चीन के खाद्य मशीनरी उद्योग और विश्व के बीच अंतर पर चर्चा

हाल के वर्षों में मेरे देश के खाद्य मशीनरी उद्योग के विकास का विश्लेषण

मेरे देश के खाद्य मशीनरी उद्योग का गठन बहुत लंबा नहीं है, नींव अपेक्षाकृत कमजोर है, प्रौद्योगिकी और वैज्ञानिक अनुसंधान शक्ति अपर्याप्त है, और इसका विकास अपेक्षाकृत पिछड़ रहा है, जो कुछ हद तक खाद्य मशीनरी उद्योग को नीचे खींचता है। यह अनुमान लगाया गया है कि 2020 तक, घरेलू उद्योग का कुल उत्पादन मूल्य 130 बिलियन युआन (वर्तमान मूल्य) तक पहुंच सकता है, और बाजार की मांग 200 बिलियन युआन तक पहुंच सकती है। इस विशाल बाजार को जल्द से जल्द कैसे पकड़ा जाए और कैसे जब्त किया जाए, यह एक समस्या है जिसे हमें तुरंत हल करने की आवश्यकता है।

मेरे देश और विश्व शक्तियों के बीच अंतर

1. उत्पाद की विविधता और मात्रा कम है

अधिकांश घरेलू उत्पादन एकल-मशीन पर आधारित है, जबकि अधिकांश विदेशी देश उत्पादन का समर्थन कर रहे हैं, और कुछ अकेले बिक्री कर रहे हैं। एक ओर, घरेलू स्तर पर निर्मित उपकरणों की विविधता घरेलू खाद्य मशीनरी उद्यमों की जरूरतों को पूरा नहीं कर सकती है। दूसरी ओर, मशीनरी कारखाने में एकल-मशीन उत्पादन और बिक्री की लाभप्रदता कम है, और पूरे उपकरण की बिक्री का उच्च लाभ प्राप्त नहीं किया जा सकता है।

2. उत्पाद की खराब गुणवत्ता

मेरे देश में खाद्य मशीनरी उत्पादों की गुणवत्ता का अंतर मुख्य रूप से खराब स्थिरता और विश्वसनीयता, पिछड़े आकार, किसी न किसी उपस्थिति, बुनियादी भागों और सहायक उपकरण के छोटे जीवन, कम परेशानी मुक्त संचालन समय, छोटी ओवरहाल अवधि में प्रकट होता है, और अधिकांश उत्पादों ने अभी तक विश्वसनीयता मानक विकसित नहीं किया है।

3. अपर्याप्त विकास क्षमताएँ

मेरे देश की खाद्य मशीनरी मुख्य रूप से नकल, सर्वेक्षण और मानचित्रण है, जिसमें थोड़ा स्थानीयकरण सुधार है, विकास और अनुसंधान का उल्लेख नहीं है। हमारे विकास के तरीके पिछड़ रहे हैं, और अब बेहतर कंपनियों ने "योजना परियोजना" को अंजाम दिया है, लेकिन कुछ वास्तव में सीएडी का उपयोग करते हैं। उत्पाद विकास में नवाचार की कमी से सुधार करना मुश्किल हो जाता है। उत्पादन के तरीके पिछड़े हुए हैं, और उनमें से अधिकांश पुराने सामान्य उपकरणों के साथ संसाधित होते हैं। नए उत्पाद विकास न केवल संख्या में छोटे हैं, बल्कि एक लंबा विकास चक्र भी है। व्यवसाय प्रबंधन में, उत्पादन और प्रसंस्करण पर अक्सर जोर दिया जाता है, अनुसंधान और विकास को नजरअंदाज किया जाता है, और नवाचार पर्याप्त नहीं है, और बाजार की मांग को बनाए रखने के लिए समय पर उत्पाद प्रदान नहीं किए जा सकते हैं।

4. अपेक्षाकृत कम तकनीकी स्तर

मुख्य रूप से उत्पादों की कम विश्वसनीयता, धीमी तकनीकी अद्यतन गति, और नई तकनीकों, नई प्रक्रियाओं और नई सामग्रियों के कुछ अनुप्रयोगों में प्रकट होता है। मेरे देश की खाद्य मशीनरी में कई एकल मशीनें, कुछ पूर्ण सेट, कई सामान्य प्रयोजन मॉडल और विशेष आवश्यकताओं और विशेष सामग्रियों को पूरा करने के लिए कुछ उपकरण हैं। कम तकनीकी सामग्री वाले कई उत्पाद हैं, और उच्च तकनीकी जोड़ा मूल्य और उच्च उत्पादकता वाले कुछ उत्पाद हैं; बुद्धिमान उपकरण अभी भी विकास के चरण में हैं।

खाद्य पैकेजिंग मशीनरी की भविष्य की जरूरतें

लोगों के दैनिक कार्यों में तेजी, पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक भोजन की प्रचुरता और पर्यावरण संरक्षण के प्रति बढ़ती जागरूकता के साथ, भविष्य में खाद्य मशीनरी के लिए कई नई आवश्यकताएं अनिवार्य रूप से सामने आएंगी।