Телефон: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Тұрақты, жоғары сапалы қабатталған нанға деген әлемдік сұраныс, әсіресе Lacha Paratha және Roti Canai сияқты өнімдерге деген сұраныс артып келеді. Осы тұрғыда, а тұжырымдамасыТолығымен автоматты Roti Canai жасау машинасыТолығымен автоматты компания тек автоматтандыруды ғана емес, сонымен қатар текстурасы мен құрылымын жоғалтпай дәстүрлі ламинациялау әдістерін индустрияландыру мүмкіндігін де көрсетеді.
Осы бағытқа сүйене отырып,«CHENPIN FOOD MACHINE» ЖШСкомпаниясы масштабталатын, толығымен автоматты қабатты жалпақ нан өндірісіне арналған негізгі шешім ретінде Lacha Paratha өндірістік желісі машинасын жасап шығарды.
Қолдан жасалған техникадан өнеркәсіптік дәлдікке дейін: Лача Парата өндірісінің эволюциясы
Дәстүрлі түрде, Lacha Paratha бай, қабыршақ қабаттарын жасау үшін бірнеше рет созуға, майлауға, домалауға және босаңсытуға сүйенеді. Дегенмен, қолмен жасалатын әдістер шеберлік шеберлігіне қатты байланысты және үлкен көлемді өнім үшін қажетті тұрақтылыққа ие емес.
CHENPIN бұл қиындықты әрбір қолдан жасалған қадамды бақыланатын механикалық процеске айналдыру арқылы шешеді — қабаттарды біріктірудің орнына біртіндеп құрастырады. Өндіріс желісі бірнеше әрекетті бір әрекетке сығымдаудың орнына ламинацияны бөлек, реттелген кезеңдерге бөледі:
Қамырды кескіш → Үздіксіз қабаттау → Қағазды созу → Автоматты майлау → Қағазды бөлу → Автоматты илемдеу → Босаңсыту және тасымалдау → Кесу → Илемдеу және қалыптау → Басу және пленкалау → Тез мұздату → Қаптау
Бұл интеграцияланған ағын жұмсақ, үздіксіз өңдеуді қамтамасыз етеді. Қамыр глютен тұтастығын сақтау үшін теңдестірілген керілу астында жайылады; қабатты таза бөлу үшін май біркелкі жағылады; ал жоспарланған босаңсыту фазалары әрі қарай пішіндеуден бұрын кернеудің жойылуына мүмкіндік береді.
Дәстүрлі қолөнер логикасын механикалық дәлдікпен қайталау арқылы CHENPIN өндіріс желісі біркелкі қалыңдыққа, жақсы анықталған қабаттарға және біркелкі сапаға қол жеткізеді - партиядан партияға дейін. Бұл процесс қайталанатын нәтижелер, жоғары тиімділік және ұзақ мерзімді өндіріс тұрақтылығын қамтамасыз ете отырып, қолдан жасалған паратха өнерін құрметтейді.
Lacha Paratha өндірістік желісінің машинасы: қуаттылығы және теңшелімі
Осы озық технологиялық ағындарды масштабталатын коммерциялық өнімге айналдыру үшін CHENPIN компаниясының Lacha Paratha өндірістік желісі машинасы өндіріс ауқымына сәйкес келетін әртүрлі конфигурацияларда қолжетімді.
CPE-3368 моделі сағатына 7500–10000 дана өнімділікті қолдайды, бұл оны ірі көлемді мұздатылған тағамдар мен өнеркәсіптік наубайхана операцияларына жарамды етеді. Сонымен қатар, сағатына 5000–7000 дана өнімділігі бар CPE-3268 моделі аз көлемді талаптармен жоғары консистенцияны іздейтін орта көлемді өндірушілерге қызмет көрсетеді.
Стандартты қуаттан тыс өндіріс желісі теңшеуге арналған. Қамырдың салмағын, өнімнің диаметрін, қабаттар санын және босаңсытатын құрылымды рецепт талаптарына сәйкес реттеуге болады. Бұл икемділік өндірушілерге тұрақты өнімділікті сақтай отырып, брендке тән текстуралық профильдерді сақтауға мүмкіндік береді. Үздіксіз жұмыс істеуді қамтамасыз ету үшін Lacha Paratha өндірістік желісі машинасы CHENPIN компаниясының CP-788 сериялы парата престеу және пленкалау машиналарымен үйлесімді жұмыс істеуге арналған. Бұл интеграция престеуден пленкамен жабуға үздіксіз ауысуды қамтамасыз етеді, қолмен өңдеуді азайтады және қабаттың деформациясының алдын алады.
Қамырды дайындау және босаңсытуды бақылау
Мұндай жоғары жылдамдықты өнімнің табысты болуы шикізатты микроскопиялық басқаруға байланысты. Қабат тұтастығы қамырды бақылаудан басталады. Lacha Paratha өндірістік желісі машинасында қамыр ламинациялау алдында тұрақты серпімділікке қол жеткізу үшін өңделеді. Көп сатылы босаңсытқыш конвейерлер қамыр парағының ішкі кернеуін біртіндеп босатуға мүмкіндік береді, бұл бүктеу кезінде қабаттың кішіреюі мен сынуының алдын алу үшін өте маңызды.
