Home Cooking Exploration: Explore Cuisines from Across the Country Without Leaving Home

Tlhahlobo ea ho Pheha Lapeng: Hlahloba Lijo tse Tsoang Naheng ka Bophara Ntle le ho Tloha Lapeng

Leeto le tletseng batho le le sa lebaleheng le felile. Hobaneng o sa leke mokhoa o mocha - ho hlahloba lijo tsa lapeng? Ka thuso ea mokhoa o bohlale oa tlhahiso ea mechini ea lijo le tšebeletso e bonolo ea ho tlisa lijo ka potlako, re ka natefeloa habonolo ke lijo tse emelang tse tsoang hohle naheng lapeng.

Letata le besitsoeng la Beijing: Lefa la Sejoale-joale la Lijo tsa Borena

Letata le besitsoeng la Beijing, e le sejo se tummeng sa Beijing se nang le botumo ba lefats'e, le hapile kamohelo ea batho ba bangata ba jang lijong ka lebaka la 'mala oa lona o rosy, nama e mafura e se nang mafura, e crispy kantle le e bonolo kahare. Ha le latsoa, ka lipanekuku, scallion, soso e monate le metsoako e meng, le ikhetha ebile ha le lebalehe.

Keke ea scallion ea Shanghai: tatso ea 'nete e letsoai le e crispy

Ha ho tluoa tabeng ea Shanghai, re tlameha ho bolela hore e ikhethaLipanekuku tsa scallion tsa Shanghai. ...

Shaanxi Rujiamo: Khohlano e phethahetseng ea crispy le e monate

Rojiamo ka Setongguan,Profense ea Shaanxi, ka theknoloji ea eona e ikhethang ea tlhahiso le tatso e ruileng, e fetohile moetapele oa lijo tse bobebe tsa leboea-bophirima. Letlalo la kuku ea Tongguan le omme, le hlabang, le hlabang, le monko o monate, lera la kahare le ikhetha, le loma molomo o chesang oa slag, tatso e sa feleng ea ka mor'a moo. Nama e nang le linoko e kentsoeng ho eona e mafura empa ha e mafura, e tšesaane empa ha e na lehong, e letsoai ebile e monate.

Shandong Jianbing: Lijo tsa setso tsa naha ea Qilu

Panikeke ea Shandong e tšesaane joaloka mapheo a cicada, empa e jara lijo tsa setso tsa naha ea Qilu. Letlalo la eona le lesootho ebile le hlaba, le loma hanyane, joalokaha eka u utloa molumo oa "tobetsa", ke monko o hloekileng oa lijo-thollo 'me moea o amohela motsotso oo ka mofuthu, batho ba khahloa hang-hang ke monate ona o bonolo. Ka hare ho bonolo empa ho hlafuna, koro e monko o monate, 'me ka khetho ea Lieiee tse tala, lisoso kapa peo ea sesame e hlabang, ho loma ho hong le ho hong ke khopotso ea lehae.

Guangxi Luosifen: lerato le lehloeo li lohellane, li ke ke tsa emisa

Sekotlolo sa Luosifen ea 'nete, se tsebahalang haholo, se bolila, se na le linoko, se foreshe, se pholileng, se chesa ka sekotlolong sena se kopantsoeng hantle. Motheo oa sopho e khubelu le e khahlehang, o sebelisa likhofu tse foreshe le mefuta e fapaneng ea linoko tse phehiloeng ka hloko, 'mala oa sopho o monate, monko oa pele o ka ba le "monko" o monyane, empa tlas'a tatso e ntle, e monate haholo. Metsoako e boetse ke botle ba eona, letlobo la bamboo le bolila, linate tsa linaoa tse halikiloeng, bamboo ea daylily, radish e omisitsoeng, jj., e 'ngoe le e 'ngoe ea tsona e eketsa tatso le sebopeho se fapaneng sekotlolong sa noodle ea raese. Haholo-holo, letlobo la bamboo le bolila, le nang le asiti ka mor'a ts'ebetso e khethehileng ea

Tee ea hoseng ea Guangzhou: Mokete o monate ntlheng ea leleme

Setso sa tee sa hoseng sa Guangzhou se kopanya litatso tse ngata tsa meetlo ea Lingnan, tse kang setšoantšo se mebala-bala. Ha leseli la hoseng le qala ho hlaha, pitsa ea Tieguanyin e chesang e ile ea nyoloha butle ka monko oa tee, e koahela maru, 'me ea bula selelekela sa leeto lena la lijo. Li-dumplings tsa shrimp tse hlakileng, tse koahetsoeng ka peo ea khauta ea crab ea shaomai, li ntša monko o khahlehang. Mefuta e fapaneng ea litlatsetso tse phuthetsoeng ka li-noodle tsa soseje, li boreleli joaloka silika. Maoto a khoho a bonolo ebile a monate, 'me nama le masapo li arotsoe ke ho noa hanyane, ha tart ea lehe e crispy ea khauta e le bonolo ebile e le monate ka hare, 'me ho loma ho hong le ho hong ke teko e kholo ea tatso.

Ka bohlale ba mechini ea lijo, mokhoa oa setso oa tlhahiso ea lijo o ntlafalitsoe le ho khothaletsoa. Methapo ea tlhahiso e iketsang ha e netefatse feela bophelo bo botle le polokeho ea lijo, empa hape e etsa hore litšobotsi tsena tsa libaka tsa lijo li ka tšela lithibelo tsa libaka, ho ea malapeng a likete. Ebang ke letata le besitsoeng ka leboea, tee ea hoseng ka boroa, kapa Rou Jiamo ka bophirima, lipanekuku tse jereng mehopolo ea setso, le li-noodle tsa raese ea khoho tseo batho ba li ratang le ho li hloea, kaofela li ka hlalefisoa ka lisebelisoa tsa sejoale-joale tsa thepa le tsa lijo, e le hore batho ba ka latsoa lijo tse khethehileng ho pholletsa le naha nakong ea matsatsi a phomolo a Letsatsi la Naha, ntle le ho tloha malapeng a bona, 'me ba natefeloe ke leeto le lelelele.

Nako ea poso: Mphalane-11-2024