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beide liefern die blättrige Knusprigkeit klassischer Eierkuchen und verschmelzen mit der dünnen, zähen Textur südostasiatischer Parathas, wodurch sie zu einer „universellen Sprache“ werden, die Geschmacksknospen auf der ganzen Welt verbindet.
Daten zeigen, dass der globale Blätterteigmarkt jährlich um durchschnittlich 5,8 % wächst und Prognosen zufolge bis 2025 ein Volumen von über 21,5 Milliarden US-Dollar erreichen wird. Über 40 % dieses Verbrauchswachstums entfallen auf den asiatisch-pazifischen Raum. Lebensmittelunternehmen stehen jedoch weiterhin vor langjährigen Herausforderungen – darunter die aufwendige Schichtung von Eierkuchen, die einzigartig dünne und dennoch zähe Textur von Parathas und die komplexen Laminiertechniken für chinesisches Blätterteiggebäck. Diese werden durch „Schwierigkeiten bei der Standardisierung von Prozessen und einen übermäßigen Bedarf an Fachkräften“ erschwert.
Mittlerweile hat sich diese Situation völlig verändert: Maßgeschneiderte Produktionslinien für Blätterteig durchbrechen technische Barrieren und ermöglichen eine vollständige Mechanisierung der Teiglaminierung, die die Handarbeit vollständig ersetzt.
Von einer Produktionslinie auf die Tische der Welt.
Regionale Marktanforderungen: Die kundenspezifische Gestaltung der Produktionslinien ist der Schlüssel zur präzisen Ausrichtung auf den vielfältigen globalen Markt, da die Nachfrage nach Gebäck je nach Region unterschiedlich ist.
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- Grundzutatenversorgung:
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Was ist „universal“? Neudefinition des Fertigungsmaßstabs.
Chenpin Blätterteig-ProduktionslinienIntegrieren Sie traditionelle, handgefertigte Laminiertechniken, um die Texturen verschiedener Gebäcke präzise nachzubilden – von der blättrigen Knusprigkeit klassischer portugiesischer Eierkuchen bis hin zur dünnen, zähen Textur von Parathas – und das alles mit hoher Genauigkeit. Die Produktionslinie gewährleistet eine stabile Leistung bei Kernprozessen wie Teigausrollen, Butterumhüllen und Teigfalten. Darüber hinaus ist sie weitgehend mit verschiedenen Gebäcksorten und gefrorenen Teigblättern kompatibel und versorgt nachgelagerte Bäckereien und Gastronomieketten mit hochwertigen, standardisierten Laminierprodukten – für eine effiziente und stabile Produktion.
Wir wissen, dass jedes Unternehmen individuelle Anforderungen an Kapazitätsplanung, Energiekonfiguration, Anlagenbedingungen und Produktpositionierung hat. Deshalb setzt sich Chenpin dafür ein, Produktionslinien wirklich „vielseitig und anpassungsfähig“ zu gestalten und Lösungen zu liefern, die sowohl den aktuellen Gegebenheiten als auch dem zukünftigen Wachstum jedes Unternehmens gerecht werden – von flexiblen Produktionslinienlayouts bis hin zur vollautomatischen werksweiten Planung, von der lokalen Anpassung der Gerätespezifikationen bis hin zur individuellen Anpassung von Formen und Prozessen.
Während die Branche noch immer mit begrenzter Produktvielfalt und Anlagenkapazität zu kämpfen hat, ermöglicht Ihnen unsere automatisierte, maßgeschneiderte Blätterteig-Produktionslinie, Marktveränderungen mühelos zu meistern und globale Chancen nahtlos zu nutzen. Die Zukunft ist da: Maßgeschneiderte Produktion ist keine Option mehr, sondern ein Muss.
Veröffentlichungszeit: 21. Oktober 2025