टॉर्टिला उत्पादन लाइन मशीन CPE-900

चपाती (वैकल्पिक रूप से चपाती, चपाती, चपाती, या चप्पाथी, जिसे रोटी, रोटली, सफाती, शबाती, फुल्का और (मालदीव में) रोशी के रूप में भी जाना जाता है, भारतीय उपमहाद्वीप से उत्पन्न एक अखमीरी चपटी रोटी है और भारत, नेपाल, बांग्लादेश, पाकिस्तान, श्रीलंका, पूर्वी अफ्रीका, अरब प्रायद्वीप और कैरीबियाई क्षेत्रों में मुख्य है। चपाती पूरे गेहूं के आटे से बनाई जाती है जिसे आटा के रूप में जाना जाता है, पानी, तेल और वैकल्पिक नमक के साथ एक कटोरे में मिलाया जाता है।इसे एक मिश्रण बर्तन में पकाया जाता है जिसे परात कहा जाता है, और इसे तवे पर पकाया जाता है।
यह भारतीय उपमहाद्वीप के साथ-साथ विश्व भर में भारतीय उपमहाद्वीप से आये प्रवासियों के बीच एक आम खाद्य सामग्री है।

ज़्यादातर चपाती अब गरम प्रेस द्वारा बनाई जाती हैं। फ्लैटब्रेड हॉट प्रेस का विकास चेनपिन की मुख्य विशेषज्ञता में से एक है। हॉट-प्रेस रोटी की सतह बनावट में चिकनी होती है और अन्य चपाती की तुलना में अधिक रोल करने योग्य होती है।

समय बीतने के साथ ग्राहकों की मांग सीपीई-900 मॉडल के लिए अधिक उत्पादन परिणाम की मांग करने लगी।
■ सीपीई-900 मॉडल क्षमता: 6 इंच के 16 टुकड़े, 8-10 इंच के 9 टुकड़े और 12 इंच के 4 टुकड़े प्रति मिनट 15 चक्र पर चलते हैं।
■ अपशिष्ट को न्यूनतम करते हुए उत्पाद की स्थिरता बढ़ाने के लिए प्रेसिंग के दौरान उत्पाद की स्थिति पर बेहतर नियंत्रण।
■ ऊपर और नीचे दोनों हॉट प्लेट के लिए स्वतंत्र तापमान नियंत्रण
■ आटा गेंद कन्वेयर: आटा गेंदों के बीच की दूरी स्वचालित रूप से आपके उत्पाद के आकार के अनुसार सेंसर और 4 पंक्ति, 3 पंक्ति और 3 पंक्ति कन्वेयर द्वारा नियंत्रित होती है।
■ टेफ्लॉन कन्वेयर बेल्ट को बदलना आसान, तेज और सुविधाजनक है।
■ गर्म प्रेस के टेफ्लॉन कन्वेयर के लिए स्वचालित गाइड प्रणाली।
■ आकार: 4.9 मीटर लंबा ओवन और 3 स्तर जो दोनों तरफ टॉर्टिला बेकिंग को बढ़ाएगा।
■ ओवन बॉडी हीट रेजिस्टेंस। स्वतंत्र बर्नर लौ और गैस नियंत्रण की मात्रा।
■ कूलिंग सिस्टम: आकार: 6 मीटर लंबा और 9 लेवल जो पैकिंग से पहले टॉर्टिला को ठंडा होने का अधिक समय देता है। परिवर्तनीय गति नियंत्रण, स्वतंत्र ड्राइव, संरेखण गाइड और वायु प्रबंधन से सुसज्जित।
■ चपाती के ढेर जमा करें और चपाती को एक ही फाइल में रखकर पैकेजिंग में डालें। उत्पाद के टुकड़ों को पढ़ने में सक्षम। वायवीय प्रणाली और हॉपर से लैस उत्पाद की गति को नियंत्रित करने के लिए इसे स्टैकिंग करते समय जमा करने के लिए उपयोग किया जाता है।