45,000 pcs/hr:CHENPIN-Automatic Ciabatta production line

45 000 шт./год: CHENPIN - автоматична виробнича лінія чіабатти

Чіабата, італійський хліб, відомий своєю м’якою, пористою внутрішньою частиною та хрусткою скоринкою. Вона характеризується хрусткою зовнішньою частиною та м’якою внутрішньою частиною, а також надзвичайно привабливим смаком. М’яка та пориста природа чіабатти надає їй легкої текстури, ідеальної для того, щоб нарізати її на дрібні шматочки та вмочити в оливкову олію, або подавати з різноманітними інгредієнтами. Традиційно чіабата добре поєднується з оливковою олією та бальзамічним оцтом, але вона також чудово поєднується з сиром, шинкою та іншими інгредієнтами.

Однак виробництво хліба чіабатта нелегке, особливо через високий вміст води в тісті (до 70–85%), що ставить високі вимоги до обладнання та процесів масового виробництва. Зіткнувшись із цим викликом,Компанія Shanghai Chenpin Food Machine запустила автоматичну лінію з виробництва хліба чіабатта.лідирує в галузі харчового машинобудування завдяки видатній продуктивності та інноваційному дизайну. Повністю автоматична виробнича лінія розроблена спеціально для виробництва високоякісного хліба чіабатта, при цьому кожен крок ретельно продуманий та оптимізований, щоб забезпечити найкращий результат від тіста до готового продукту на деку.

Великий бункер для подачі

Однією з родзинок виробничої лінії є її великий бункер для завантаження тіста висотою 2,5 метра, який може вмістити тісто для 45 000 хлібців чабатта на годину, що підвищує ефективність виробництва та задовольняє попит на масове виробництво на великих харчових фабриках.

Три послідовні процеси проріджування

У виробничому процесі ефективні та безперервні проріджувальні вальці відіграють вирішальну роль. Спеціально розроблені проріджувальні вальці можуть легко обробляти тісто з високим вмістом води та досягати бажаної товщини листів тіста за допомогою трьох послідовних процесів проріджування, гарантуючи, що випічка має дрібну, рівномірну текстуру та чудовий смак. Цей етап не лише перевіряє продуктивність обладнання, але й відображає надзвичайну прагнення Chenpin Food Machinery до деталей процесу.

Точний ріжучий ніж

Виробнича лінія оснащена високоточним ріжучим ножем, який можна налаштувати в усіх аспектах відповідно до розміру, форми та вимог до виробничої потужності, що гарантує, що вироблений хліб чіабатта відповідає вимогам замовника та різноманітному попиту ринку на хліб чіабатта.

Автоматичне листове покриття

Технологія автоматичного розфасовування, що використовує оптичні датчики, безконтактне автоматичне розфасовування має високу точність і не потребує ручного керування, що дозволяє уникнути проблем безпеки та гігієни, спричинених ручним керуванням.

Від обробки тіста до автоматичного укладання готової продукції, повністю автоматична лінія з виробництва хліба Ciabata реалізує повністю автоматичний режим роботи. У цьому процесі робота обладнання стабільна та надійна, а виробнича потужність ефективна, що забезпечує високу ефективність та високу якість у безперервному виробничому процесі. Виробнича лінія оснащена передовою системою автоматичного керування та сенсорною технологією, яка може контролювати параметри та показники виробничого процесу в режимі реального часу, щоб забезпечити найкращий стан кожного етапу операції.

Повністю автоматична лінія з виробництва хліба ЧіабатаШанхайське харчове обладнання Chenpingне лише досягла проривного прогресу в ефективності виробництва, але й якісного стрибка в якості продукції. Цей високоіндивідуалізований метод виробництва не лише підвищує конкурентоспроможність продукції на ринку, але й забезпечує підприємству більшу свободу виробництва та гнучкість.

Час публікації: 16 грудня 2024 р.