Sími: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Snemma morguns á götunni fyllir ilmurinn af núðlum loftið. Deigið suðar á heitri járnplötunni þegar meistarinn fletjir það út og snýr því snilldarlega og býr til gullinbrúna og stökka skorpu á augabragði. Með því að pensla sósuna, vefja grænmeti út í, bæta eggjum við - gufusoðin, lagskipt handrifin pönnukaka er þér rétt - þessi götumatur fullur af bragði daglegs lífs er nú nákvæmlega endurskapaður um allan heim af kínverskum vélum með skilvirkni upp á tugþúsundir bita á klukkustund.
Bylting í nákvæmnisvélum: Stökk í skilvirkni
Þegar nákvæmnisvélar komu í stað hefðbundinna handvirkra aðgerða, allt frá deigvinnslu, þynningu og teygju, skiptingu og veltingu, lyftingu og mótun til hraðfrystingar og pökkunar, náði öll framleiðslulínan stórstíg í framleiðslugetu. Í dag,Chenpin Lacha paratha framleiðslulínagetur framleitt allt að 10.000 stykki á klukkustund. Aukin skilvirkni hefur ýtt undir sprengivöxt handkastaðra pönnukökna á heimsmarkaði.
Fótspor erlendis: Frá asískum innri verslunum til almennra verslunarmiðstöðva
Að festa rætur í asískum hverfum: Á asíubyggðum svæðum í Evrópu og Bandaríkjunum hafa handrifnar pönnukökur lengi verið fastur liður í asískum matvöruverslunum.
Algengt „Að brjóta mörk“: Það sem meira er, í frystideildum alþjóðlegra smásölurisa eins og Walmart, Carrefour og Costco er nærvera handpizza að aukast hratt. Hún er sýnd ásamt frystum pizzum og vefjum frá heimamönnum, sem laðar að neytendur um allan heim sem leita að fljótlegum og ljúffengum mat. Breytingin á hillum gefur hljóðlega til kynna að breiðari neytendahópur hefur tekið við henni.
Vaxtarvél: Að leysa úr læðingi möguleika erlendis
Innlendi markaðurinn er gríðarstór (með árlegri neyslu upp á um það bil 1,2 milljarða stykki) og gögnin sýna enn spennandi þróun: Vaxtarhraði erlendismarkaðarins er miklu meiri en innanlandsmarkaðurinn og möguleikar hans eru nánast ótakmarkaðir. Sérstaklega á svæðum með mikla íbúafjölda eins og Suðaustur-Asíu og Indlandi er naanbrauð að fylla helming markaðarins fyrir fryst matvæli í fjölbreyttari mynd (eins og Lacha paratha á Indlandi, Roti Canai í Malasíu/Singapúr og Roti Pratha í Indónesíu o.s.frv.).
Traust bakhlið: Stöðugur innlendur grunnur
Á fyrsta ársfjórðungi 2025 var sala í svæðum eins og Norðaustur-, Norður- og Suður-Kína stöðug, en norðvesturhlutinn náði miklum vexti upp á 14,8%. Á markaði fyrir fryst matvæli, þó að handgerðar pönnukökur séu um 7% af heildinni, er stöðugur árlegur vöxtur þeirra langt umfram hefðbundna flokka sem lúta árstíðabundnum takmörkunum (eins og dumplings og tangyuan), sem gerir þær að sannarlega „vara sem hægt er að selja allt árið um kring“ og veitir sterkan stuðning við erlenda útrás.
Hryggjarstykkið í þessari „heimsklassa pönnuköku“ er „snjall“ framleiðslugeta Kína. Búnaðarframleiðendur eins og Shanghai Chenpin eru dæmi um þetta og handknúnar pönnukökuframleiðslulínur þeirra hafa verið seldar til yfir 500 pönnukökusetta um allan heim.
Mikilvægara er að það er sveigjanleg uppfærsla tækni: Sama framleiðslulína getur framleitt mismunandi þyngdir af deigbotnum í rauntíma. Sérsniðin hönnun getur aðlagað formúluna og virknina á sveigjanlegan hátt, nákvæmlega að smekk neytenda í Evrópu, Ameríku eða Suðaustur-Asíu.
Frá flugeldasýningum á götum úti til ísskápa um allan heim, saga uppgangs handpönnukökna er skýrt dæmi um hvernig kínverski matvælaiðnaðurinn hefur færst frá „framleiðslu“ yfir í „greinda framleiðslu“. Með sterkri iðnvæðingargetu sinni og sveigjanlegri aðlögunarhæfni á markaði er „greind kínversk framleiðsla“ hljóðlega að setja mark sitt á alþjóðlegt landslag frystra matvæla.
Birtingartími: 11. ágúst 2025