Telefon: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
İtalyan ekmeği Ciabatta, yumuşak ve gözenekli iç kısmı ve çıtır kabuğuyla bilinir. Dışı çıtır, içi yumuşaktır ve tadı son derece çekicidir. Ciabatta'nın yumuşak ve gözenekli yapısı, ona küçük parçalara ayırıp zeytinyağına bandırmak veya çeşitli malzemelerle servis etmek için mükemmel, hafif bir doku kazandırır. Geleneksel olarak Ciabata, zeytinyağı ve balzamik sirkeyle iyi gider, ancak peynir, jambon ve diğer malzemelerle de iyi gider.
Ancak Ciabatta ekmeğinin üretimi, özellikle yüksek su içeriğine sahip hamuru (%70 ila %85'e kadar) nedeniyle kolay değildir ve bu durum seri üretim ekipmanları ve süreçleri açısından yüksek gereksinimler doğurur. Bu zorlukla karşı karşıya kalanShanghai Chenpin Food Machine, otomatik Ciabatta ekmeği üretim hattını piyasaya sürdü.Üstün performansı ve yenilikçi tasarımıyla gıda makineleri sektöründe öncü konumdadır. Tam otomatik üretim hattı, yüksek kaliteli Ciabatta ekmeği üretmek için özel olarak tasarlanmıştır ve hamurdan fırın tepsisindeki bitmiş ürüne kadar her adımın en iyi şekilde olmasını sağlamak için her adımı özenle tasarlanmış ve optimize edilmiştir.
Büyük Besleme Haznesi
Üretim hattının öne çıkan özelliklerinden biri de saatte 45.000 adet Chabatta ekmeği için hamur alabilen, 2,5 metre yüksekliğindeki büyük besleme haznesidir. Bu sayede üretim verimliliği artırılırken, büyük gıda fabrikalarındaki seri üretim talebi de karşılanabilmektedir.
Üç Ardışık İnceltme İşlemi
Üretim sürecinde, verimli ve sürekli inceltme silindirleri kritik bir rol oynar. Özel olarak tasarlanmış inceltme silindirleri, yüksek su içerikli hamurları kolayca işleyebilir ve üç ardışık inceltme işlemiyle istenen hamur kalınlığına ulaşabilir, böylece pişmiş ürünlerin ince, eşit dokulu ve mükemmel lezzetli olmasını sağlar. Bu adım, yalnızca ekipmanın performansını test etmekle kalmaz, aynı zamanda Chenpin Food Machinery'nin süreç detaylarına olan titizliğini de yansıtır.
Hassas Kesim Bıçağı
Üretim hattı, boyut, şekil ve üretim kapasitesi gereksinimlerine göre her açıdan özelleştirilebilen yüksek hassasiyetli bir kesme bıçağıyla donatılmıştır; bu sayede üretilen Ciabatta ekmeğinin müşterinin gereksinimlerini karşılaması ve pazarın Ciabatta ekmeğine yönelik çeşitli talebini karşılaması sağlanır.
Otomatik Kaplama
Optik sensörler kullanılarak üretilen otomatik tabakalama teknolojisi, temassız otomatik tabakalamada yüksek hassasiyete sahip olup, manuel kullanıma gerek kalmadığından, manuel kullanımın neden olduğu güvenlik ve hijyen sorunları ortadan kalkmaktadır.
Hamurun işlenmesinden bitmiş ürünlerin otomatik olarak hazırlanmasına kadar, tam otomatik Ciabata ekmek üretim hattı tam otomatik bir çalışma gerçekleştirir. Bu süreçte, ekipman performansı istikrarlı ve güvenilir, üretim kapasitesi ise verimlidir ve sürekli üretim sürecinde yüksek verimlilik ve yüksek kalite sağlar. Üretim hattı, üretim sürecindeki parametreleri ve göstergeleri gerçek zamanlı olarak izleyebilen ve operasyonun her adımının en iyi durumda olmasını sağlayan gelişmiş otomatik kontrol sistemi ve sensör teknolojisi ile donatılmıştır.
Tam otomatik Ciabata ekmek üretim hattıŞanghay Chenping Gıda MakineleriÜretim verimliliğinde çığır açan bir ilerleme kaydetmekle kalmayıp, ürün kalitesinde de niteliksel bir sıçramaya imza atmıştır. Bu son derece özelleştirilmiş üretim yöntemi, ürünün pazar rekabet gücünü artırmanın yanı sıra, işletmeye daha fazla üretim özgürlüğü ve esnekliği de kazandırmaktadır.
Gönderim zamanı: 16 Aralık 2024