Telefon: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Sabahın erken saatlerinde sokakta, hava erişte kokusuyla doluyor. Usta ustalıkla düzleştirip çevirerek anında altın rengi, çıtır bir kabuk oluşturan hamur, sıcak demir plakada cızırdıyor. Sosla kaplayıp sebzelerle sardıktan ve yumurta ekledikten sonra, dumanı tüten, kat kat elle açılmış bir krep karşınızda. Günlük hayatın lezzetleriyle dolu bu sokak lezzeti, artık Çin makineleri tarafından saatte on binlerce parçalık bir verimlilikle dünya çapında birebir kopyalanıyor.
Hassas Makinelerde Devrim: Verimlilikte Bir Sıçrama
Hamur işleme, inceltme ve açma, bölme ve açma, mayalandırma ve şekillendirmeden hızlı dondurma ve paketlemeye kadar geleneksel manuel işlemlerin yerini hassas makineler aldığında, tüm üretim hattı üretim kapasitesinde bir sıçrama yaşadı. Bugün,Chenpin Lacha paratha üretim hattıSaatte 10.000 parçaya kadar üretim kapasitesine sahip olan bu tesis, verimlilikteki artışla birlikte küresel pazarda elle açılan kreplerin hızla büyümesini hızlandırdı.
Denizaşırı Ayak İzi: Asya Bölgelerinden Ana Akım Raflara
Asya'daki Kökenli Bölgeler: Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Asyalı nüfusun yoğun olduğu bölgelerde, elle açılmış krepler uzun zamandır Asya süpermarketlerinde sıkça satılan bir ürün.
Ana Akım "Sınırları Aşmak": Daha da önemlisi, Walmart, Carrefour ve Costco gibi küresel perakende devlerinin dondurulmuş gıda reyonlarında elde taşınabilir pizzaların varlığı hızla artıyor. Yerel dondurulmuş pizzalar ve dürümlerin yanında sergilenerek, hızlı ve lezzetli yemek arayan küresel tüketicileri cezbediyor. Raflardaki yer değişikliği, daha geniş bir tüketici grubu tarafından kabul edildiğinin sinyalini sessizce veriyor.
Büyüme Motoru: Yurtdışı Potansiyelini Ortaya Çıkarmak
Yurt içi pazar çok büyük (yıllık yaklaşık 1,2 milyar adet tüketim) ve veriler daha da heyecan verici bir eğilimi ortaya koyuyor: Denizaşırı pazarın büyüme hızı, yurt içi pazarın çok üzerinde ve potansiyeli neredeyse sınırsız. Özellikle Güneydoğu Asya ve Hindistan gibi kalabalık nüfuslu bölgelerde, naan ekmeği daha çeşitli bir formda (Hindistan'da Lacha paratha, Malezya/Singapur'da Roti Canai ve Endonezya'da Roti Pratha vb.) dondurulmuş gıda pazarının yarısını kaplıyor.
Sağlam Destek: İstikrarlı Yerel Taban
2025'in ilk çeyreğinde, Kuzeydoğu, Kuzey Çin ve Güney Çin gibi bölgelerdeki satışlar istikrarlı seyrederken, kuzeybatı bölgesi %14,8 gibi güçlü bir büyüme kaydetti. Dondurulmuş gıda pazarında, elde pişirilen krepler toplamın yaklaşık %7'sini oluştursa da, istikrarlı yıllık büyüme oranları, mevsimsel kısıtlamalara tabi geleneksel kategorilerin (mantı ve tangyuan gibi) çok üzerindedir ve bu da onları gerçek anlamda "yıl boyu kalıcı bir ürün" haline getirerek yurtdışı genişlemeye güçlü bir destek sağlamaktadır.
Bu "dünya standartlarındaki pastanın" omurgasını, Çin'in "akıllı" üretim gücü oluşturuyor. Shanghai Chenpin gibi ekipman üreticileri bunu temsil ediyor ve elde taşınabilir krep üretim hatları dünya çapında 500'den fazla kişiye satıldı.
Daha da önemlisi, teknolojinin esnek bir şekilde yükseltilmesi: Aynı üretim hattı, gerçek zamanlı olarak farklı ağırlıklarda hamur tabanları üretebilir. Özelleştirilmiş tasarım, formülü ve işlevleri esnek bir şekilde ayarlayarak Avrupa, Amerika veya Güneydoğu Asya'daki tüketicilerin damak zevklerine tam olarak uyum sağlayabilir.
Sokak havai fişeklerinden küresel buzdolaplarına kadar, elde taşınabilir kreplerin yükseliş hikayesi, Çin gıda endüstrisinin "üretim"den "akıllı üretim"e nasıl geçtiğinin canlı bir örneğidir. Güçlü sanayileşme yetenekleri ve esnek pazar uyumluluğuyla "Çin akıllı üretimi", küresel dondurulmuş gıda pazarında sessizce belirgin bir iz bırakıyor.
Gönderi zamanı: 11 Ağustos 2025