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चियाबट्टा, एक इतालवी ब्रेड, अपने मुलायम, छिद्रयुक्त अंदरूनी भाग और कुरकुरे क्रस्ट के लिए जानी जाती है। इसकी खासियत है इसका बाहर से कुरकुरा और अंदर से मुलायम, और इसका स्वाद बेहद आकर्षक होता है। चियाबट्टा का मुलायम और छिद्रयुक्त स्वभाव इसे हल्का बनावट देता है, जो छोटे-छोटे टुकड़ों में फाड़कर जैतून के तेल में डुबाने या विभिन्न सामग्रियों के साथ परोसने के लिए एकदम सही है। परंपरागत रूप से, चियाबट्टा जैतून के तेल और बाल्समिक सिरके के साथ तो अच्छा लगता ही है, लेकिन यह पनीर, हैम और अन्य सामग्रियों के साथ भी अच्छा लगता है।
हालाँकि, सियाबट्टा ब्रेड का उत्पादन आसान नहीं है, खासकर इसके आटे में पानी की मात्रा ज़्यादा होती है (70% से 85% तक), जिसके लिए बड़े पैमाने पर उत्पादन के उपकरणों और प्रक्रियाओं की ज़रूरत होती है। इस चुनौती का सामना करते हुए,शंघाई चेनपिन फूड मशीन ने एक स्वचालित सियाबट्टा ब्रेड उत्पादन लाइन शुरू की है,अपने उत्कृष्ट प्रदर्शन और अभिनव डिज़ाइन के साथ खाद्य मशीनरी उद्योग में अग्रणी। यह पूरी तरह से स्वचालित उत्पादन लाइन विशेष रूप से उच्च-गुणवत्ता वाली सियाबट्टा ब्रेड बनाने के लिए डिज़ाइन की गई है, और हर चरण को सावधानीपूर्वक डिज़ाइन और अनुकूलित किया गया है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आटे से लेकर बेकिंग शीट पर तैयार उत्पाद तक का हर चरण सर्वोत्तम हो।
बड़ा फ़ीड हॉपर
उत्पादन लाइन का एक मुख्य आकर्षण इसका 2.5 मीटर ऊंचा फीड हॉपर है, जो प्रति घंटे 45,000 चबाटा ब्रेड के लिए आटा तैयार कर सकता है, जिससे उत्पादन क्षमता में सुधार होता है और बड़े खाद्य कारखानों में बड़े पैमाने पर उत्पादन की मांग पूरी होती है।
तीन लगातार पतला करने की प्रक्रियाएँ
उत्पादन प्रक्रिया में, कुशल और निरंतर थिनिंग रोल एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए थिनिंग रोल उच्च जल-मात्रा वाले आटे को आसानी से संभाल सकते हैं और लगातार तीन थिनिंग प्रक्रियाओं के माध्यम से आटे की शीट की वांछित मोटाई प्राप्त कर सकते हैं, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि पके हुए उत्पाद महीन और एक समान बनावट वाले हों और उनका स्वाद भी उत्कृष्ट हो। यह चरण न केवल उपकरण के प्रदर्शन का परीक्षण करता है, बल्कि चेनपिन फ़ूड मशीनरी की प्रक्रियागत बारीकियों के प्रति अत्यधिक खोज को भी दर्शाता है।
सटीक काटने वाला चाकू
उत्पादन लाइन एक उच्च परिशुद्धता काटने वाले चाकू से सुसज्जित है जिसे आकार, आकृति और उत्पादन क्षमता आवश्यकताओं के अनुसार सभी पहलुओं में अनुकूलित किया जा सकता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि उत्पादित सियाबट्टा ब्रेड ग्राहक की आवश्यकताओं को पूरा करता है और सियाबट्टा ब्रेड के लिए बाजार की विविध मांग को पूरा करता है।
स्वचालित शीटिंग
ऑप्टिकल सेंसर का उपयोग करने वाली स्वचालित शीटिंग तकनीक, संपर्क रहित स्वचालित शीटिंग में उच्च परिशुद्धता होती है और इसे मैन्युअल संचालन की आवश्यकता नहीं होती है, जिससे मैन्युअल संचालन के कारण होने वाली सुरक्षा और स्वच्छता संबंधी समस्याओं से बचा जा सकता है।
आटे के प्रसंस्करण से लेकर तैयार उत्पादों की स्वचालित व्यवस्था तक, पूरी तरह से स्वचालित सिआबाटा ब्रेड उत्पादन लाइन पूरी तरह से स्वचालित संचालन को साकार करती है। इस प्रक्रिया में, उपकरण का प्रदर्शन स्थिर और विश्वसनीय होता है, और उत्पादन क्षमता कुशल होती है, जिससे निरंतर उत्पादन प्रक्रिया में उच्च दक्षता और उच्च गुणवत्ता सुनिश्चित होती है। उत्पादन लाइन उन्नत स्वचालित नियंत्रण प्रणाली और सेंसर तकनीक से सुसज्जित है, जो उत्पादन प्रक्रिया के मापदंडों और संकेतकों की वास्तविक समय में निगरानी कर सकती है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि संचालन का प्रत्येक चरण सर्वोत्तम स्थिति में हो।
पूरी तरह से स्वचालित सियाबाटा ब्रेड उत्पादन लाइनशंघाई चेनपिंग खाद्य मशीनरीउत्पादन दक्षता में न केवल अभूतपूर्व प्रगति हुई है, बल्कि उत्पाद की गुणवत्ता में भी गुणात्मक छलांग लगाई है। यह अत्यधिक अनुकूलित उत्पादन पद्धति न केवल उत्पाद की बाजार प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार करती है, बल्कि उद्यम के लिए अधिक उत्पादन स्वतंत्रता और लचीलापन भी लाती है।
पोस्ट करने का समय: 16-दिसंबर-2024