Pizza: The culinary “darling” of a thriving market

Пицца: гүлденген нарықтың аспаздық «сүйіктісі»

Италиядан шыққан классикалық аспаздық тағам пицца қазір бүкіл әлемде танымал болып, көптеген тамақ әуесқойларының сүйікті тағамына айналды. Адамдардың пиццаға деген талғамының әртараптануы мен өмірдің жылдам қарқынымен пицца нарығы бұрын-соңды болмаған даму мүмкіндіктерін ашты.

Соңғы нарықтық зерттеу деректеріне сәйкес, жаһандық мұздатылған пицца нарығының көлемі 2024 жылы 10,52 миллиард доллардан асып түсті және 2030 жылға қарай 12,54 миллиард долларға жетеді деп күтілуде, бұл кезеңде жылдық өсу қарқыны 2,97% құрайды. Бұл айтарлықтай өсім тек пицца дәмдерінің үздіксіз инновациясы мен байытылуымен ғана емес, сонымен қатар тұтынушылар арасында ыңғайлы және тез дайындалатын тағамға деген сұраныстың артуын көрсетеді.

Қытай нарығына бағдарланған пицца индустриясы қарқынды даму үрдісін көрсетті. Жақында танымал пицца бренді «Pizza Hut» жаңа үлгідегі WOW дүкенін іске қосты, ол «жоғары сапалы баға арақатынасы» стратегиясына баса назар аударды, мысалы, тек 19 юаньдық ірімшік пиццасының бағасы, мұндай өнімдер шығарылғаннан кейін сатылым күрт өсті. «Итальян құм округі» деген атпен танымал Сария өзінің өте тиімді және жоғары сапалы өнімдерімен ұзақ уақыт бойы көптеген адал тұтынушыларды тартып, бәсекелестікке толы нарықта өз орнын алды.

Пицца нарығының жоғары сұранысына қарамастан, мұздатылған пиццаны кең көлемде өндіру басты басымдыққа айналды. Бұл үдерісте автоматтандыру және масштабтау өндіріс тиімділігін арттырудың кілтіне айналады. Толығымен енгізуавтоматты пицца өндірісі желісіқамыр дайындаудан бастап, торт эмбрионын қалыптаудан бастап, тұздықты жағудан бастап дайын өнімді қаптауға дейінгі барлық процесті автоматтандыруды жүзеге асыра алады, бұл өнімділік пен тиімділікті айтарлықтай арттырып қана қоймай, сонымен қатар еңбек шығындарын тиімді түрде азайтады. Бұл тиімді өндіріс режимі нарықтың пицца өнімдеріне деген тез өсіп келе жатқан сұранысын қанағаттандырып қана қоймай, сонымен қатар өнім дәмі мен сапасының тұрақтылығын қамтамасыз етеді.

Болашақта пицца нарығының үздіксіз жылдам кеңеюімен және тұтынушылар сұранысының үздіксіз дамуымен мұздатылған пицца өндірісі процесі автоматтандыру мен интеллекттің интеграциясына көбірек көңіл бөледі. Толық автоматтандырылған өндіріс желілерін толығымен енгізу арқылы пицца өндірушілері өндіріс тиімділігін одан әрі жақсарта алады, шығындар құрылымын оңтайландырады және өнім сапасын қамтамасыз етеді, осылайша тұтынушылардың жылдам, пайдалы және әртүрлі пицца өнімдеріне деген шұғыл сұранысын дәл қанағаттандырады.

Жарияланған уақыты: 2024 жылғы 4 қараша