Telefon: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Ciabatta, yumuşak, gözenekli iç yapısı ve çıtır kabuğuyla bilinen bir İtalyan ekmeğidir. Dışı çıtır, içi yumuşak olan bu ekmeğin tadı son derece çekicidir. Ciabatta'nın yumuşak ve gözenekli yapısı, onu küçük parçalara ayırıp zeytinyağına batırmak veya çeşitli malzemelerle servis etmek için mükemmel kılan hafif bir doku kazandırır. Geleneksel olarak zeytinyağı ve balzamik sirke ile iyi giden Ciabatta, peynir, jambon ve diğer malzemelerle de uyumludur.
Ancak, özellikle yüksek su içeriğine sahip hamuru (yüzde 70 ila 85'e kadar) nedeniyle Ciabatta ekmeğinin üretimi kolay değildir; bu durum seri üretim ekipmanları ve süreçleri için yüksek gereksinimler ortaya koymaktadır. Bu zorlukla karşı karşıya kalan firmalar,Şanghay Chenpin Gıda Makineleri firması otomatik ciabatta ekmek üretim hattını piyasaya sürdü.Üstün performansı ve yenilikçi tasarımıyla gıda makineleri sektöründe öncü konumda yer almaktadır. Tam otomatik üretim hattı, yüksek kaliteli Ciabatta ekmeği üretimi için özel olarak tasarlanmıştır; hamurdan fırın tepsisindeki nihai ürüne kadar her aşamanın en iyi şekilde gerçekleşmesini sağlamak için her adım özenle tasarlanmış ve optimize edilmiştir.
Büyük Yem Haznesi
Üretim hattının en önemli özelliklerinden biri, saatte 45.000 adet Chabatta ekmeği için hamur alabilen, 2,5 metre yüksekliğindeki büyük besleme haznesidir. Bu özellik, üretim verimliliğini artırır ve büyük gıda fabrikalarındaki seri üretim talebini karşılar.
Üç Ardışık Seyreltme İşlemi
Üretim sürecinde, verimli ve sürekli inceltme silindirleri çok önemli bir rol oynar. Özel olarak tasarlanmış inceltme silindirleri, yüksek su içeriğine sahip hamurları kolayca işleyebilir ve üç ardışık inceltme işlemiyle hamur tabakalarının istenen kalınlığına ulaşarak, pişmiş ürünlerin ince ve düzgün bir dokuya ve mükemmel bir tada sahip olmasını sağlar. Bu adım, yalnızca ekipmanın performansını test etmekle kalmaz, aynı zamanda Chenpin Gıda Makineleri'nin süreç detaylarına olan aşırı bağlılığını da yansıtır.
Hassas Kesme Bıçağı
Üretim hattı, boyut, şekil ve üretim kapasitesi gereksinimlerine göre her açıdan özelleştirilebilen yüksek hassasiyetli bir kesme bıçağı ile donatılmıştır; bu sayede üretilen ciabatta ekmeğinin müşterinin gereksinimlerini karşılaması ve piyasanın ciabatta ekmeğine yönelik çeşitli talebini karşılaması sağlanır.
Otomatik Levhalama
Optik sensörler kullanan otomatik örtüleme teknolojisi, temassız otomatik örtüleme özelliği sayesinde yüksek hassasiyete sahiptir ve manuel işlem gerektirmez; bu da manuel işlemden kaynaklanan güvenlik ve hijyen sorunlarını ortadan kaldırır.
Hamurun işlenmesinden nihai ürünlerin otomatik olarak düzenlenmesine kadar, tam otomatik Ciabata ekmek üretim hattı, tam otomatik çalışma prensibini hayata geçirir. Bu süreçte, ekipman performansı istikrarlı ve güvenilirdir ve üretim kapasitesi verimlidir; bu da sürekli üretim sürecinde yüksek verimlilik ve yüksek kaliteyi sağlar. Üretim hattı, üretim sürecindeki parametreleri ve göstergeleri gerçek zamanlı olarak izleyebilen gelişmiş otomatik kontrol sistemi ve sensör teknolojisi ile donatılmıştır; bu sayede işlemin her adımının en iyi durumda olması sağlanır.
Tam otomatik Ciabata ekmek üretim hattıŞanghay Chenping Gıda MakineleriÜretim verimliliğinde çığır açan ilerlemeler kaydetmekle kalmamış, aynı zamanda ürün kalitesinde de niteliksel bir sıçrama gerçekleştirmiştir. Bu son derece özelleştirilmiş üretim yöntemi, ürünün pazar rekabet gücünü artırmakla kalmayıp, işletmeye daha fazla üretim özgürlüğü ve esnekliği de sağlamaktadır.
Yayın tarihi: 16 Aralık 2024