Điện thoại: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Pizza hiện nay đã trở thành một trong những món ăn phổ biến nhất trên thế giới.
Quy mô thị trường pizza bán lẻ toàn cầu là 157,85 tỷ đô la Mỹ vào năm 2024.
Dự kiến sẽ vượt quá 220 tỷ đô la Mỹ vào năm 2035.
Bắc Mỹ là thị trường tiêu thụ pizza chính, với giá trị thị trường lên tới 72 tỷ đô la Mỹ vào năm 2024, chiếm gần một nửa thị phần toàn cầu; Châu Âu đứng sát nút với 50 tỷ đô la Mỹ, trong khi khu vực Châu Á - Thái Bình Dương đứng thứ ba với 30 tỷ đô la Mỹ.
Thị trường Trung Quốc cũng cho thấy tiềm năng đáng chú ý: quy mô ngành đã đạt 37,5 tỷ nhân dân tệ vào năm 2022 và dự kiến sẽ tăng lên 60,8 tỷ nhân dân tệ vào năm 2025.
Sự chuyển đổi của người tiêu dùng: Ai đang ăn pizza?
Người tiêu dùng pizza thể hiện nhiều đặc điểm khác nhau:
Tỷ lệ thanh thiếu niên và người trẻ tuổi chiếm khoảng 60% và họ thích nó vì sự tiện lợi và hương vị đa dạng.
Tỷ lệ người tiêu dùng hộ gia đình chiếm khoảng 30% và được coi là lựa chọn lý tưởng cho các bữa ăn bình thường.
Người dùng quan tâm đến sức khỏe chiếm khoảng 10%, tập trung vào nguyên liệu thô và công thức chất lượng cao hơn.
Thị trường pizza đông lạnh đang bước vào "thời kỳ hoàng kim" và sự tăng trưởng của thị trường này được thúc đẩy bởi nhiều yếu tố:
Nhịp sống ngày càng nhanh: thời gian dành cho bếp núc của con người hiện đại ngày càng giảm sút. Pizza đông lạnh có thể được thưởng thức chỉ trong vài phút, đáp ứng hoàn hảo nhu cầu của một lối sống hiệu quả.
Kênh và nội dung phối hợp với nhau: Các siêu thị và cửa hàng tiện lợi đã tăng đáng kể việc trưng bày pizza đông lạnh, cùng với các buổi nếm thử tại chỗ để nâng cao trải nghiệm; trên các nền tảng trực tuyến, lượt xem nội dung liên quan như "pizza chiên không dầu" và "phô mai giòn" đã vượt quá 20 tỷ lần, liên tục kích thích sự nhiệt tình của người tiêu dùng.
Đằng sau làn sóng tiêu thụ pizza này, một "cuộc cách mạng sản xuất" khác đang âm thầm diễn ra -
Vỏ bánh dày kiểu Mỹ phủ phô mai, vỏ bánh mỏng nướng lò truyền thống kiểu châu Âu, đế bánh và nhân bánh sáng tạo kiểu châu Á... Trước nhu cầu đa dạng, không một dây chuyền sản xuất đơn lẻ nào có thể "bao quát" tất cả các thị trường. Sức cạnh tranh thực sự nằm ở khả năng phản ứng nhanh chóng và linh hoạt trong sản xuất.
Chenpin luôn tập trung vào: Làm thế nào để dây chuyền sản xuất đạt được hiệu quả quy mô lớn và khả năng đáp ứng linh hoạt, nhanh chóng với các nhu cầu đa dạng? Chenpin cung cấp các giải pháp pizza tùy chỉnh cho khách hàng: từ khâu làm bột, tạo hình, phủ topping, nướng, đóng gói - tất cả đều thông qua quy trình tự động. Hiện tại, Chenpin đã phục vụ nhiều doanh nghiệp thực phẩm đông lạnh trong nước và các thương hiệu pizza nước ngoài, với kế hoạch triển khai và kinh nghiệm dày dặn.
Pizza liên tục "biến hình". Nó có thể là "cảm giác nướng lò" được giới thiệu trên Redbook, một món ăn vặt tiện lợi trong tủ đông siêu thị, hay một sản phẩm nóng hổi sẵn sàng để thưởng thức tại một nhà hàng thức ăn nhanh. Tuy nhiên, điều không thay đổi chính là dây chuyền sản xuất tự động đằng sau nó, liên tục phát triển, vận hành hiệu quả và ổn định, luôn bắt kịp thị trường tiêu dùng. Đây chính là "chiến trường vô hình" trong cuộc cách mạng pizza, đồng thời cũng là sân khấu cốt lõi của cuộc cạnh tranh sản xuất thực phẩm trong tương lai.
Thời gian đăng: 01-09-2025