Sími: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Pizza er nú orðin ein vinsælasta matargerð í heimi.
Stærð heimsmarkaðarins fyrir smásölupizzur var 157,85 milljarðar Bandaríkjadala árið 2024.
Gert er ráð fyrir að það muni fara yfir 220 milljarða Bandaríkjadala fyrir árið 2035.
Norður-Ameríka er helsti neytandi pizzu, með markaðsvirði allt að 72 milljarða Bandaríkjadala árið 2024, sem nemur næstum helmingi af heimsmarkaðshlutdeildinni; Evrópa fylgir fast á eftir með 50 milljarða Bandaríkjadala, en Asíu-Kyrrahafssvæðið er í þriðja sæti með 30 milljarða Bandaríkjadala.
Kínverski markaðurinn sýnir einnig fram á mikla möguleika: stærð iðnaðarins náði 37,5 milljörðum júana árið 2022 og er gert ráð fyrir að hann muni vaxa í 60,8 milljarða júana árið 2025.
Neytendabreyting: Hverjir eru að borða pizzu?
Neytendur pizzu sýna fjölbreytt einkenni:
Hlutfall unglinga og ungmenna er um 60% og þeir kjósa það vegna þæginda og fjölbreytts bragðs.
Hlutfall heimilisneytenda er um það bil 30% og það er talið kjörinn kostur fyrir óformlegar máltíðir.
Heilsufarslega meðvitaðir notendur eru um það bil 10% og leggja áherslu á hágæða hráefni og formúlur.
Markaðurinn fyrir frosnar pizzur er að ganga inn í „gullöld“ og vöxtur hans er knúinn áfram af mörgum þáttum:
Lífshraði er stöðugt að aukast: Þol nútímafólks fyrir tíma sem það eyðir í eldhúsinu er stöðugt að minnka. Frosin pizzu er hægt að borða á örfáum mínútum og uppfyllir þannig kröfur skilvirks lífsstíls fullkomlega.
Rásir og efni vinna saman: Matvöruverslanir og nærverslanir hafa aukið verulega sýningar á frosnum pizzum, ásamt smökkunum á staðnum til að auka upplifunina; á netpöllum hefur áhorf á tengt efni eins og „loftfritunarpizza“ og „stökkar ostar“ farið yfir 20 milljarða sinnum, sem stöðugt vekur áhuga neytenda.
Að baki þessari bylgju pizzuneyslu er önnur „framleiðslubylting“ í gangi í kyrrþey -
Þykk amerísk botn með osti, hefðbundinn evrópskur ofnbakaður þunnur botn, nýstárleg asísk deigbotn og fyllingar... Vegna fjölbreyttrar eftirspurnar getur engin ein framleiðslulína „nánað“ alla markaði. Hin raunverulega samkeppnishæfni liggur í getu til að bregðast hratt við og aðlagast sveigjanlega í framleiðslu.
CHENPIN hefur alltaf einbeitt sér að: Hvernig á að láta framleiðslulínu ná bæði stórfelldri skilvirkni og getu til að bregðast sveigjanlega og hratt við fjölbreyttum kröfum? Chenpin býður upp á sérsniðnar pizzulausnir fyrir viðskiptavini: frá deiggerð, mótun til áleggs, baksturs og pökkunar - allt í gegnum sjálfvirkt ferli. Fyrirtækið hefur nú þegar þjónað nokkrum innlendum frystivörufyrirtækjum og erlendum pizzavörumerkjum og býr yfir þroskuðum framkvæmdaáætlunum og reynslu.
Pizza er stöðugt að „breytast“. Hún getur verið „ofnbökuð upplifun“ eins og sést á Redbook, þægilegt snarl í frysti matvöruverslunarinnar eða gufandi tilbúin vara á skyndibitastað. Það sem helst óbreytt er hins vegar sjálfvirka framleiðslulínan á bak við hana, sem er í stöðugri þróun, starfar skilvirkt og stöðugt og fylgir alltaf neytendamarkaðnum. Þetta er „ósýnilegi vígvöllurinn“ í pizzabyltingunni og það er einnig kjarninn í framtíðar samkeppni í matvælaframleiðslu.
Birtingartími: 1. september 2025