دستگاه خط تولید روتی CPE-450
دستگاه خط تولید روتی CPE-400
اندازه | (طول) ۶۵۰۰ میلیمتر * (عرض) ۱۳۷۰ میلیمتر * (ارتفاع) ۱۰۷۵ میلیمتر |
برق | ۳ فاز، ۳۸۰ ولت، ۵۰ هرتز، ۱۸ کیلووات |
ظرفیت | 900 (عدد در ساعت) |
شماره مدل | سی پی ای-۴۰۰ |
اندازه مطبوعات | 40 * 40 سانتیمتر |
فر | فر تونلی سه طبقه/لایه |
کاربرد | تورتیلا، روتی، چاپاتی، لواش، بوریتو |
روتی (که با نام چاپاتی نیز شناخته میشود) یک نان مسطح گرد بومی شبه قاره هند است که از آرد گندم کامل آسیاب شده با سنگ، که به طور سنتی با نام گِهو کا آتا شناخته میشود، و آب که با هم مخلوط شده و به شکل خمیر در میآید، تهیه میشود. روتی در بسیاری از کشورهای جهان مصرف میشود. ویژگی بارز آن این است که بدون خمیرمایه است. در مقابل، نان شبه قاره هند، مانند کولچا، نانی است که با مخمر تخمیر میشود. روتی مانند نانهای سراسر جهان، یک غذای اصلی برای سایر غذاها است. اکنون اکثر روتیها با پرس گرم تولید میشوند. توسعه پرس گرم نان مسطح یکی از تخصصهای اصلی ChenPin است. روتیهای پرس گرم بافت سطحی نرمتری دارند و نسبت به سایر روتیها قابلیت رول شدن بیشتری دارند.
برای جزئیات بیشتر، لطفاً روی عکسهای دقیق کلیک کنید.
۱. خردکن خمیر
■ خمیر مخلوط ترتیلا، چاپاتی، روتی روی قیف تغذیه قرار میگیرد.
■ جنس: استیل ضد زنگ 304
■ گلولههای خمیر بر اساس وزن دلخواه تورتیلا، روتی، چاپاتی خرد میشوند.
عکس دستگاه خردکن خمیر روتی
۲. دستگاه پرس داغ روتی
■ کنترل آسان دما، زمان پرس کردن و قطر تورتیلا، روتی، چاپاتی از طریق پنل کنترل.
■ اندازه صفحه پرس: 40*40 سانتیمتر
■ سیستم پرس گرم: با توجه به ابعاد پرس ۴۰ در ۴۰ سانتیمتر، میتوان همزمان یک قطعه از تمام محصولات را پرس کرد. ظرفیت تولید متوسط ۹۰۰ عدد در ساعت است. از این رو، این خط تولید برای صنایع کوچک مناسب است.
■ اندازه تمام نانهای تورتیلا، روتی و چاپاتی قابل تنظیم است.
■ کنترل دمای مستقل برای صفحات داغ بالا و پایین
■ فناوری پرس داغ، قابلیت رول کردن تورتیلا را افزایش میدهد.
■ به آن پرس تک ردیفه نیز گفته میشود. زمان پرس از طریق پنل کنترل قابل تنظیم است.
عکس دستگاه پرس داغ روتی
۳. فر تونلی سه طبقه/لایه
■ کنترل مستقل مشعلها و دمای پخت از بالا/پایین. پس از روشن شدن، مشعلها به طور خودکار توسط حسگرهای دما کنترل میشوند تا دمای ثابتی تضمین شود.
■ آلارم خرابی شعله: خرابی شعله قابل تشخیص است.
■ اندازه: فر ۳.۳ متری و ۳ طبقه
■ دارای کنترل دمای مستقل. ۱۸ جرقه زن و میله جرقه زنی.
■ تنظیم شعله و حجم گاز به صورت مستقل توسط مشعل.
■ به دلیل قابلیت حفظ دما در پارامتر درجه تنظیم شده، به عنوان فر اتوماتیک یا هوشمند نیز شناخته میشود.
عکس فر تونلی سه طبقه روتی