Telefon: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
På Douyin har videor under hashtaggen #Ciabatta fått över 780 miljoner visningar,
medan relaterade taggar som #ScrambledEggCiabatta och #ChineseStyleCiabatta också har överstigit tiotals miljoner visningar vardera.
På Xiaohongshu har ämnet #Ciabatta nått 430 miljoner visningar,
med interaktion och diskussioner som överstiger 1,172 miljoner.
Detta italienska traditionella bröd, ofta kallat "tofflorbröd", har fått sitt namn från det italienska ordet "ciabatta", som betyder "sko".
vilket tydligt återspeglar dess enkla och rustika utseende.
Marknadens entusiasm återspeglas direkt i försäljningssiffrorna: den månatliga försäljningen av ciabattaprodukter hos en framstående återförsäljare har redan överstigit 100 000-strecket. Både nya detaljhandelsplattformar offline och online har också listat det som ett populärt bakverk och har det konsekvent på sina hyllor.
Hög vattenhalt: Skapar dess unika textur
Det mest utmärkande för ciabatta ligger i dess exceptionellt höga vattenhalt. Medan vanligt bröd vanligtvis har en vattenhalt på cirka 50 %, kan ciabatta nå en vattenhalt på så högt som 75 % till 100 %. Detta resulterar i att dess inre är rikligt fuktigt och fyllt med oregelbundna, stora luftfickor, i kombination med en krispig skorpa och en mjuk, tät men ändå mör smula. När den tuggas frigörs den rena aromen av vete.
Uppkomsten av det "fula" brödet: Okonventionellt utseende, anmärkningsvärd smak
Dess yta är rustik och till och med lätt skrynklig, men när den väl är uppskuren avslöjar den ett fängslande, bikakeliknande nätverk av luftfickor. Den exceptionellt höga vattenhalten ger den en magisk konsistens – krispig på utsidan efter rostning, men ändå saftig och behagligt seg på insidan, med en kvarvarande fyllighet som växer med varje tugga. Denna slående kontrast är just det som gör den så minnesvärd.
Enkla ingredienser: Perfekt anpassade till hälsotrender
Det traditionella ciabattareceptet är exceptionellt rent och består vanligtvis bara av mjöl, vatten, jäst, salt och en liten mängd olivolja. Utan onödiga tillsatser passar det sömlöst in i moderna konsumenters krav på rena etiketter och hälsosam kost, vilket gör det särskilt populärt bland träningsentusiaster och sockermedvetna individer.
Ciabatta omfamnar alla: Kinesiska innovationer tar internet med storm
Ciabattas charm ligger ännu mer i dess anmärkningsvärda mångsidighet. Frasen "allt passar till ciabatta" är inget skämt. Kinesiskt inspirerade innovationer har varit en viktig drivkraft bakom dess senaste framgång: Qiqihar surkålsciabatta, thailändsk ciabatta, sursoppa med fet nötköttsciabatta… Dessa kreativa fusioner, rika på regionala smaker, har gett det traditionella brödet en överraskande lokal vitalitet och perfekt tillgodoser den sociala aptiten hos unga människor som är ivriga att utforska nya smaker.
Bakom varje trendig skiva ciabatta finns stödet av en stabil och effektiv produktionskapacitet.Chenpin Ciabatta/Panini Brödproduktionslinje, med en anmärkningsvärd produktion på upp till 40 000 skivor per timme, ger en robust leveranssäkerhet för den växande marknaden. Produktionslinjen möjliggör också flexibel anpassning av produktion och formspecifikationer baserat på produktkrav, vilket säkerställer att varje skiva bröd når konsumenterna med höga standarder och effektivitet.
Ciabatta upplever sin "andra våg av viral popularitet". I takt med att värmen från hantverksskicklighet möter effektiviteten hos smart produktion har en bakrevolution som spänner över kök och produktionslinjer anlänt. Med solid och pålitlig produktionsstyrka värnar Chenpin om all inspiration för hälsosamma och läckra skapelser, stöder förverkligandet av innovativa idéer och följer varumärken på deras resa mot stadig och långtgående tillväxt.
Publiceringstid: 15 december 2025