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सियाबट्टा, एक इतालवी ब्रेड है, जो अपने मुलायम, छिद्रपूर्ण अंदरूनी भाग और कुरकुरी परत के लिए जानी जाती है। इसकी विशेषता यह है कि यह बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम होता है, और इसका स्वाद बेहद आकर्षक होता है। सियाबट्टा की नरम और छिद्रपूर्ण प्रकृति इसे एक हल्का बनावट देती है, जो छोटे टुकड़ों में फाड़कर जैतून के तेल में डुबाने या विभिन्न सामग्रियों के साथ परोसने के लिए एकदम सही है। परंपरागत रूप से, सियाबट्टा जैतून के तेल और बाल्समिक सिरके के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, लेकिन यह पनीर, हैम और अन्य सामग्रियों के साथ भी अच्छी तरह से चला जाता है।
हालांकि, सियाबट्टा ब्रेड का उत्पादन आसान नहीं है, खासकर इसके उच्च जल सामग्री वाले आटे (70% से 85% तक), जो बड़े पैमाने पर उत्पादन उपकरणों और प्रक्रियाओं पर उच्च आवश्यकताओं को पूरा करता है। इस चुनौती का सामना करते हुए,शंघाई चेनपिन फूड मशीन ने एक स्वचालित सियाबट्टा ब्रेड उत्पादन लाइन शुरू की है,अपने उत्कृष्ट प्रदर्शन और अभिनव डिजाइन के साथ खाद्य मशीनरी उद्योग के लिए अग्रणी। पूरी तरह से स्वचालित उत्पादन लाइन विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता वाली सियाबट्टा ब्रेड बनाने के लिए डिज़ाइन की गई है, जिसमें हर चरण को सावधानीपूर्वक डिज़ाइन और अनुकूलित किया गया है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि आटा से लेकर बेकिंग शीट पर तैयार उत्पाद तक हर चरण अपने सर्वश्रेष्ठ स्तर पर हो।
बड़ा फ़ीड हॉपर
उत्पादन लाइन का एक मुख्य आकर्षण इसका 2.5 मीटर ऊंचा फीड हॉपर है, जो प्रति घंटे 45,000 चबट्टा ब्रेड के लिए आटा तैयार कर सकता है, जिससे उत्पादन दक्षता में सुधार होता है और बड़े खाद्य कारखानों में बड़े पैमाने पर उत्पादन की मांग पूरी होती है।
तीन लगातार पतला करने की प्रक्रियाएँ
उत्पादन प्रक्रिया में, कुशल और निरंतर पतले रोल एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए पतले रोल आसानी से उच्च जल सामग्री वाले आटे को संभाल सकते हैं और लगातार तीन पतले प्रक्रियाओं के माध्यम से आटा शीट की वांछित मोटाई प्राप्त कर सकते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि पके हुए उत्पाद ठीक हैं और बनावट में समान हैं और स्वाद उत्कृष्ट है। यह कदम न केवल उपकरण के प्रदर्शन का परीक्षण करता है, बल्कि चेनपिन फूड मशीनरी की प्रक्रिया विवरणों की अत्यधिक खोज को भी दर्शाता है।
सटीक काटने वाला चाकू
उत्पादन लाइन एक उच्च परिशुद्धता काटने वाले चाकू से सुसज्जित है जिसे आकार, आकृति और उत्पादन क्षमता आवश्यकताओं के अनुसार सभी पहलुओं में अनुकूलित किया जा सकता है, यह सुनिश्चित करता है कि उत्पादित सियाबट्टा ब्रेड ग्राहक की आवश्यकताओं को पूरा करता है और सियाबट्टा ब्रेड के लिए बाजार की विविध मांग को पूरा करता है।
स्वचालित शीटिंग
ऑप्टिकल सेंसर का उपयोग करने वाली स्वचालित शीटिंग तकनीक, संपर्क रहित स्वचालित शीटिंग में उच्च परिशुद्धता होती है और इसे मैनुअल संचालन की आवश्यकता नहीं होती है, जिससे मैनुअल संचालन के कारण होने वाली सुरक्षा और स्वच्छता संबंधी समस्याओं से बचा जा सकता है।
आटे के प्रसंस्करण से लेकर तैयार उत्पादों की स्वचालित व्यवस्था तक, पूरी तरह से स्वचालित सिआबाटा ब्रेड उत्पादन लाइन पूर्ण स्वचालित संचालन का एहसास कराती है। इस प्रक्रिया में, उपकरण का प्रदर्शन स्थिर और विश्वसनीय है, और उत्पादन क्षमता कुशल है, जो निरंतर उत्पादन प्रक्रिया में उच्च दक्षता और उच्च गुणवत्ता सुनिश्चित करती है। उत्पादन लाइन उन्नत स्वचालित नियंत्रण प्रणाली और सेंसर तकनीक से लैस है, जो वास्तविक समय में उत्पादन प्रक्रिया में मापदंडों और संकेतकों की निगरानी कर सकती है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि ऑपरेशन का प्रत्येक चरण सबसे अच्छी स्थिति में है।
पूरी तरह से स्वचालित Ciabata रोटी उत्पादन लाइनशंघाई चेनपिंग खाद्य मशीनरीन केवल उत्पादन दक्षता में अभूतपूर्व प्रगति हुई है, बल्कि उत्पाद की गुणवत्ता में गुणात्मक छलांग भी हासिल की है। यह अत्यधिक अनुकूलित उत्पादन पद्धति न केवल उत्पाद की बाजार प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार करती है, बल्कि उद्यम के लिए अधिक उत्पादन स्वतंत्रता और लचीलापन भी लाती है।
पोस्ट करने का समय: दिसम्बर-16-2024