Telefon: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
İtalyan ekmeği olan Ciabatta, yumuşak, gözenekli iç kısmı ve çıtır kabuğuyla bilinir. Dışı çıtır, içi yumuşaktır ve tadı çok çekicidir. Ciabatta'nın yumuşak ve gözenekli yapısı ona hafif bir doku kazandırır, küçük parçalara ayırıp zeytinyağına batırmak veya çeşitli malzemelerle servis etmek için mükemmeldir. Geleneksel olarak Ciabata, zeytinyağı ve balzamik sirkeyle iyi gider, ancak peynir, jambon ve diğer malzemelerle de iyi gider.
Ancak Ciabatta ekmeğinin üretimi kolay değildir, özellikle yüksek su içerikli hamuru (%70 ila %85'e kadar) seri üretim ekipmanları ve süreçleri üzerinde yüksek gereksinimler ortaya çıkarır. Bu zorlukla karşı karşıya kalındığında,Shanghai Chenpin Food Machine, otomatik Ciabatta ekmeği üretim hattını piyasaya sürdü.Üstün performansı ve yenilikçi tasarımıyla gıda makineleri sektörüne öncülük ediyor. Tam otomatik üretim hattı, yüksek kaliteli Ciabatta ekmeği üretmek için özel olarak tasarlanmıştır ve hamurdan fırın tepsisindeki bitmiş ürüne kadar her adımın en iyi durumda olmasını sağlamak için her adım dikkatlice tasarlanmış ve optimize edilmiştir.
Büyük Besleme Haznesi
Üretim hattının öne çıkan özelliklerinden biri de saatte 45 bin adet Chabatta ekmeği için hamur alabilen 2,5 metre yüksekliğindeki büyük besleme haznesidir. Bu sayede üretim verimliliği artırılırken, büyük gıda fabrikalarındaki seri üretim talebi de karşılanabilmektedir.
Üç Ardışık İnceltme İşlemi
Üretim sürecinde, verimli ve sürekli inceltme silindirleri önemli bir rol oynar. Özel olarak tasarlanmış inceltme silindirleri, yüksek su içerikli hamuru kolayca işleyebilir ve üç ardışık inceltme işlemiyle hamur tabakalarının istenen kalınlığına ulaşabilir, pişmiş ürünlerin ince ve eşit dokulu ve mükemmel lezzetli olmasını sağlar. Bu adım yalnızca ekipmanın performansını test etmekle kalmaz, aynı zamanda Chenpin Food Machinery'nin süreç ayrıntılarına olan aşırı ilgisini de yansıtır.
Hassas Kesim Bıçağı
Üretim hattı, boyut, şekil ve üretim kapasitesi gereksinimlerine göre her açıdan özelleştirilebilen yüksek hassasiyetli bir kesme bıçağıyla donatılmıştır; bu sayede üretilen Ciabatta ekmeğinin müşterinin gereksinimlerini karşılaması ve pazarın Ciabatta ekmeğine yönelik çeşitli talebini karşılaması sağlanır.
Otomatik Kaplama
Optik sensörler kullanılarak üretilen otomatik baskı teknolojisi, temassız otomatik baskıda yüksek hassasiyete sahip olup manuel kullanıma gerek kalmadığından, manuel kullanımın neden olduğu güvenlik ve hijyen sorunları ortadan kalkıyor.
Hamurun işlenmesinden bitmiş ürünlerin otomatik olarak düzenlenmesine kadar, tam otomatik Ciabata ekmek üretim hattı tam otomatik işlemi gerçekleştirir. Bu süreçte, ekipman performansı istikrarlı ve güvenilirdir ve üretim kapasitesi verimlidir, sürekli üretim sürecinde yüksek verimlilik ve yüksek kaliteyi garanti eder. Üretim hattı, operasyonun her adımının en iyi durumda olduğundan emin olmak için üretim sürecindeki parametreleri ve göstergeleri gerçek zamanlı olarak izleyebilen gelişmiş otomatik kontrol sistemi ve sensör teknolojisi ile donatılmıştır.
Tam otomatik Ciabata ekmek üretim hattıŞanghay Chenping Gıda Makinelerisadece üretim verimliliğinde çığır açan bir ilerleme kaydetmekle kalmadı, aynı zamanda ürün kalitesinde de niteliksel bir sıçrama elde etti. Bu son derece özelleştirilmiş üretim yöntemi, sadece ürünün pazar rekabet gücünü iyileştirmekle kalmıyor, aynı zamanda işletmeye daha fazla üretim özgürlüğü ve esnekliği getiriyor.
Yayınlanma zamanı: 16-Aralık-2024