
高効率・高品質の製パン業界において、安定性、効率性、柔軟性を備えた生産ラインは、中核的な競争力です。CHENPIN Food Machineryは業界のニーズを深く理解し、自動化されたパン生産ラインの構築に注力しています。機器の提供だけでなく、製パン企業のニーズに合わせたソリューションも提供し、コア製品と生産能力の要件を的確にマッチングさせることで、市場機会の獲得と生産能力の向上を支援します。
パン製造ラインシリーズ:様々な美味しい味
その自動化されたパン生産ライン陳品のパン工場は、先進的な技術と職人技を融合させ、市場の多様なニーズに応える、様々な人気パンを効率的かつ安定的に生産しています。
チャバタ
水分量の多い生地でも扱いやすく、成形、薄切り、分割、盛り付けまで、特徴的な大きな気孔、しっとりとした弾力のある芯、そしてサクサクとした薄い外皮を形成し、本場イタリアの風味を完璧に表現します。


パニーニ
KFCのパニーニパンの製造に特化した設計です。生地をこね、伸ばし、平らにし、分割し、皿に並べ、そして最後に焼き上げるまで、表面は滑らかで中は柔らかいパン生地を実現し、パニーニならではの魅力を完璧に表現しています。
バゲット
フランスの職人技を受け継ぎ、生地から成形までを自動化した生産ラインを構築しました。完成したバゲットは、黄金色に輝くカリッとした皮と、白くしっとりとした中、そして豊かな小麦の香りが特徴の、まさにフランスの定番バゲットです。


ベーグル
生地を伸ばしてプレスすることから独自の成形型の使用まで、各ベーグルは正確に形作られ、独特の歯ごたえのある食感と丸くてふっくらとした外観を実現します。
クロワッサン
パイ生地の準備、折り込み、成形の工程を精密に制御することで、バターと生地の完璧なブレンドを実現します。発酵と焼成により、層がはっきりと分かれ、サクサクと柔らかな食感、そしてハニカムのような構造を持つクラシックなクロワッサンが生まれます。


プルアパートブレッド
究極の柔らかさとブラッシング効果の創出に注力し、グルテン形成を最適化し、発酵時間をコントロールすることで、生地の伸びやすさを実現しました。完成した製品は、雲のような繊細な食感と豊かなミルクの香り、手で簡単にちぎれる柔らかな食感が特徴です。
ミルクスティックパン
持ち運びやすさを重視した設計で、高精度のセグメンテーションとロッド成形により、ミルクスティック1本1本が均一なサイズと美しい形状を実現しています。焼き上がりは美しい色合い、外側はほんのりカリッと、内側は柔らかく甘い、そして濃厚なミルクの風味が広がります。朝食のおやつに最適です。

標準化されたソリューションではすべての問題を解決できないことを私たちは十分に理解しています。そのため、当社の自動パン生産ラインは、お客様の製品特性に合わせてカスタマイズし、生産能力の要件に基づいて精密に設計することで、あらゆる側面において「カスタマイズ」を重視しています。
正確な生地レシピ、カスタマイズされたプロセスパラメータから、柔軟なプルーフィング搬送システム、特定の製品(バゲットの巻き、ベーグルの成形、クロワッサンの折り込みなど)向けに特別に設計された成形モジュールまで、Chenpin は、高度な自動化レベル、より合理的なレイアウト、および需要に応じて調整可能な生産能力を備えた生産ラインを提供することに尽力しています。
同時に、フロントエンドプロセスとバックエンドプロセス(原材料処理、冷却、パッケージングなど)をシームレスに統合し、完全なクローズドループ生産ソリューションを提供します。

陳品食品機械有限公司は、ペストリークラストおよびベーキング機器の研究開発を専門とし、専門性、信頼性、そして高度にカスタマイズされた自動化パン生産ラインを提供しています。長年培ってきた技術の蓄積と製パン技術への深い理解に基づき、お客様の製品ビジョンを的確に実現し、生産能力の課題に自信を持って対応できるようサポートいたします。
投稿日時: 2025年7月14日