מכונת קו ייצור רוטי CPE-800

רוטי (הידוע גם בשם צ'פאטי) הוא לחם שטוח עגול שמקורו בתת היבשת ההודית, העשוי מקמח חיטה מלאה טחון באבן, המכונה באופן מסורתי גהו קא אטה, ומים המשולבים לבצק. רוטי נצרך במדינות רבות ברחבי העולם. המאפיין המובהק שלו הוא שהוא ללא חמצה. נאן מתת היבשת ההודית, לעומת זאת, הוא לחם שמרים מחמצת, כמו גם קולצ'ה. כמו לחמים ברחבי העולם, רוטי הוא תוספת עיקרי למאכלים אחרים.רוב הרוטי מיוצרים כיום בכבישה חמה. פיתוח כבישה חמה של לחם שטוח הוא אחת המומחיויות העיקריות של ChenPin. רוטי בכבישה חמה הם בעלי מרקם פני שטח חלק יותר וניתנים לגלגול יותר מרוטי אחרים.

עם חלוף הזמן, הלקוחות דרשו תוצאות ייצור גבוהות יותר עבור דגם CPE-800.
■ דגם CPE-800 קיבולת: לחיצה על 12 יחידות של 6 אינץ', 9 יחידות של 10 אינץ' ו-4 יחידות של 12 אינץ' במהירות של 15 מחזורים לדקה.
■ שליטה מעולה במיקום המוצר במהלך הכבישה לשיפור עקביות המוצר תוך מזעור בזבוז.
■ בקרות טמפרטורה עצמאיות לפלטות החימום העליונות והתחתונות
■ מסוע כדורי בצק: המרחק בין כדורי הבצק נשלט אוטומטית על ידי חיישנים ומסועים בני 4 שורות, 3 שורות ו-3 שורות בהתאם לגודל המוצר.
■ החלפת מסוע טפלון קלה, מהירה ונוחה.
■ מערכת הנחיה אוטומטית למסוע טפלון של מכבש חם.
■ גודל: תנור באורך 4.9 מטר ו-3 מפלסים שישפרו את אפיית הטורטיה משני הצדדים.
■ עמידות בפני חום גוף התנור. שליטה עצמאית בלהבת המבער ובעוצמת הגז.
■ מערכת קירור: גודל: אורך 6 מטר ו-9 מפלסים המעניקים זמן קירור נוסף לטורטיה לפני האריזה. מצוידת בבקרת מהירות משתנה, הנעות עצמאיות, מדריכי יישור וניהול אוויר.
■ איסוף ערימות של רוטי והזזת הרוטי בטור אחד להזנת האריזה. יכולת קריאת חלקי המוצר. מצויד במערכת פנאומטית ובמיכל המשמשים לשליטה בתנועת המוצר לאגירתו בזמן הערימה.