Výrobní linka Roti CPE-450

Obrázek stroje Roti Production Line CPE-450

Technické detaily

Detailní fotografie

Výrobní proces

Dotaz

Výrobní linka CPE-450 Roti

Specifikace stroje:

Velikost	(D) 11 600 * (Š) 1 250 * (V) 1 700 mm
Elektřina	380 V, 3 fáze, 50/60 Hz, 20 kW
Kapacita	800–1 200 ks/hod
Číslo modelu	CPE-450
Velikost tisku	450 * 450 mm
Trouba	Tříúrovňová/vrstvená tunelová pec
Aplikace	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Roti (také známé jako čapátí) je kulatý placký chléb pocházející z indického subkontinentu, vyrobený z kamenné mleté celozrnné mouky, tradičně známé jako gehu ka atta, a vody, které se smíchají do těsta. Roti se konzumuje v mnoha zemích světa. Jeho charakteristickým znakem je, že je nekynutý. Naan z indického subkontinentu je naopak drožďový kynutý chléb, stejně jako kulcha. Stejně jako chleby po celém světě je i roti základní přílohou k jiným jídlům. Většina roti se nyní vyrábí lisováním za tepla. Vývoj lisování placek za tepla je jednou z hlavních specializací společnosti ChenPin. Roti lisované za tepla mají hladší povrchovou texturu a lépe se rolují než jiné roti.

Pro více detailů klikněte na detailní fotografie.

Výrobní proces:

Potraviny vyrobené tímto strojem:

Tortilla

Lavaš

Taco

Obří obal

Předchozí: Stroj na výrobu burrit CPE-800

Další: Stroj na výrobu čapátí CPE-450

1. Sekáček na těsto
■ Smíchané těsto na tortilly, chapati a roti se umístí do násypky
■ Materiál: Nerezová ocel 304
■ Těstové kuličky se nakrájejí dle požadované hmotnosti tortilly, roti, chapati

1. Sekáček na těsto

Fotografie sekáčku na těsto Roti

2. Lis na horké lisování Roti
■ Snadné ovládání teploty, doby lisování a průměru tortilly, roti a chapati pomocí ovládacího panelu.
■ Velikost přítlačné desky: 40*40 cm
■ Systém horkého lisu: Lisuje najednou 1 kus produktů všech velikostí, protože velikost lisu je 40*40 cm. Průměrná výrobní kapacita je 900 ks/hod. Tato výrobní linka je proto vhodná pro malá průmyslová odvětví.
■ Všechny velikosti tortill, roti a chapati nastavitelné.
■ Nezávislé ovládání teploty pro horní i spodní plotýnku
■ Technologie lisování za tepla zlepšuje rolovatelnost tortilly.
■ Je také známý jako jednořadý lis. Doba lisování je nastavitelná pomocí ovládacího panelu

2. Lis na tortilly za tepla

Fotografie stroje na horký lis Roti

3. Tříúrovňová/vrstvená tunelová pec
■ Nezávislé ovládání hořáků a teploty horního/dolního pečení. Po zapnutí jsou hořáky automaticky řízeny teplotními senzory, aby byla zajištěna konstantní teplota.
■ Alarm zhasnutí plamene: Lze detekovat zhasnutí plamene.
■ Velikost: 3,3 metru dlouhá trouba a 3 úrovně
■ Má nezávislé ovládání teploty. 18 Zapalovač a zapalovací lišta.
■ Nezávislé nastavení plamene hořáku a množství plynu.
■ Je také známá jako automatická nebo inteligentní trouba kvůli schopnosti udržovat teplotu na nastavené hodnotě stupňů.

3. Tříúrovňová tunelová pec