Teléfono: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Pola mañá cedo na rúa, o aroma dos fideos enche o aire. A masa ferve na prancha de ferro quente mentres o mestre a aplana e a dá a volta con habilidade, creando unha codia dourada e crocante nun instante. Pincelamos a salsa, envolvemos con verduras, engadimos ovos (entregámosche unha filloa fumegante e en capas feita a man) e esta comida rueira chea do sabor da vida cotiá está a ser reproducida con precisión a nivel mundial pola maquinaria chinesa cunha eficiencia de decenas de miles de pezas por hora.
Revolución na maquinaria de precisión: un salto en eficiencia
Cando a maquinaria de precisión substituíu as operacións manuais tradicionais, desde o procesamento da masa, o seu adelgazamento e estiramento, a súa división e enrolamento, o seu fermentado e conformado ata a conxelación rápida e o envasado, toda a liña de produción conseguiu un salto na capacidade de produción. Hoxe, aLiña de produción de Chenpin Lacha parathapode producir ata 10.000 pezas por hora. O aumento da eficiencia presionou o acelerador para o crecemento explosivo das filloas feitas a man no mercado global.
Pegada no estranxeiro: dos enclaves asiáticos ás estanterías convencionais
Arraigamento nos enclaves asiáticos: nas zonas poboadas por asiáticos de Europa e os Estados Unidos, as filloas feitas a man levan moito tempo sendo un produto habitual nos supermercados asiáticos.
"Rompendo fronteiras" na corrente dominante: o que é máis significativo é que, nas seccións de alimentos conxelados de xigantes globais da venda polo miúdo como Walmart, Carrefour e Costco, a presenza da pizza de man está a aumentar rapidamente. Está a exhibirse xunto a pizzas e wraps conxelados locais, atraendo a consumidores globais que buscan comida rápida e deliciosa. O cambio de ubicación nas estanterías sinala silenciosamente que foi aceptada por un grupo de consumidores máis amplo.
Motor de crecemento: liberando o potencial no estranxeiro
O mercado nacional é enorme (cun consumo anual de aproximadamente 1.200 millóns de pezas) e os datos revelan unha tendencia aínda máis emocionante: a taxa de crecemento do mercado exterior supera con creces a do mercado nacional, e o seu potencial é practicamente ilimitado. Especialmente en rexións con gran poboación como o sueste asiático e a India, o pan naan ocupa a metade do mercado de alimentos conxelados nunha forma máis diversa (como o Lacha paratha na India, o Roti Canai en Malaisia/Singapur e o Roti Pratha en Indonesia, etc.).
Respaldo sólido: Base doméstica estable
No primeiro trimestre de 2025, as vendas en rexións como o nordeste, o norte e o sur da China mantivéronse estables, mentres que a rexión noroeste acadou un forte crecemento do 14,8 %. No mercado de alimentos conxelados, aínda que as filloas de man representan aproximadamente o 7 % do total, a súa taxa de crecemento anual estable supera con creces a das categorías tradicionais suxeitas a restricións estacionais (como as empanadillas e os tangyuan), o que as converte nun "produto perenne para todo o ano", o que supón un forte apoio á expansión no estranxeiro.
A columna vertebral desta "torta de clase mundial" é a forza de fabricación "intelixente" de China. Fabricantes de equipos como Shanghai Chenpin representan isto, e as súas liñas de produción de filloas manuais vendéronse a máis de 500 equipos en todo o mundo.
Máis importante aínda, existe a actualización flexible da tecnoloxía: a mesma liña de produción pode producir diferentes pesos de bases de masa en tempo real. O deseño personalizado pode axustar con flexibilidade a fórmula e as funcións, adaptándose con precisión ás preferencias gustativas dos consumidores de Europa, América ou o sueste asiático.
Desde os fogos artificiais nas rúas ata os frigoríficos globais, a historia do auxe das filloas de man é unha ilustración vívida de como a industria alimentaria chinesa pasou da "fabricación" á "fabricación intelixente". Coas súas fortes capacidades de industrialización e a súa flexible adaptabilidade ao mercado, a "fabricación intelixente chinesa" está a deixar discretamente unha pegada distintiva no panorama mundial dos alimentos conxelados.
Data de publicación: 11 de agosto de 2025