Win Over 4 Billion: Chenpin’s Tortilla Line Defines Perfection

Түндүк Американын көчөлөрүн аралап өткөн тортильялардан баштап, Азияны катуу каптаган колго жасалган куймактарга чейин, жалпак нан азыктары дүйнөлүк даамды болуп көрбөгөндөй ылдамдык менен багындырууда. Бүткүл дүйнө жүзү боюнча негизги тамак-аштын маанилүү түрү катары макарон (анын ичинде тортилья, колго жасалган блинчик, пицца, спагетти, нан, жүгөрү шелпек ж.б.) керектөө бардык континенттерге тарады жана дүйнөлүк тез тамак-аш өнөр жай чынжырына терең интеграцияланды. Иш жүзүндөгү керектөөчү базасы дүйнө калкынын 70% дан ашыгын түзөт, иш жүзүндө таасири 5-6 миллиард адамга жетет. Даам бүчүрлөрүнүн глобалдык майрамы натыйжалуу жана стандартташтырылган өндүрүштүн колдоосусуз өтө албайт.

Тамак-аш машиналары автоматизацияга жооп берет

Ар бир кемчиликсиз кондитердик кабыкты түзүү тамак-аш кайра иштетүүчү машиналар менен иштеген өндүрүш революциясы менен шартталган. Shanghai Chenpin Food Machinery кондитердик кабык өндүрүшүнүн келечегин инновациялык технология менен кайра аныктайт - тамак-аш техникасы интеллектке жооп бергенде, стандартташтырылган жана жогорку сапаттагы масштабдуу өндүрүш чындыкка айланат.

Тортилла өндүрүш линиясы - негизги процесс

Chenpin Machinery компаниясынын тортилла өндүрүш линиясы, анын негизги процесстерин так координациялоо аркылуу камырдан таңгактоого чейин автоматташтырылган өндүрүшкө жетишти. Ал ырааттуу түрдө саатына 3,600 - 14,400 бирдиктүү жана жогорку сапаттагы тортильяларды чыгара алат.

Блок станок камырды так кесилет. Камырды тоголок кылып, формага келтиргенден кийин аны себетке салып 10-15 мүнөт ачытышат. Камыр толук ачыгандан кийин ал конвейерге түшүп, кийинки процесске өтөт.

01 КАМЫРДЫН ЧУНКЕРИН ТЕГЕРУУ ЭС АЛУУ

Текшерүүдөн кийин камыр топтору конвейердик лента менен ысык пресс машинасына так жана так жеткирилет, так жайгашууну камсыз кылат, кысуу жана кагылышуудан сактайт жана камыр топторунун бүтүндүгүн камсыз кылат.

02 КАМЫР ТОПТУРУУ

ысык басуу механизми маанилүү компоненти болуп саналат. Камыр топтору ысык пресстөө аянтына киргенде, ысык пресстөөчү аппарат ээрчип келип, ылдый бастырат. Бүт процесс температуранын жана убакыттын параметрлерин так көзөмөлдөп, физикалык трансформацияны өтө кыска убакыттын ичинде аяктап, жер кыртышына кемчиликсиз катуулукту жана негизги форманы берет.

03 ЫСЫК БАСУУ

Бышыруу процессинде кондитердик азыктын кабыгынын бүт бышыруу процессинде бирдей ысытылышын камсыз кылуу үчүн температураны көзөмөлдөөнүн так системасы колдонулат. Температураны көзөмөлдөөнүн так дизайны ашыкча нымдуулукту эффективдүү буулантып, тез калыптандырууга гана жетпестен, ички түзүмдүн кемчиликсиз калыптанышына (крахмал желатинизациясы, белоктун денатурациясы) көмөктөшөт, ошол эле учурда кыртышка жагымдуу алтын түс жана бай даам берип, ар бир токоч кемчиликсиз жана туруктуу сапат талаптарына жооп берет.

04 нан бышыруу

бышырылган кабык салыштырмалуу жогорку температурага ээ. Ашыкча калдык ысыктын кесепетинен кабыктын жабышчаак болуп калышын жана продуктунун сапатына таасирин тийгизбөө үчүн, кабык бир калыпта бөлүштүрүлгөн муздаткыч желдеткичтер аркылуу акырындык менен муздатылат, ошону менен кабыктын температурасы тез арада тиешелүү диапазонго түшүп, муздатуу процессинде кабыктын бүтүн формасын жана жакшы текстурасын сактап калуу камсыз кылынат.

05 СУУДАТУУ

Муздатылган пирогтун кабыгы лента аркылуу автоматтык тизүү жана эсептөө механизмине жеткирилет. Жогорку тактыктагы сенсорлор пирогдун кабыктарын иреттүү түрдө бирден тизип, ошол эле учурда үйүлгөн кесимдердин санын реалдуу убакытта жана так эсептөөнү аткарышат.

06 САНОО ЖАНА ТУТУУ

Үйүлгөн кондитердик кабыктар белгиленген санга ылайык ирээттүү түрдө таңгактоочу машинага жөнөтүлүп, таңгактоо тез бүтөт, ошону менен бүт өндүрүш процесси аяктайт.

07 ПАКТАМА

Кемчиликсиз пирог кабыгынын төрөлүшү - тамак-аш технологиясы менен механикалык илимдин ортосундагы эң сонун бий. Chenpin Machinery компаниясынын мексикалык пирог кабыгын өндүрүү линиясы тамак-ашты гана өндүрүп тим болбостон, ошондой эле тамак-аш өнөр жайынын келечектеги стандарттарын түзөт – эффективдүүлүк менен сапат бирге көтөрүлгөндө, инновациялар менен практикалык жактан бирге жашаганда жана глобалдык даам бүчүрлөрү жергиликтүү өзгөчөлүктөр менен айкалышканда. Ченпинди тандаңыз, кемчиликсиздикти аныктаган күчтү тандаңыз. Келгиле, пирог кабыгын өндүрүүнүн интеллектуалдык жаңы доорун бирге ачалы!

Посттун убактысы: 2025-01-01