চীনের খাদ্য যন্ত্রপাতি শিল্প এবং বিশ্বের মধ্যে ব্যবধান সম্পর্কে কথা বলা

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে আমার দেশের খাদ্য যন্ত্রপাতি শিল্পের উন্নয়নের বিশ্লেষণ

আমার দেশের খাদ্য যন্ত্রপাতি শিল্পের গঠন খুব বেশি দীর্ঘ নয়, ভিত্তি তুলনামূলকভাবে দুর্বল, প্রযুক্তি ও বৈজ্ঞানিক গবেষণা শক্তি অপর্যাপ্ত, এবং এর উন্নয়ন তুলনামূলকভাবে পিছিয়ে রয়েছে, যা কিছুটা হলেও খাদ্য যন্ত্রপাতি শিল্পকে পিছিয়ে দিচ্ছে। ভবিষ্যদ্বাণী করা হয়েছে যে ২০২০ সালের মধ্যে, দেশীয় শিল্পের মোট উৎপাদন মূল্য ১৩০ বিলিয়ন ইউয়ান (বর্তমান মূল্য) এ পৌঁছাতে পারে এবং বাজারের চাহিদা ২০০ বিলিয়ন ইউয়ানে পৌঁছাতে পারে। এই বিশাল বাজারটি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব কীভাবে দখল করা যায় এবং দখল করা যায় তা আমাদের জরুরিভাবে সমাধান করা উচিত।

আমার দেশ এবং বিশ্বশক্তির মধ্যে ব্যবধান

১. পণ্যের বৈচিত্র্য এবং পরিমাণ কম

বেশিরভাগ দেশীয় উৎপাদন একক-যন্ত্রের উপর ভিত্তি করে, যখন বেশিরভাগ বিদেশী দেশ উৎপাদনকে সমর্থন করছে, এবং খুব কম স্বতন্ত্র বিক্রয় রয়েছে। একদিকে, দেশীয়ভাবে তৈরি বিভিন্ন ধরণের সরঞ্জাম দেশীয় খাদ্য যন্ত্রপাতি উদ্যোগের চাহিদা পূরণ করতে পারে না। অন্যদিকে, যন্ত্রপাতি কারখানায় একক-যন্ত্র উৎপাদন এবং বিক্রয়ের লাভজনকতা খুবই কম, এবং সম্পূর্ণ সরঞ্জাম বিক্রয়ের উচ্চ সুবিধা পাওয়া যায় না।

২. পণ্যের মান খারাপ

আমার দেশে খাদ্য যন্ত্রপাতি পণ্যের মানের ব্যবধান মূলত দুর্বল স্থিতিশীলতা এবং নির্ভরযোগ্যতা, পশ্চাদপদ আকৃতি, রুক্ষ চেহারা, মৌলিক যন্ত্রাংশ এবং আনুষাঙ্গিকগুলির স্বল্প জীবনকাল, স্বল্প ঝামেলা-মুক্ত পরিচালনার সময়, স্বল্প ওভারহল সময়কাল এবং বেশিরভাগ পণ্য এখনও নির্ভরযোগ্যতার মান তৈরি করেনি।

৩. অপর্যাপ্ত উন্নয়ন ক্ষমতা

আমার দেশের খাদ্য যন্ত্রপাতি মূলত অনুকরণ, জরিপ এবং ম্যাপিং করা হয়, সামান্য স্থানীয়করণের উন্নতির সাথে, উন্নয়ন এবং গবেষণার কথা তো বাদই দিলাম। আমাদের উন্নয়ন পদ্ধতিগুলি পিছিয়ে রয়েছে, এবং এখন আরও ভাল কোম্পানিগুলি "পরিকল্পনা প্রকল্প" বাস্তবায়ন করেছে, কিন্তু খুব কম সংখ্যকই CAD ব্যবহার করে। পণ্য উন্নয়নে উদ্ভাবনের অভাব উন্নতি করা কঠিন করে তোলে। উৎপাদন পদ্ধতিগুলি পিছিয়ে রয়েছে এবং তাদের বেশিরভাগই পুরানো সাধারণ সরঞ্জাম দিয়ে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। নতুন পণ্য উন্নয়ন কেবল সংখ্যায় কম নয়, বরং একটি দীর্ঘ উন্নয়ন চক্রও রয়েছে। ব্যবসা ব্যবস্থাপনায়, উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণের উপর প্রায়শই জোর দেওয়া হয়, গবেষণা এবং উন্নয়ন উপেক্ষা করা হয়, এবং উদ্ভাবন যথেষ্ট নয়, এবং বাজারের চাহিদার সাথে তাল মিলিয়ে পণ্যগুলি সময়মতো সরবরাহ করা যায় না।

৪. তুলনামূলকভাবে কম প্রযুক্তিগত স্তর

প্রধানত পণ্যের কম নির্ভরযোগ্যতা, ধীর প্রযুক্তি আপডেটের গতি এবং নতুন প্রযুক্তি, নতুন প্রক্রিয়া এবং নতুন উপকরণের খুব কম প্রয়োগের মাধ্যমে প্রকাশিত হয়। আমার দেশের খাদ্য যন্ত্রপাতিতে অনেক একক মেশিন, কয়েকটি সম্পূর্ণ সেট, অনেক সাধারণ-উদ্দেশ্য মডেল এবং বিশেষ প্রয়োজনীয়তা এবং বিশেষ উপকরণ পূরণের জন্য খুব কম সরঞ্জাম রয়েছে। কম প্রযুক্তিগত সামগ্রী সহ অনেক পণ্য এবং উচ্চ প্রযুক্তিগত সংযোজন মূল্য এবং উচ্চ উৎপাদনশীলতা সহ কয়েকটি পণ্য রয়েছে; বুদ্ধিমান সরঞ্জাম এখনও উন্নয়ন পর্যায়ে রয়েছে।

খাদ্য প্যাকেজিং যন্ত্রপাতির ভবিষ্যতের চাহিদা

মানুষের দৈনন্দিন কাজের ত্বরান্বিতকরণ, পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রাচুর্য এবং পরিবেশ সুরক্ষার প্রতি ক্রমবর্ধমান সচেতনতার সাথে সাথে, ভবিষ্যতে খাদ্য যন্ত্রপাতির জন্য অনেক নতুন প্রয়োজনীয়তা অনিবার্যভাবে সামনে আনা হবে।