Telefon: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Ciabatta, italijanski hljeb, poznat je po svojoj mekoj, poroznoj unutrašnjosti i hrskavoj kori. Karakteriše ga hrskava spoljašnjost i mekana unutrašnjost, a ukus je izuzetno atraktivan. Mekana i porozna priroda Ciabatte daje joj laganu teksturu, savršenu za kidanje na male komadiće i umakanje u maslinovo ulje ili serviranje sa raznim sastojcima. Tradicionalno, Ciabatta se dobro slaže sa maslinovim uljem i balzamiko sirćetom, ali se takođe dobro slaže sa sirom, šunkom i drugim sastojcima.
Međutim, proizvodnja ciabatte nije jednostavna, posebno zbog visokog sadržaja vode u tijestu (do 70% do 85%), što postavlja visoke zahtjeve za opremu i procese masovne proizvodnje. Suočeni s ovim izazovom,Kompanija Shanghai Chenpin Food Machine pokrenula je automatsku liniju za proizvodnju hljeba Ciabatta.Prednjači u industriji prehrambenih mašina svojim izvanrednim performansama i inovativnim dizajnom. Potpuno automatska proizvodna linija dizajnirana je posebno za proizvodnju visokokvalitetnog kruha Ciabatta, pri čemu je svaki korak pažljivo dizajniran i optimiziran kako bi se osiguralo da svaki korak, od tijesta do gotovog proizvoda na limu za pečenje, bude u najboljem izdanju.
Veliki usipni koš
Jedna od glavnih karakteristika proizvodne linije je njen veliki usisni koš visok 2,5 metra, koji može primiti tijesto za 45.000 čabatta hljebova na sat, poboljšavajući efikasnost proizvodnje i zadovoljavajući potražnju za masovnom proizvodnjom u velikim fabrikama hrane.
Tri uzastopna procesa prorjeđivanja
U proizvodnom procesu, efikasni i kontinuirani valjci za prorjeđivanje igraju ključnu ulogu. Specijalno dizajnirani valjci za prorjeđivanje mogu lako rukovati tijestom s visokim sadržajem vode i postići željenu debljinu listova tijesta kroz tri uzastopna procesa prorjeđivanja, osiguravajući da su pečeni proizvodi fine, ujednačene teksture i odličnog okusa. Ovaj korak ne samo da testira performanse opreme, već i odražava izuzetnu posvećenost Chenpin Food Machinery detaljima procesa.
Precizni nož za rezanje
Proizvodna linija je opremljena visokopreciznim nožem za rezanje koji se može prilagoditi u svim aspektima prema veličini, obliku i zahtjevima proizvodnog kapaciteta, osiguravajući da proizvedeni kruh Ciabatta ispunjava zahtjeve kupaca i zadovoljava raznoliku potražnju tržišta za kruhom Ciabatta.
Automatsko oblikovanje folija
Tehnologija automatskog postavljanja folija koristi optičke senzore, beskontaktno automatsko polaganje folija ima visoku preciznost i ne zahtijeva ručni rad, izbjegavajući sigurnosne i higijenske probleme uzrokovane ručnim radom.
Od obrade tijesta do automatskog slaganja gotovih proizvoda, potpuno automatska linija za proizvodnju kruha Ciabata ostvaruje potpuno automatski rad. U ovom procesu, performanse opreme su stabilne i pouzdane, a proizvodni kapacitet je efikasan, što osigurava visoku efikasnost i visok kvalitet u kontinuiranom proizvodnom procesu. Proizvodna linija je opremljena naprednim automatskim sistemom upravljanja i senzorskom tehnologijom, koja može pratiti parametre i indikatore u proizvodnom procesu u realnom vremenu kako bi se osiguralo da je svaki korak operacije u najboljem stanju.
Potpuno automatska linija za proizvodnju kruha CiabataŠangajski Chenping prehrambeni strojevinije samo ostvario revolucionarni napredak u efikasnosti proizvodnje, već je ostvario i kvalitativni skok u kvaliteti proizvoda. Ova visoko prilagođena metoda proizvodnje ne samo da poboljšava konkurentnost proizvoda na tržištu, već i donosi veću slobodu proizvodnje i fleksibilnost preduzeću.
Vrijeme objave: 16. decembar 2024.