Ligne de production de burritos CPE-800

Ligne de production de burritos CPE-800

Le burrito est un plat de la cuisine mexicaine et tex-mex composé d'une tortilla de farine roulée en forme de cylindre et scellée autour de divers ingrédients. La tortilla est parfois légèrement grillée ou cuite à la vapeur pour l'attendrir, la rendre plus souple et permettre aux ingrédients de bien se tenir sur elle-même une fois roulée. Modèle n° CPE-800, adapté à une capacité de production de 10 000 à 3 600 burritos par heure (de 15 à 30 cm).

enquête détail