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सियाबट्टा, एक इतालवी ब्रेड है, जो अपने नरम, छिद्रयुक्त अंदरूनी भाग और कुरकुरे क्रस्ट के लिए जानी जाती है। इसकी विशेषता बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम होना है, और इसका स्वाद बेहद लाजवाब होता है। सियाबट्टा की नरम और छिद्रयुक्त बनावट इसे हल्का बनाती है, जो इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर जैतून के तेल में डुबोकर खाने या विभिन्न प्रकार की सामग्री के साथ परोसने के लिए एकदम सही है। परंपरागत रूप से, सियाबट्टा जैतून के तेल और बाल्समिक सिरके के साथ बहुत अच्छी लगती है, लेकिन यह पनीर, हैम और अन्य सामग्रियों के साथ भी बढ़िया लगती है।
हालांकि, सियाबट्टा ब्रेड का उत्पादन आसान नहीं है, खासकर इसके आटे में पानी की मात्रा अधिक (70% से 85% तक) होने के कारण, जिसके लिए बड़े पैमाने पर उत्पादन उपकरण और प्रक्रियाओं पर उच्च आवश्यकताएं होती हैं। इस चुनौती का सामना करते हुए,शंघाई चेनपिन फूड मशीन ने स्वचालित सियाबट्टा ब्रेड उत्पादन लाइन शुरू की है।अपनी उत्कृष्ट कार्यक्षमता और नवोन्मेषी डिज़ाइन के साथ, यह खाद्य मशीनरी उद्योग में अग्रणी है। पूरी तरह से स्वचालित उत्पादन लाइन विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता वाली सियाबट्टा ब्रेड के उत्पादन के लिए डिज़ाइन की गई है, जिसमें आटे से लेकर बेकिंग शीट पर तैयार उत्पाद तक हर चरण को बेहतरीन बनाने के लिए सावधानीपूर्वक डिज़ाइन और अनुकूलित किया गया है।
बड़ा फ़ीड हॉपर
इस उत्पादन लाइन की प्रमुख विशेषताओं में से एक इसका 2.5 मीटर ऊंचा विशाल फीड हॉपर है, जिसमें प्रति घंटे 45,000 चबाट्टा ब्रेड के लिए आटा डाला जा सकता है, जिससे उत्पादन क्षमता में सुधार होता है और बड़े खाद्य कारखानों में बड़े पैमाने पर उत्पादन की मांग पूरी होती है।
तीन निरंतर छंटाई प्रक्रियाएँ
उत्पादन प्रक्रिया में, कुशल और निरंतर थिनिंग रोल्स महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए थिनिंग रोल्स उच्च जल सामग्री वाले आटे को आसानी से संभाल सकते हैं और लगातार तीन थिनिंग प्रक्रियाओं के माध्यम से आटे की शीट की वांछित मोटाई प्राप्त कर सकते हैं, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि पके हुए उत्पाद महीन और एकसमान बनावट वाले हों और स्वाद में उत्कृष्ट हों। यह चरण न केवल उपकरण के प्रदर्शन का परीक्षण करता है, बल्कि चेनपिन फूड मशीनरी की प्रक्रिया की बारीकियों पर अत्यधिक ध्यान देने की प्रतिबद्धता को भी दर्शाता है।
सटीक कटिंग चाकू
उत्पादन लाइन में उच्च परिशुद्धता वाले कटिंग नाइफ लगे हैं जिन्हें आकार, आकृति और उत्पादन क्षमता की आवश्यकताओं के अनुसार हर तरह से अनुकूलित किया जा सकता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि उत्पादित सियाबट्टा ब्रेड ग्राहक की आवश्यकताओं को पूरा करती है और सियाबट्टा ब्रेड के लिए बाजार की विविध मांग को भी पूरा करती है।
स्वचालित शीटिंग
ऑप्टिकल सेंसर का उपयोग करने वाली स्वचालित शीट बिछाने की तकनीक, संपर्क रहित स्वचालित शीट बिछाने की प्रक्रिया में उच्च परिशुद्धता होती है और इसमें मैन्युअल संचालन की आवश्यकता नहीं होती है, जिससे मैन्युअल संचालन के कारण होने वाली सुरक्षा और स्वच्छता संबंधी समस्याओं से बचा जा सकता है।
आटे की प्रक्रिया से लेकर तैयार उत्पादों की स्वचालित व्यवस्था तक, पूरी तरह से स्वचालित सियाबाटा ब्रेड उत्पादन लाइन पूरी तरह से स्वचालित संचालन करती है। इस प्रक्रिया में, उपकरण का प्रदर्शन स्थिर और विश्वसनीय है, और उत्पादन क्षमता कुशल है, जिससे निरंतर उत्पादन प्रक्रिया में उच्च दक्षता और उच्च गुणवत्ता सुनिश्चित होती है। उत्पादन लाइन उन्नत स्वचालित नियंत्रण प्रणाली और सेंसर तकनीक से सुसज्जित है, जो उत्पादन प्रक्रिया में मापदंडों और संकेतकों की वास्तविक समय में निगरानी कर सकती है ताकि संचालन का प्रत्येक चरण सर्वोत्तम स्थिति में हो।
पूरी तरह से स्वचालित सियाबाटा ब्रेड उत्पादन लाइनशंघाई चेनपिंग खाद्य मशीनरीइसने न केवल उत्पादन क्षमता में अभूतपूर्व प्रगति की है, बल्कि उत्पाद की गुणवत्ता में भी गुणात्मक छलांग लगाई है। यह अत्यधिक अनुकूलित उत्पादन विधि न केवल उत्पाद की बाजार प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ाती है, बल्कि उद्यम को उत्पादन में अधिक स्वतंत्रता और लचीलापन भी प्रदान करती है।
पोस्ट करने का समय: 16 दिसंबर 2024