Μηχανή Γραμμής Παραγωγής Roti CPE-450

Τεχνικές λεπτομέρειες

Λεπτομερείς φωτογραφίες

Διαδικασία Παραγωγής

Ερευνα

Μηχανή Γραμμής Παραγωγής Roti CPE-400

Προδιαγραφές μηχανής:

Μέγεθος	(Μ) 6500 χιλ. * (Π) 1370 χιλ. * (Υ) 1075 χιλ.
Ηλεκτρισμός	3 Φάσεις, 380V, 50Hz, 18kW
Ικανότητα	900 (τεμ./ώρα)
Αριθμός μοντέλου	CPE-400
Μέγεθος πιεστηρίου	40*40εκ.
Φούρνος	Φούρνος σήραγγας τριών επιπέδων/στρώσεων
Εφαρμογή	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Το Ρότι (επίσης γνωστό ως τσαπάτι) είναι μια στρογγυλή πίτα με καταγωγή από την ινδική υποήπειρο, φτιαγμένη από αλεσμένο αλεύρι ολικής αλέσεως, παραδοσιακά γνωστό ως γκέχου κα άτα, και νερό που αναμειγνύεται σε ζύμη. Το Ρότι καταναλώνεται σε πολλές χώρες παγκοσμίως. Το καθοριστικό του χαρακτηριστικό είναι ότι είναι άζυμο. Το ναάν από την ινδική υποήπειρο, αντίθετα, είναι ψωμί με προζύμι, όπως και το κούλτσα. Όπως και τα ψωμιά σε όλο τον κόσμο, το ρότι αποτελεί βασικό συνοδευτικό για άλλα φαγητά. Τα περισσότερα ρότι παρασκευάζονται πλέον με θερμή πρέσα. Η ανάπτυξη της θερμής πρέσας Flatbread είναι μια από τις βασικές εξειδικεύσεις της ChenPin. Τα ρότι με θερμή πρέσα έχουν πιο λεία υφή επιφάνειας και είναι πιο εύκολα στο τράβηγμα από άλλα ρότι.

Για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τις φωτογραφίες, κάντε κλικ στις λεπτομερείς φωτογραφίες.

Προηγούμενος: Μηχανή Γραμμής Παραγωγής Burrito CPE-800

Επόμενος: Μηχανή Γραμμής Παραγωγής Chapati CPE-450

1. Κόφτης ζύμης σε μπαλάκια
■ Η ανάμεικτη ζύμη από τορτίγια, τσαπάτι και ρότι τοποθετείται στη χοάνη τροφοδοσίας
■ Υλικό: Ανοξείδωτο ατσάλι 304
■ Οι μπάλες ζύμης κόβονται ανάλογα με το βάρος της τορτίγιας, του ρότι ή του τσαπάτι που επιθυμείτε

1. Κόφτης ζύμης

Φωτογραφία του κόφτη ζύμης Roti

2. Μηχανή θερμής πρέσας Roti
■ Εύκολος έλεγχος της θερμοκρασίας, του χρόνου συμπίεσης και της διαμέτρου της τορτίγιας, της ρότι και του τσαπάτι μέσω του πίνακα ελέγχου.
■ Μέγεθος πλάκας συμπίεσης: 40*40cm
■ Σύστημα θερμής πρέσας: Πιέζει 1 τεμάχιο προϊόντων όλων των μεγεθών κάθε φορά, καθώς το μέγεθος της πρέσας είναι 40*40cm. Η μέση παραγωγική δυναμικότητα είναι 900 τεμάχια/ώρα. Ως εκ τούτου, αυτή η γραμμή παραγωγής είναι κατάλληλη για μικρές βιομηχανίες.
■ Ρυθμιζόμενα μεγέθη τορτίγιας, ρότι και τσαπάτι.
■ Ανεξάρτητοι έλεγχοι θερμοκρασίας για τις επάνω και κάτω εστίες
■ Η τεχνολογία θερμής πίεσης ενισχύει την ικανότητα τυλίγματος της τορτίγιας.
■ Είναι επίσης γνωστό ως πρέσα μονής σειράς. Ο χρόνος πρέσας ρυθμίζεται μέσω του πίνακα ελέγχου

2. Μηχανή θερμής πρέσας τορτίγιας

Φωτογραφία της μηχανής θερμής πρέσας Roti

3. Φούρνος τούνελ τριών επιπέδων/στρώσεων
■ Ανεξάρτητος έλεγχος των καυστήρων και της θερμοκρασίας ψησίματος πάνω/κάτω. Μετά την ενεργοποίηση, οι καυστήρες ελέγχονται αυτόματα από αισθητήρες θερμοκρασίας για να εξασφαλιστεί σταθερή θερμοκρασία.
■ Συναγερμός βλάβης φλόγας: Μπορεί να ανιχνευθεί βλάβη φλόγας.
■ Μέγεθος: Φούρνος μήκους 3,3 μέτρων και 3 επίπεδα
■ Διαθέτει ανεξάρτητους ελέγχους θερμοκρασίας. 18 Ανάφλεξη και μπάρα ανάφλεξης.
■ Ανεξάρτητη ρύθμιση φλόγας καυστήρα και όγκου αερίου.
■ Είναι επίσης γνωστός ως αυτόματος ή έξυπνος φούρνος λόγω της δυνατότητας διατήρησης της θερμοκρασίας στην παράμετρο του ρυθμισμένου βαθμού.

3. Φούρνος σήραγγας τριών επιπέδων