Telefon: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Paris sokaklarından baget kokuları yükseldiğinde, New York'taki kahvaltı dükkanları simitleri dilimleyip üzerine krem peynir sürdüğünde ve Çin'deki KFC'de aceleyle yemek yiyenleri panini'ye çektiğinde - görünüşte birbiriyle alakasız olan bu sahneler aslında bir trilyon dolarlık bir pazara işaret ediyor: ekmek.
Küresel Ekmek Tüketim Verileri
En son veriler, küresel fırıncılık pazarının 2024 yılında 248,8 milyar ABD dolarını aştığını, ekmeğin ise %56'lık bir paya sahip olduğunu ve yıllık büyüme oranının %4,4 olduğunu gösteriyor. Dünya çapında 4,5 milyar insan ekmek tüketiyor ve 30'dan fazla ülke ekmeği temel gıda olarak görüyor. Avrupa'da kişi başına yıllık tüketim 63 kilogram, Asya-Pasifik bölgesinde ise 22 kilogram. Bu bir atıştırmalık değil, bir ihtiyaç.
Yüzlerce çeşit ekmek, sayısız lezzet
Ve bu süper hızlı yarış pistinde "ekmek" artık "o ekmek" olmaktan çıktı.
Panini
Panini, İtalya'da ortaya çıkmıştır. Caciotta ekmeğinin çıtır kabuğu ve yumuşak iç kısmına dayanır. Jambon, peynir ve fesleğen içeren iç malzeme sandviç haline getirilip ısıtılır. Dışı çıtır çıtır, içi ise zengin ve lezzetlidir. Çin'de Panini, tavuk ve domuz filetosu gibi "Çin lezzetlerini" de eklerken klasik kombinasyonlarını korur. Yumuşak ve çiğnenebilir ekmek ısıtılır ve ardından hafif çıtır bir dış katman ve sıcak bir iç yüzeye sahip olur. Bu, Çinlilerin kahvaltı ve hafif öğün ihtiyaçlarını mükemmel bir şekilde karşılayarak popüler bir yemek seçeneği haline getirir.
Baget
Baget, minimalist bir estetiği temsil ediyor: İçeriği yalnızca un, su, tuz ve mayadan oluşuyor. Dış kabuğu çıtır çıtır ve altın kahverengi, içi ise yumuşak ve çiğnenebilir. Peynir ve soğuk etlerle servis edilmesinin yanı sıra, Fransız kahvaltılarında tereyağı ve reçel sürmek için de klasik bir ekmektir.
Simit
Yahudi geleneğinden gelen simit, suda haşlanıp fırınlanarak sert ve çiğnenebilir, kendine özgü bir dokuya sahip oluyor. Yatay olarak kesildiğinde üzerine krem peynir sürülür, üzerine füme somon ve birkaç dilim kapari eklenerek New York kahvaltı kültürünün bir sembolü haline geliyor.
Kruvasan
Kruvasan, tereyağı ve hamuru katlama sanatını en uç noktaya taşıyarak, belirgin bir hiyerarşi sunar ve zengin ve hoş kokuludur. Kruvasanla birlikte servis edilen bir fincan kahve, Fransızlar için klasik bir kahvaltı sofrasıdır; jambon ve peynirle doldurulduğunda ise hızlı bir öğle yemeği için ideal bir seçim haline gelir.
Sütlü Çubuk Ekmeği
Sütlü Çubuk Ekmek, lezzetli ve pratik bir modern fırın ürünüdür. Düzgün bir şekle, yumuşak bir dokuya ve tatlı, yumuşak ve zengin bir süt aromasına sahiptir. Hem doğrudan tüketime hem de basit kombinasyonlara uygundur. İster sabahları hızlı bir öğün olarak, ister dışarıda yanınızda taşıyarak veya hafif bir atıştırmalık olarak tüketin, hızlı bir şekilde tokluk ve doygunluk sağlayarak günlük beslenmenizde etkili ve lezzetli bir seçim haline gelebilir.
Ekmek küresel çapta hızla büyüyor ve bu büyüme, gıda sektörünün güçlü desteğinden ayrı düşünülemez. Tüketiciler çeşitlilik ve hızlı yenileme talep ediyor. Geleneksel standart üretim hatları artık esneklik ve özelleştirmeyle başa çıkamıyor; Chenpin Food Machinery'nin odaklandığı alan tam da bu.
Gıda makineleri imalatında uzmanlaşmış bir şirket olan Chenpin, ekmek üretim hatları için özelleştirilmiş çözümler sunmaktadır. Yoğurma, mayalama, şekillendirme, pişirme, soğutma ve paketleme gibi süreçlerde, müşterilerin gerçek üretim ihtiyaçlarına göre esnek tasarımlar yapılarak ürün özelliklerine ve üretim kapasitesi gereksinimlerine uygun üretim hattı ekipmanları sağlanmaktadır.
İster sert ekmek (baget, çakbata gibi), ister yumuşak ekmek (hamburger ekmeği, simit gibi), ister milföy ürünleri (kruvasan gibi) veya çeşitli özel ekmekler (elle preslenmiş ekmek, sütlü ekmek) üretsin, Chenpin verimli, istikrarlı ve standart aromalı mekanik ekipmanlara sahiptir. Her üretim hattının sadece bir makine kombinasyonu olmadığını, aynı zamanda müşterinin markasının temel işçiliğine de destek olduğunu biliyoruz.
Ekmek dünyası sürekli genişliyor ve yeniliklerle dolu. Shanghai Chenpin, her müşterinin unlu mamuller sektöründeki geleceğin fırsatlarını yakalamasına yardımcı olmak için güvenilir ve esnek ekipman ve süreçler sunacak.
Gönderim zamanı: 16 Eylül 2025