Home Cooking Exploration: Explore Cuisines from Across the Country Without Leaving Home

Ruuhkainen ja ikimuistoinen matka on ohi. Mikset kokeilisi uutta tapaa - kotiruokaretkiä? Älykkään ruokakonetuotannon ja kätevän pikatoimituspalvelun avulla voimme helposti nauttia edustavista ruoista kaikkialta maasta kotona.

Pekingin paahdettu ankka: keisarillisen keittiön moderni perintö

Pekingin paahdettu ankka, kuuluisa ja maailmanmaineinen pekingiläinen ruokalaji, on voittanut lukemattomien ruokailijoiden suosion ruusunpunaisen värinsä, rasvaisen lihansa, rapean ulkopuolensa ja murean sisäpuolensa ansiosta. Maistettuna pannukakkujen, kevätsipulin, makean kastikkeen ja muiden ainesten kanssa se on ainutlaatuinen ja unohtumaton.

Shanghain kevätsipulikakku: suolainen ja rapea aito maku

Shanghain ainutlaatuisuus on mainittava.Shanghain kevätsipulipannukakutVanha shanghailainen kevätsipulikakku on kuuluisa hienostuneesta tuotantoteknologiastaan ja ainutlaatuisesta suolaisesta maustaan. Jauhojen, kevätsipulin, suolan ja muiden yksinkertaisten ainesosien avulla kakku on vaivaamisen, kaulitsemisen, paistamisen ja muiden vaiheiden jälkeen kullanruskea ja rapea, sisältä tulviva sipulin tuoksu on runsas ja maku on selkeästi kerrostunut.

Shaanxi Rujiamo: Täydellinen yhdistelmä rapeaa ja herkullista

Rojiamo Tongguanissa,Shaanxin maakunta on ainutlaatuisen tuotantoteknologiansa ja täyteläisen makunsa ansiosta noussut luoteisosan johtavaksi välipalojen valmistajaksi. Tongguanin kakun kuori on kuiva, rapea, tuoksuva, sisäkerros on erottuva, suussa on kuuma purema, ja jälkimaku on loputon. Sen sisällä oleva maustettu liha on rasvaista mutta ei limaa sisältävää, ohutta mutta ei puumaista, suolaista ja maukasta.

Shandong Jianbing: Qilun maan perinteinen ruoka

Shandong-pannukakku on sirkansiiven ohut, mutta siinä on Qilu-maan perinteinen ruoka. Sen kuori on kullanruskea ja rapea, ja se on kevyesti puraistava, aivan kuin kuulisi "naksahduksen" – viljan puhdas tuoksu. Ilma syleilee hetkeä lämpimästi. Ihmiset ihastuvat tähän yksinkertaiseen herkkuun välittömästi. Pehmeä mutta sitkeä sisältä, vehnä on tuoksuvaa, ja vihreän sipulin, kastikkeiden tai rapeiden seesaminsiementen valikoiman ansiosta jokainen puraisu on muistutus kodista.

Guangxi Luosifen: rakkaus ja viha kietoutuneet yhteen, eivät voi pysähtyä

Kulhollinen aitoa Luosifenia, erittäin tunnistettavaa, hapanta, mausteista, raikasta, viileää ja kuumaa tässä kulhossa, täydellinen yhdistelmä. Punainen ja houkutteleva keittopohja, jossa käytetään tuoreita etanoita ja erilaisia mausteita, on huolellisesti kypsennetty. Keitto on väriltään rikas, ensimmäinen tuoksu saattaa olla hieman "hajuinen", mutta hienon maun alla se on koukuttavaa herkullista. Ainesosat ovat myös sen viehätys, hapan bambunversot, maapähkinät, paistettua tofua bambusta, päivänlilja, kuivattu retiisi ja niin edelleen, joista jokainen lisää erilaisen maun ja koostumuksen riisinuudelikulhoon. Erityisesti hapanta bambunversoa, joka on hapatettu erityisen prosessin jälkeen.

Guangzhoun aamutee: Herkkä juhla kielenkärjellä

Kantonin aamuteekulttuuri yhdistää lingnan-kulttuurin lukemattomat maut kuin värikkäässä maisemassa. Aamun sarastuksen aikaan kuumaa Tieguanyinia sisältävä kannu nousi hitaasti teen tuoksussa, peitti pilvet ja aloitti tämän ruokamatkan alkusoinnun. Kristallinkirkkaissa katkarapunyyteissä, joiden päällä on kultaisia shaomai-ravunsiemeniä, huokuu viehättävä aromi. Makkaranuudeleihin on kääritty erilaisia täytteitä, jotka ovat silkinsileitä. Kanan jalat ovat pehmeitä ja herkullisia, ja liha ja luut erottuvat toisistaan lempeässä kulauksessa, kun taas kullanruskea ja rapea munatorttu on sisältä mureaa ja makeaa, ja jokainen puraisu on todellinen houkutus makuun.

Elintarvikekoneiden älykkyyden ansiosta perinteistä elintarvikkeiden tuotantoprosessia on parannettu ja edistetty. Automatisoidut tuotantolinjat eivät ainoastaan varmista elintarvikkeiden terveyttä ja turvallisuutta, vaan ne myös mahdollistavat näiden alueellisten ominaispiirteiden saavuttamisen alueellisten rajoitusten yli tuhansissa kotitalouksissa. Olipa kyseessä sitten paahdettu ankka pohjoisessa, aamutee etelässä tai Rou Jiamo lännessä, perinteisiä muistoja kantavat pannukakut ja ihmisten rakastamat ja vihaamat etanariisinuudelit, kaikki voidaan älykkäästi toteuttaa nykyaikaisen logistiikan ja elintarvikekoneiden avulla, jotta ihmiset voivat maistaa erityistä ruokaa ympäri maata kansallispäivän loman aikana poistumatta kotoaan ja nauttia matkasta kielen kärjessä.

Julkaisuaika: 11.10.2024