Мысалы, CPE-3368 конфигурациясы 6 метрге дейінгі ұзартылған босаңсытқыш бөліктерді 7-9 босаңсытқыш қабаттармен біріктіреді, бұл жоғары жылдамдықта тұрақты ламинацияны қолдайды. Бұл бақыланатын босаңсыту әрбір кейінгі бүктеу әрекетінің сығылған парақтардың орнына таза, үздіксіз қабаттарды қалыптастыруын қамтамасыз етеді.
Lacha Paratha-ның ерекшелігі оның қабатты құрылымында жатыр. CHENPIN қамыр парағына біркелкі созылу коэффициенттерін қолданатын синхрондалған илемдеу және бүктеу модульдері арқылы дәстүрлі қолмен бүктеуді қайталайды. Агрессивті қысудың орнына, жүйе созылу мен созылуды теңестіреді, бұл маймен бөлінген қабаттардың табиғи түрде пайда болуына мүмкіндік береді. Бұл процесс өндіріс желісіне әрбір бөлікте біркелкі қалыңдықты, бай қабаттылықты және серпімді құрылымды сақтауға мүмкіндік береді.
Автоматтандыру және жүйелік синергия
Бұл күрделі механикалық қозғалыстарды қуаттандыру автоматтандырудың жоғары дәрежесі болып табылады. Жетілдірілген басқару жүйелері қамырды тасымалдаудан бастап престеуді синхрондауға дейін өндірістің әрбір кезеңін бақылайды және үйлестіреді. Операторлар орталықтандырылған интерфейстер арқылы негізгі параметрлерді басқара алады, бұл жұмысты жеңілдете отырып, еңбекке тәуелділікті азайтады.
Осы уақытта,CHENPIN теңшелімге баса назар аударадыӨндіріс желілерін паратха диаметріне, салмағына, сыйымдылығына және рецепт құрамына қатысты нақты талаптарға бейімдеуге болады. Өнім түрлерін кеңейту және аймақтық дәм талғамдарын қанағаттандыру үшін пиязды автоматты түрде себу сияқты қосымша функцияларды қосуға болады. Бұл модульдік теңшеу стратегиясы өндірушілерге негізгі жабдықты ауыстырмай-ақ масштабтауға және әртараптандыруға мүмкіндік береді.
Неліктен CHENPIN болашаққа бағытталған тәсілді білдіреді
Түптеп келгенде, CHENPIN компаниясының бәсекеге қабілеттілігі бір ғана машинада емес, оның процеске бағытталған инженерлік философиясында жатыр. Әрбір құрылғыны оқшауланған функция ретінде қарастырудың орнына, CHENPIN өндіріс желілерін әрбір кезеңде қамырдың нақты әрекетін көрсететін үйлестірілген жүйелер ретінде жобалайды. Глютеннің дамуын, майдың сіңуін, парақтың керілуін және релаксация реакциясын талдау арқылы жабдық қамырға қарсы емес, онымен жұмыс істеу үшін жасалған.
Бұл процеске негізделген тәсіл ламинация динамикасын дәл бақылауға мүмкіндік береді. Созылу, майлау, илектеу және босаңсыту біртіндеп орындалады, бұл ішкі кернеуді азайтады және қабаттың тұрақтылығын жақсартады. Нәтижесінде, өндіріс желісі қабыршақтануды немесе құрылымдық айқындықты жоғалтпай, тіпті жоғары жұмыс жылдамдығында да тұрақты өнімділікті сақтайды.
Сонымен қатар, CHENPIN бүкіл желі бойынша жабдықты үйлестіруге және уақыт дәлдігіне баса назар аударады. Тасымалдау жылдамдығы, ролик қысымы және босаңсыту ұзақтығы орталықтандырылған басқару логикасы арқылы синхрондалады, бұл әрбір процесті келесі процесті қолдауға мүмкіндік береді. Бұл үйлестіру деформацияны азайтады, қалдықтардың мөлшерін төмендетеді және ұзақ өндіріс циклдары кезінде қайталануды жақсартады.
Қорытынды
Қабатталған жалпақ нанға деген әлемдік сұраныс артып келе жатқандықтан, өндірушілер автоматтандыруды шеберлік деңгейіндегі сапамен үйлестіретін шешімдерге деген қажеттілікті арттырады. CHENPIN компаниясының Lacha Paratha өндірістік желісінің машинасы озық технологиялық дизайн мен механикалық дәлдіктің дәстүрлі сипаттамаларды қалай сақтай алатынын және өнеркәсіптік масштабтауға мүмкіндік беретінін көрсетеді.
Бақыланатын төсем, дәл майлау және илектеу, құрылымдық босаңсыту және үздіксіз автоматтандыру арқылы CHENPIN сенімді және жоғары сапалы нан өндірісі үшін болашаққа дайын негіз қалайды.
CHENPIN компаниясының Lacha Paratha өндірістік желісі машинасы және автоматтандырылған жалпақ нан шешімдері туралы қосымша ақпарат алу үшін мына сайтқа кіріңіз:https://www.chenpinmachine.com/.
Жарияланған уақыты: 2026 жылғы 30 қаңтар