Máquina de liña de produción Roti CPE-450

Liña de produción Roti CPE-450 Imaxe destacada

Detalles técnicos

Fotos detalladas

Proceso de produción

Consulta

Liña de produción CPE-450 Roti

Especificación da máquina:

Tamaño	(Lonxitude) 11.600 * (Anchura) 1.250 * (Altura) 1.700 mm
electricidade	380 V, trifásico, 50/60 Hz, 20 kW
Capacidade	800-1.200 unidades/hora
Nº de modelo	CPE-450
Tamaño da prensa	450 * 450 milímetros
Forno	Forno de túnel de tres niveis/capas
Aplicación	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

O roti (tamén coñecido como chapati) é un pan plano redondo orixinario do subcontinente indio feito con fariña de trigo integral moída con pedra, tradicionalmente coñecida como gehu ka atta, e auga que se combina para formar unha masa. O roti consúmese en moitos países do mundo. A súa característica principal é que non ten fermento. O naan do subcontinente indio, pola contra, é un pan con fermento, do mesmo xeito que o kulcha. Do mesmo xeito que os pans de todo o mundo, o roti é un acompañamento básico para outros alimentos. A maioría dos roti fabrícanse agora mediante prensado en quente. O desenvolvemento do pan plano prensado en quente é unha das principais especialidades de ChenPin. Os roti prensados en quente teñen unha textura superficial máis suave e son máis enrolables que outros roti.

Para ver máis detalles da imaxe, fai clic nas fotos detalladas.

Proceso de produción:

Os alimentos producidos por esta máquina:

Tortilla

Lavash

Taco

Envoltura xigante

Anterior: Máquina de liña de produción de burritos CPE-800

Seguinte: Máquina de liña de produción de chapati CPE-450

1. Cortador de bólas de masa
■ Colócase unha masa mesturada de tortilla, chapati e roti na tolva de alimentación
■ Material: aceiro inoxidable 304
■ As bólas de masa córtanse segundo o peso desexado da tortilla, roti ou chapati

1. Cortador de bólas de masa

Foto do picador de bólas de masa Roti

2. Máquina de prensado en quente Roti
■ Fácil de controlar a temperatura, o tempo de prensado e o diámetro da tortilla, o roti e o chapati a través do panel de control.
■ Tamaño da placa de prensado: 40 * 40 cm
■ Sistema de prensado en quente: prensa 1 peza de produtos de todos os tamaños á vez, xa que o tamaño da prensa é de 40*40 cm. A capacidade de produción media é de 900 pezas/hora. Polo tanto, esta liña de produción é axeitada para industrias de pequena escala.
■ Tortillas, roti e chapati de todos os tamaños axustables.
■ Controis de temperatura independentes para as placas quentes superior e inferior
■ A tecnoloxía de prensado en quente mellora a propiedade de enrolabilidade da tortilla.
■ Tamén se coñece como prensa dunha soa fila. O tempo de prensado é axustable a través do panel de control

2. Máquina de prensado en quente de tortillas

Foto da máquina de prensado en quente Roti

3. Forno de túnel de tres niveis/capas
■ Control independente dos queimadores e da temperatura de cocción superior/inferior. Despois de acender, os queimadores contrólanse automaticamente mediante sensores de temperatura para garantir unha temperatura constante.
■ Alarma de fallo de chama: Pódese detectar un fallo de chama.
■ Tamaño: forno de 3,3 metros de longo e 3 niveis
■ Ten controis de temperatura independentes. 18 Ignitor e barra de ignición.
■ Axuste independente da chama do queimador e do volume de gas.
■ Tamén se coñece como forno automático ou intelixente debido á súa capacidade de manter a temperatura no parámetro de graos establecido.

3. Forno de túnel de tres niveis