מדברים על הפער בין תעשיית מכונות המזון הסינית לעולם

ניתוח התפתחות תעשיית מכונות המזון של ארצי בשנים האחרונות

הקמת תעשיית מכונות המזון של ארצי אינה ארוכה במיוחד, הבסיס חלש יחסית, כוח הטכנולוגיה והמחקר המדעי אינו מספיק, ופיתוחה מפגר יחסית, מה שבמידה מסוימת גורר את תעשיית מכונות המזון. ההערכה היא שעד 2020, ערך התפוקה הכולל של התעשייה המקומית עשוי להגיע ל-130 מיליארד יואן (מחיר נוכחי), וביקוש השוק עשוי להגיע ל-200 מיליארד יואן. כיצד להדביק את הפער ולתפוס את השוק העצום הזה בהקדם האפשרי היא בעיה שעלינו לפתור בדחיפות.

הפער בין ארצי למעצמות העולם

1. מגוון המוצרים וכמותם קטנים

רוב הייצור המקומי מבוסס על מכונה בודדת, בעוד שרוב המדינות הזרות תומכות בייצור, ומעט מכירות עצמאיות. מצד אחד, מגוון הציוד המתוצרת המקומית אינו יכול לענות על הצרכים של מפעלי מכונות מזון מקומיים. מצד שני, הרווחיות של ייצור ומכירות של מכונה בודדת במפעל המכונות היא דלה, ולא ניתן להשיג את התועלת הגבוהה של מכירות ציוד מלא.

2. איכות מוצר ירודה

פער האיכות של מוצרי מכונות מזון במדינה שלי מתבטא בעיקר ביציבות ואמינות ירודות, צורה לא נכונה, מראה מחוספס, אורך חיים קצר של חלקים ואביזרים בסיסיים, זמן פעולה קצר ללא בעיות, תקופת שיפוץ קצרה, ורוב המוצרים טרם פיתחו תקן אמינות.

3. יכולות פיתוח לא מספקות

מכונות המזון של ארצי הן בעיקר חיקויים, מדידות ומיפוי, עם מעט שיפורים בלוקליזציה, שלא לדבר על פיתוח ומחקר. שיטות הפיתוח שלנו מפגרות מאחור, וכעת חברות טובות יותר ביצעו את "פרויקט התכנון", אך מעטות באמת משתמשות ב-CAD. חוסר החדשנות בפיתוח מוצרים מקשה על השיפור. שיטות הייצור מפגרות, ורובן מעובדות עם ציוד כללי מיושן. פיתוח מוצרים חדשים אינו רק קטן במספר, אלא גם בעל מחזור פיתוח ארוך. בניהול עסקי, ייצור ועיבוד מודגשים לעתים קרובות, מחקר ופיתוח מתעלמים מהם, וחדשנות אינה מספיקה, ולא ניתן לספק מוצרים בזמן כדי לעמוד בקצב הביקוש בשוק.

4. רמה טכנית נמוכה יחסית

מתבטא בעיקר באמינות נמוכה של מוצרים, מהירות עדכון טכנולוגית איטית, ומיעוט יישומים של טכנולוגיות חדשות, תהליכים חדשים וחומרים חדשים. מכונות המזון במדינה שלי כוללות מכונות בודדות רבות, מעט סטים שלמים, הרבה דגמים לשימוש כללי, ומעט ציוד העונה על דרישות מיוחדות וחומרים מיוחדים. ישנם מוצרים רבים עם תוכן טכני נמוך, ומעט מוצרים עם ערך מוסף טכני גבוה ופריון גבוה; ציוד חכם עדיין נמצא בשלב הפיתוח.

צרכים עתידיים של מכונות אריזת מזון

עם ההאצה של עבודתם היומיומית של אנשים, שפע המזון המזין והבריא, והמודעות הגוברת להגנת הסביבה, דרישות חדשות רבות למכונות מזון יועלו בהכרח בעתיד.