Win Over 4 Billion: Chenpin’s Tortilla Line Defines Perfection

Түндүк Американын көчөлөрүндө жайылган тортильялардан баштап, Азияны каптаган колго кармалган куймактарга чейин, жалпак нан азыктары дүйнөлүк таңдайды болуп көрбөгөндөй тездик менен багындырып жатат. Дүйнө жүзү боюнча негизги азык-түлүктүн маанилүү түрү катары макарон (тортильяларды, колго кармалган куймактарды, пиццаны, спагеттини, нан, жүгөрү тортильяларын ж.б. кошо алганда) бардык континенттерге жайылып, дүйнөлүк фаст-фуд индустриясынын чынжырына терең интеграцияланган. Чыныгы керектөөчүлөрдүн базасы дүйнө калкынын 70% дан ашыгын түзөт, ал эми чыныгы таасири 5-6 миллиард адамга жетет. Даам сезүүчүлөрдүн глобалдык майрамы натыйжалуу жана стандартташтырылган өндүрүштүн колдоосусуз өтө албайт.

Тамак-аш машиналары автоматташтыруу менен жолугушат

Ар бир кемчиликсиз кондитердик камырдын жаралышы тамак-ашты кайра иштетүүчү машиналардын жардамы менен өндүрүш революциясы менен шартталган. Shanghai Chenpin Food Machinery инновациялык технология менен кондитердик камыр өндүрүшүнүн келечегин кайрадан аныктап жатат - тамак-аш машиналары акыл менен жолукканда, стандартташтырылган жана жогорку сапаттагы ири масштабдуу өндүрүш чындыкка айланат.

Тортилья өндүрүш линиясы - Негизги процесс

Chenpin Machinery компаниясынын тортилья өндүрүш линиясы, өзүнүн негизги процесстерин так координациялоо аркылуу камырдан баштап таңгактоого чейин автоматташтырылган өндүрүшкө жетишти. Ал саатына 3600дөн 14400гө чейин бирдей жана жогорку сапаттагы тортильяларды үзгүлтүксүз чыгара алат.

Блок машинасы камырды так бөлүктөргө бөлөт. Камыр тоголок формага келтирилип, формага келтирилгенден кийин, ал себетке салынып, 10-15 мүнөт ачытылат. Камыр толугу менен ачытылгандан кийин, ал конвейердик лентага түшүп, кийинки процесске өтөт.

01 КАМЫРДЫ ТӨГӨЛӨТҮҮЧҮ ТЫНЧ АЛУУЧУ

Камыр шарлары текшерилгенден кийин, транспорттук лента аркылуу ысык пресстөөчү машинага так жана так жеткирилет, бул так жайгаштырууну камсыз кылат, кысылууну жана кагылышууну болтурбайт жана камыр шарларынын бүтүндүгүн кепилдейт.

02 КАМЫР ШАРЫН ТАШУУ

Ысык пресстөө механизми маанилүү компонент болуп саналат. Камыр шарлары ысык пресстөө аймагына киргенде, ысык пресстөөчү түзүлүш аны ээрчип, ылдый басат. Бүт процесс температура жана убакыт параметрлерин так көзөмөлдөп, физикалык трансформацияны өтө кыска убакыттын ичинде аяктап, кабыкка идеалдуу бекемдикти жана негизги форманы берет.

03 ЫСЫК БАСЫП АЛУУ

Бышыруу процессинде камырдын кабыгы бүт бышыруу процессинде бирдей ысытылышын камсыз кылуу үчүн так температураны көзөмөлдөө системасы колдонулат. Так температураны көзөмөлдөө дизайны ашыкча нымдуулукту натыйжалуу буулантып, тез формага келтирип гана тим болбостон, ички түзүлүштүн кемчиликсиз калыптанышына (крахмалдын желатиндешүүсү, белоктун денатурациясы) өбөлгө түзөт, ошол эле учурда кабыкка жагымдуу алтын түс жана бай даам берип, ар бир камырдын кемчиликсиз жана туруктуу сапат талаптарына жооп берерин камсыздайт.

04 НАН БЫШЫРУУ

Бышырылган камырдын температурасы салыштырмалуу жогору. Камырдын ашыкча калдык ысыктан улам жабышкак болуп калышына жана продуктунун сапатына таасир этишине жол бербөө үчүн, камыр бирдей бөлүштүрүлгөн муздатуучу желдеткичтер менен акырындык менен муздатылат, ошентип камырдын температурасы тез арада тиешелүү диапазонго чейин төмөндөйт, бул муздатуу процессинде камырдын формасын жана жакшы текстурасын сактап калышын камсыздайт.

05 МУЗДАТУУЧУ ТАШУУ

Муздатылган пирог кабыгы кур менен автоматтык түрдө үймөктөө жана эсептөө механизмине жеткирилет. Жогорку тактыктагы сенсорлор пирог кабыктарын бир-бирден тартиптүү түрдө так үйүп, ошол эле учурда үйүлгөн бөлүктөрдүн санын реалдуу убакытта жана так санайт.

06 ЭСЕПТӨӨ ЖАНА ҮЙҮКТӨП ТҮШҮҮ

Үйүлгөн кондитердик кабыктар белгиленген өлчөмдөгү тартипте таңгактоочу машинага жөнөтүлөт жана таңгактоо тез бүтөт, ошентип бүтүндөй өндүрүш процесси аяктайт.

07 ТАҢГАКТОО

Идеалдуу пирог кабыгынын жаралышы - бул тамак-аш технологиясы менен механикалык илимдин ортосундагы кемчиликсиз бий. Chenpin Machinery компаниясынын мексикалык пирог кабыгын өндүрүү линиясы тамак-ашты гана өндүрбөстөн, ошондой эле тамак-аш өнөр жайынын келечектеги стандарттарын түзөт - натыйжалуулук менен сапат бирге көтөрүлгөндө, инновация менен практикалык жактан бирге жашаганда жана глобалдык даам сезүү бүртүкчөлөрү жергиликтүү өзгөчөлүктөр менен айкалышканда. Chenpinди тандаңыз, кемчиликсиздикти аныктаган күчтү тандаңыз. Келгиле, пирог кабыгын өндүрүүнүн акылдуу жаңы доорун бирге баштайлы!

Жарыяланган убактысы: 2025-жылдын 1-июлу