Teléfono: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Cando o aroma das baguetes flota nas rúas de París, cando os locais de almorzo de Nova York cortan bagels e untan queixo crema por riba, e cando o panini do KFC da China atrae a comensais apresurados (todas estas escenas aparentemente sen relación apuntan a un mercado de billóns de dólares: o pan).
Datos globais de consumo de pan
Os datos máis recentes mostran que o tamaño do mercado mundial de panadería superou os 248.800 millóns de dólares estadounidenses en 2024, sendo o pan o 56 % e a taxa de crecemento anual é do 4,4 %. Hai 4.500 millóns de persoas que consumen pan en todo o mundo e máis de 30 países considérano o seu alimento básico. O consumo anual per cápita en Europa é de 63 quilogramos e na rexión de Asia-Pacífico é de 22 quilogramos; non se trata dun aperitivo, senón dun alimento, dunha necesidade.
Cen variedades de pan, innumerables sabores
E neste circuíto superrápido, o "pan" deixou de ser "ese pan".
Paninis
O panini orixinouse en Italia. Está baseado na codia crocante e no interior brando do pan caciotta. O recheo, que inclúe xamón, queixo e albahaca, énchese e quéntase. O exterior é crocante mentres que o interior é rico e saboroso. Na China, o panini conserva as súas combinacións clásicas pero incorpora "sabores chineses" como o polo e o filete de porco. O pan brando e mastigable quéntase e despois ten unha capa exterior lixeiramente crocante e un interior cálido. Isto satisfai perfectamente as necesidades dos chineses para o almorzo e as comidas lixeiras, o que o converte nunha opción popular de comida.
Baguete
A baguette representa unha estética minimalista: os seus ingredientes consisten unicamente en fariña, auga, sal e fermento. A cuberta exterior é crocante e dourada, mentres que o interior é suave e mastigable. Ademais de acompañar queixos e embutidos, tamén é un acompañamento clásico para untar manteiga e marmelada nun almorzo francés.
Rosca
Orixinario da tradición xudía, o bagel férvese en auga e logo cócese, o que resulta nunha textura única, firme e mastigable. Cando se corta horizontalmente, úntase con queixo crema, cóbrese con salmón afumado e adórnase con unhas rodajas de alcaparras, converténdose así nun símbolo da cultura do almorzo de Nova York.
Croissant
O croissant leva a arte de dobrar a manteiga e a masa ao extremo, presentando unha xerarquía clara e sendo rico e aromático. Unha cunca de café acompañada dun croissant forma a escena clásica do almorzo dos franceses; cando se enche de xamón e queixo, convértese nunha opción ideal para un xantar rápido.
Pan de barra de leite
O pan de barras de leite é un produto de forno moderno, delicioso e práctico. Ten unha forma regular, unha textura suave e un sabor a leite doce, suave e rico. É axeitado tanto para o consumo directo como para unha combinación sinxela. Xa sexa para unha comida rápida pola mañá, para levar ao aire libre ou como un petisco lixeiro, pode proporcionar rapidamente saciedade e satisfacción, converténdose nunha opción eficiente e deliciosa na dieta diaria.
O pan está en auxe a nivel mundial, e este crecemento é inseparable do forte apoio á industria alimentaria. Os consumidores esixen diversidade e iteración rápida. As liñas de produción estandarizadas tradicionais xa non son capaces de facer fronte á flexibilidade e á personalización: esta é precisamente a área na que se centra Chenpin Food Machinery.
Como empresa especializada na fabricación de maquinaria alimentaria, Chenpin ofrece solucións personalizadas para liñas de produción de pan. Desde o amasado, o fermentado, o moldeado, o cocido ata o arrefriamento e o envasado, en función das necesidades reais de produción dos clientes, realízanse deseños flexibles para proporcionar equipos de liña de produción que se axusten ás características do produto e aos requisitos de capacidade de produción.
Tanto se se trata de producir pan duro (como baguetes, chakbatas), pan brando (como pans de hamburguesa, bagels), produtos de masa follada (como croissants) ou varios pans especiais (pan prensado a man, pan de molde con leite), Chenpin pode lograr equipos mecánicos eficientes, estables e de sabor estándar. Entendemos que cada liña de produción non é só unha combinación de máquinas, senón tamén o soporte para a artesanía central da marca do cliente.
O mundo do pan está en constante expansión e innovación. Shanghai Chenpin proporcionará equipos e procesos fiables e flexibles para axudar a cada cliente a aproveitar as oportunidades futuras nos produtos de panadería.
Data de publicación: 16 de setembro de 2025