Telefón: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Skoro ráno na ulici sa vzduch šíri vôňou rezancov. Cesto syčí na horúcej železnej doske, zatiaľ čo ho majster šikovne splošťuje a obracia, čím v okamihu vytvára zlatistú, chrumkavú kôrku. Potriete omáčkou, zabalíte zeleninu, pridáte vajcia – a máte hotovú pariacu sa, vrstvenú, ručne ťahanú palacinku – toto pouličné jedlo plné chutí každodenného života teraz čínske stroje presne replikujú po celom svete s účinnosťou desiatok tisíc kusov za hodinu.
Revolúcia v presných strojoch: Skok v efektívnosti
Keď presné stroje nahradili tradičné manuálne operácie, od spracovania cesta, riedenia a naťahovania, delenia a vaľkania, kysnutia a tvarovania až po rýchle mrazenie a balenie, celá výrobná linka dosiahla skokový nárast výrobnej kapacity. Dnes...Výrobná linka Chenpin Lacha parathadokáže vyrobiť až 10 000 kusov za hodinu. Zvýšenie efektivity stlačilo plynový pedál pre explozívny rast ručne hádzaných palaciniek na globálnom trhu.
Zahraničná stopa: Od ázijských enkláv k mainstreamovým regálom
Zakorenenie v ázijských enklávach: V ázijsky osídlených oblastiach Európy a Spojených štátov sú ručne ťahané palacinky už dlho bežnou položkou v ázijských supermarketoch.
Mainstreamové „prelamovanie hraníc“: A čo je dôležitejšie, v sekciách mrazených potravín globálnych maloobchodných gigantov, ako sú Walmart, Carrefour a Costco, rýchlo rastie prítomnosť pizze z ruky. Je vystavovaná popri lokálnych mrazených pizzách a wrapoch, čím priťahuje globálnych spotrebiteľov, ktorí hľadajú rýchle a chutné jedlo. Posun umiestnenia v regáloch ticho signalizuje, že ju prijala širšia skupina spotrebiteľov.
Motor rastu: Uvoľnenie potenciálu v zahraničí
Domáci trh je obrovský (s ročnou spotrebou približne 1,2 miliardy kusov) a údaje odhaľujú ešte vzrušujúcejší trend: tempo rastu zámorského trhu ďaleko prevyšuje tempo rastu domáceho trhu a jeho potenciál je prakticky neobmedzený. Najmä v regiónoch s veľkou populáciou, ako je juhovýchodná Ázia a India, chlieb naan zaberá polovicu trhu s mrazenými potravinami v rozmanitejšej forme (ako napríklad Lacha paratha v Indii, Roti Canai v Malajzii/Singapure a Roti Pratha v Indonézii atď.).
Pevná podložka: Stabilná domáca základňa
V prvom štvrťroku 2025 bol predaj v regiónoch ako severovýchod, severná Čína a južná Čína stabilný, zatiaľ čo severozápadný región dosiahol silný rast o 14,8 %. Na trhu s mrazenými potravinami, hoci ručné palacinky tvoria približne 7 % z celkového predaja, ich stabilná ročná miera rastu ďaleko prevyšuje tempo rastu tradičných kategórií, ktoré podliehajú sezónnym obmedzeniam (ako sú knedle a tangyuan), vďaka čomu sú skutočne „celoročným trvalým produktom“ a poskytujú silnú podporu pre expanziu do zahraničia.
Chrbticou tohto „koláča svetovej triedy“ je „inteligentná“ výrobná sila Číny. Výrobcovia zariadení ako Shanghai Chenpin to reprezentujú a ich ručné výrobné linky na palacinky sa predali vo viac ako 500 kusoch po celom svete.
A čo je dôležitejšie, existuje flexibilná modernizácia technológie: Tá istá výrobná linka dokáže v reálnom čase vyrábať cestové korpusy rôznych gramáží. Prispôsobený dizajn umožňuje flexibilne upravovať receptúru a funkcie a presne sa prispôsobovať chuťovým preferenciám spotrebiteľov v Európe, Amerike alebo juhovýchodnej Ázii.
Od pouličných ohňostrojov až po globálne chladničky, príbeh vzostupu ručných palaciniek je živou ilustráciou toho, ako sa čínsky potravinársky priemysel posunul od „výroby“ k „inteligentnej výrobe“. Vďaka svojim silným industrializačným schopnostiam a flexibilnej prispôsobivosti trhu „čínska inteligentná výroba“ nenápadne zanecháva výraznú stopu na globálnom trhu s mrazenými potravinami.
Čas uverejnenia: 11. augusta 2025