Телефон: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Пицца қазір әлемдегі ең танымал тағамдардың біріне айналды.
2024 жылы әлемдік бөлшек сауда пицца нарығының көлемі 157,85 миллиард АҚШ долларын құрады.
2035 жылға қарай оның көлемі 220 миллиард АҚШ долларынан асады деп күтілуде.
Солтүстік Америка пиццаның негізгі тұтынушысы болып табылады, оның нарықтық құны 2024 жылы 72 миллиард АҚШ долларына дейін жетті, бұл әлемдік үлестің жартысына жуығын құрайды; Еуропа 50 миллиард АҚШ долларымен одан кейін келеді, ал Азия-Тынық мұхиты аймағы 30 миллиард АҚШ долларымен үшінші орында.
Қытай нарығы да ерекше әлеуетті көрсетеді: сала көлемі 2022 жылы 37,5 миллиард юаньға жетті және 2025 жылға қарай 60,8 миллиард юаньға дейін өседі деп күтілуде.
Тұтынушының трансформациясы: кім пицца жейді?
Пицца тұтынушылары әртүрлі қасиеттерге ие:
Жасөспірімдер мен жастардың үлесі шамамен 60% құрайды, және олар оны ыңғайлылығы мен алуан түрлі дәмі үшін қалайды.
Тұрмыстық тұтынушылардың үлесі шамамен 30% құрайды және бұл күнделікті тамақтану үшін тамаша таңдау болып саналады.
Денсаулығына мән беретін пайдаланушылардың шамамен 10%-ы жоғары сапалы шикізат пен құрамдарға баса назар аударады.
Мұздатылған пицца нарығы «алтын ғасырға» аяқ басып келеді және оның өсуі бірнеше факторларға байланысты:
Өмір қарқыны үнемі жылдамдап келеді: қазіргі заманғы адамдардың ас үйде өткізетін уақытқа төзімділігі үнемі төмендеп келеді. Мұздатылған пиццаны бірнеше минут ішінде жеуге болады, бұл тиімді өмір салтының талаптарына толық сәйкес келеді.
Арналар мен контент бірге жұмыс істейді: супермаркеттер мен дүкендер тәжірибені жақсарту үшін мұздатылған пиццалардың көрсетілімін айтарлықтай арттырды, сонымен қатар жергілікті жерде дәм тату мүмкіндігін арттырды; онлайн платформаларда «қуырғыш пицца» және «қытырлақ ірімшік» сияқты байланысты контенттің қаралым саны 20 миллиард еседен асты, бұл тұтынушылардың ынтасын үздіксіз арттырады.
Пицца тұтынудың осы толқынының артында тағы бір «өндіріс революциясы» тыныш жүріп жатыр -
Ірімшікпен қапталған американдық қалың қамыр, еуропалық дәстүрлі пеште пісірілген жұқа қамыр, азиялық инновациялық қамыр негіздері мен салмалары... Әртүрлі сұраныстар жағдайында бірде-бір өндіріс желісі барлық нарықтарды «қамти» алмайды. Нағыз бәсекеге қабілеттілік өндірісте тез жауап беру және икемді бейімделу мүмкіндігінде жатыр.
CHENPIN әрқашан мыналарға назар аударып келеді: өндіріс желісін кең ауқымды тиімділікке және әртүрлі сұраныстарға икемді және тез жауап беру мүмкіндігіне қалай қол жеткізуге болады? Chenpin тұтынушыларға пиццаға арналған жеке шешімдерді ұсынады: қамыр жасаудан бастап, пішіндеуден бастап, үстіне жағу, пісіру, қаптауға дейін - барлығы автоматтандырылған процесс арқылы. Қазіргі уақытта ол бірнеше отандық мұздатылған тағам кәсіпорындарына және шетелдік пицца брендтеріне қызмет көрсетті және жетілген енгізу жоспарлары мен тәжірибесіне ие.
Пицца үнемі «өзгеріске ұшырайды». Бұл Redbook-та көрсетілген «пеште пісірілген сезім», супермаркет мұздатқышындағы ыңғайлы жеңіл тағам немесе фаст-фуд мейрамханасындағы буға пісірілген дайын өнім болуы мүмкін. Дегенмен, өзгеріссіз қалғаны - оның артындағы автоматтандырылған өндіріс желісі, ол үздіксіз дамып, тиімді және тұрақты жұмыс істейді және тұтыну нарығымен әрқашан ілесіп отырады. Бұл пицца төңкерісіндегі «көрінбейтін шайқас алаңы», сонымен қатар болашақ тамақ өндірісі бәсекелестігінің негізгі кезеңі.
Жарияланған уақыты: 01.09.2025