Τηλέφωνο: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Η τσιαμπάτα, ένα ιταλικό ψωμί, είναι γνωστή για το μαλακό, πορώδες εσωτερικό της και την τραγανή κρούστα της. Χαρακτηρίζεται από τραγανό εξωτερικό και μαλακό εσωτερικό, και η γεύση της είναι εξαιρετικά ελκυστική. Η μαλακή και πορώδης φύση της τσιαμπάτας της δίνει μια ελαφριά υφή, ιδανική για να την κόψετε σε μικρά κομμάτια και να τη βυθίσετε σε ελαιόλαδο ή να τη σερβίρετε με μια ποικιλία υλικών. Παραδοσιακά, η τσιαμπάτα ταιριάζει με ελαιόλαδο και βαλσάμικο ξύδι, αλλά ταιριάζει επίσης με τυρί, ζαμπόν και άλλα υλικά.
Ωστόσο, η παραγωγή ψωμιού Ciabatta δεν είναι εύκολη, ειδικά η ζύμη με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό (έως 70% έως 85%), η οποία θέτει υψηλές απαιτήσεις σε εξοπλισμό και διαδικασίες μαζικής παραγωγής. Αντιμέτωποι με αυτή την πρόκληση,Η Shanghai Chenpin Food Machine λάνσαρε μια αυτόματη γραμμή παραγωγής ψωμιού Ciabatta,πρωτοστατώντας στη βιομηχανία μηχανημάτων τροφίμων με την εξαιρετική της απόδοση και τον καινοτόμο σχεδιασμό της. Η πλήρως αυτόματη γραμμή παραγωγής έχει σχεδιαστεί ειδικά για την παραγωγή ψωμιού Ciabatta υψηλής ποιότητας, με κάθε βήμα προσεκτικά σχεδιασμένο και βελτιστοποιημένο ώστε να διασφαλίζεται ότι κάθε βήμα, από τη ζύμη μέχρι το τελικό προϊόν στο ταψί, είναι στην καλύτερη δυνατή κατάσταση.
Μεγάλη χοάνη τροφοδοσίας
Ένα από τα σημαντικότερα χαρακτηριστικά της γραμμής παραγωγής είναι η μεγάλη χοάνη τροφοδοσίας ύψους 2,5 μέτρων, η οποία μπορεί να χωρέσει ζύμη για 45.000 ψωμιά Chabatta ανά ώρα, βελτιώνοντας την αποδοτικότητα της παραγωγής και καλύπτοντας τη ζήτηση για μαζική παραγωγή σε μεγάλα εργοστάσια τροφίμων.
Τρεις διαδοχικές διαδικασίες αραίωσης
Στη διαδικασία παραγωγής, οι αποτελεσματικοί και συνεχείς κύλινδροι αραίωσης παίζουν κρίσιμο ρόλο. Οι ειδικά σχεδιασμένοι κύλινδροι αραίωσης μπορούν εύκολα να χειριστούν ζύμη με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και να επιτύχουν το επιθυμητό πάχος των φύλλων ζύμης μέσω τριών διαδοχικών διαδικασιών αραίωσης, διασφαλίζοντας ότι τα ψημένα προϊόντα είναι λεπτά και ομοιόμορφα στην υφή και με εξαιρετική γεύση. Αυτό το βήμα όχι μόνο δοκιμάζει την απόδοση του εξοπλισμού, αλλά αντικατοπτρίζει και την έντονη επιδίωξη της Chenpin Food Machinery στις λεπτομέρειες της διαδικασίας.
Ακριβές μαχαίρι κοπής
Η γραμμή παραγωγής είναι εξοπλισμένη με ένα μαχαίρι κοπής υψηλής ακρίβειας που μπορεί να προσαρμοστεί σε όλες τις πτυχές ανάλογα με το μέγεθος, το σχήμα και τις απαιτήσεις παραγωγικής ικανότητας, διασφαλίζοντας ότι το ψωμί Ciabatta που παράγεται ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις του πελάτη και στην ποικίλη ζήτηση της αγοράς για ψωμί Ciabatta.
Αυτόματη κάλυψη με φύλλα
Η τεχνολογία αυτόματης σελιδοποίησης που χρησιμοποιεί οπτικούς αισθητήρες, η αυτόματη ανέπαφη σελιδοποίηση έχει υψηλή ακρίβεια και δεν απαιτεί χειροκίνητη λειτουργία, αποφεύγοντας τα προβλήματα ασφάλειας και υγιεινής που προκαλούνται από τη χειροκίνητη λειτουργία.
Από την επεξεργασία της ζύμης έως την αυτόματη διάταξη των τελικών προϊόντων, η πλήρως αυτόματη γραμμή παραγωγής ψωμιού Ciabata πραγματοποιεί πλήρως αυτόματη λειτουργία. Σε αυτή τη διαδικασία, η απόδοση του εξοπλισμού είναι σταθερή και αξιόπιστη, και η παραγωγική ικανότητα είναι αποτελεσματική, εξασφαλίζοντας υψηλή απόδοση και υψηλή ποιότητα στη συνεχή παραγωγική διαδικασία. Η γραμμή παραγωγής είναι εξοπλισμένη με προηγμένο σύστημα αυτόματου ελέγχου και τεχνολογία αισθητήρων, η οποία μπορεί να παρακολουθεί τις παραμέτρους και τους δείκτες στη διαδικασία παραγωγής σε πραγματικό χρόνο, διασφαλίζοντας ότι κάθε βήμα της λειτουργίας βρίσκεται στην καλύτερη δυνατή κατάσταση.
Η πλήρως αυτόματη γραμμή παραγωγής ψωμιού CiabataΜηχανήματα Τροφίμων Τσενπίνγκ της Σαγκάηςόχι μόνο έχει σημειώσει πρωτοποριακή πρόοδο στην αποδοτικότητα της παραγωγής, αλλά έχει επίσης επιτύχει ένα ποιοτικό άλμα στην ποιότητα των προϊόντων. Αυτή η εξαιρετικά προσαρμοσμένη μέθοδος παραγωγής όχι μόνο βελτιώνει την ανταγωνιστικότητα του προϊόντος στην αγορά, αλλά και προσφέρει μεγαλύτερη ελευθερία παραγωγής και ευελιξία στην επιχείρηση.
Ώρα δημοσίευσης: 16 Δεκεμβρίου 2024