിന് താരതമ്യേന ഉയർന്ന താപനിലയുണ്ട്. അമിതമായ അവശിഷ്ട ചൂട് കാരണം പുറംതോട് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയാനും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ ബാധിക്കാതിരിക്കാനും, തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്ത കൂളിംഗ് ഫാനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പുറംതോട് ക്രമേണ തണുപ്പിക്കുന്നു, അങ്ങനെ പുറംതോട് താപനില വേഗത്തിൽ ഉചിതമായ പരിധിയിലേക്ക് താഴാൻ കഴിയും, തണുപ്പിക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ പുറംതോട് അതിന്റെ കേടുകൂടാത്ത ആകൃതിയും നല്ല ഘടനയും നിലനിർത്തുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

05 കൂളിംഗ് കൺവെയിംഗ്

തണുപ്പിച്ച പൈ പുറംതോട് ഒരു ബെൽറ്റ് വഴി ഓട്ടോമാറ്റിക് സ്റ്റാക്കിംഗ് ആൻഡ് കൗണ്ടിംഗ് മെക്കാനിസത്തിലേക്ക് എത്തിക്കുന്നു. ഉയർന്ന കൃത്യതയുള്ള സെൻസറുകൾ പൈ പുറംതോട് ഓരോന്നായി കൃത്യമായി അടുക്കിവയ്ക്കുകയും, അതേ സമയം അടുക്കിയിരിക്കുന്ന കഷണങ്ങളുടെ എണ്ണം തത്സമയവും കൃത്യവുമായി എണ്ണുകയും ചെയ്യുന്നു.

06 കൗണ്ടിംഗും സ്റ്റാക്കിംഗും

അടുക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന പേസ്ട്രി ഷെല്ലുകൾ നിർദ്ദിഷ്ട അളവനുസരിച്ച് ക്രമീകൃതമായ രീതിയിൽ പാക്കേജിംഗ് മെഷീനിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും പാക്കേജിംഗ് വേഗത്തിൽ പൂർത്തിയാക്കുകയും അങ്ങനെ മുഴുവൻ ഉൽപ്പാദന പ്രക്രിയയും പൂർത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

07 പാക്കേജിംഗ്

ഭക്ഷ്യ സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്കും മെക്കാനിക്കൽ സയൻസിനും ഇടയിലുള്ള തികഞ്ഞ നൃത്തമാണ് ഒരു പെർഫെക്റ്റ് പൈ ക്രസ്റ്റിന്റെ ജനനം. ചെൻപിൻ മെഷിനറിയുടെ മെക്സിക്കൻ പൈ ക്രസ്റ്റ് പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈൻ ഭക്ഷണം ഉത്പാദിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്റെ ഭാവി നിലവാരം സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു - കാര്യക്ഷമതയും ഗുണനിലവാരവും ഒരുമിച്ച് ഉയരുമ്പോൾ, നവീകരണവും പ്രായോഗികതയും ഒരുമിച്ച് വരുമ്പോൾ, ആഗോള രുചി മുകുളങ്ങൾ പ്രാദേശിക സ്വഭാവസവിശേഷതകളുമായി കൂടിച്ചേരുമ്പോൾ. ചെൻപിൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, പൂർണതയെ നിർവചിക്കുന്ന ശക്തി തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പൈ ക്രസ്റ്റ് ഉൽപാദനത്തിന്റെ ബുദ്ധിപരമായ പുതിയ യുഗത്തിന് നമുക്ക് സംയുക്തമായി തുടക്കമിടാം!

പോസ്റ്റ് സമയം: ജൂലൈ-01-2025