Telefón: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Ciabatta, taliansky chlieb, je známy svojím mäkkým, pórovitým vnútrom a chrumkavou kôrkou. Vyznačuje sa chrumkavým vonkajším povrchom a mäkkým vnútrom a má mimoriadne atraktívnu chuť. Mäkká a pórovitá povaha ciabatty jej dodáva ľahkú textúru, ideálnu na trhanie na malé kúsky a namáčanie v olivovom oleji alebo na servírovanie s rôznymi ingredienciami. Tradične sa ciabatta dobre hodí k olivovému oleju a balzamikovému octu, ale hodí sa aj k syru, šunke a iným ingredienciám.
Výroba ciabatty však nie je jednoduchá, najmä jej cesto s vysokým obsahom vody (až 70 % až 85 %), čo kladie vysoké nároky na zariadenia a procesy hromadnej výroby. Tvárou v tvár tejto výzve,Spoločnosť Shanghai Chenpin Food Machine spustila automatickú výrobnú linku na chlieb Ciabatta.Vďaka svojmu vynikajúcemu výkonu a inovatívnemu dizajnu je lídrom v odvetví potravinárskych strojov. Plne automatická výrobná linka je navrhnutá špeciálne na výrobu vysokokvalitného chleba Ciabatta, pričom každý krok je starostlivo navrhnutý a optimalizovaný tak, aby sa zabezpečilo, že každý krok od cesta až po hotový výrobok na plechu na pečenie bude v najlepšej forme.
Veľký násypník
Jedným z vrcholov výrobnej linky je jej veľký 2,5 metra vysoký násypník, ktorý dokáže zmestiť cesto na 45 000 chlebov Chabatta za hodinu, čím sa zlepšuje efektivita výroby a uspokojuje dopyt po hromadnej výrobe vo veľkých potravinárskych továrňach.
Tri po sebe nasledujúce procesy riedenia
V procese výroby zohrávajú kľúčovú úlohu efektívne a kontinuálne riediace valce. Špeciálne navrhnuté riediace valce dokážu ľahko spracovať cesto s vysokým obsahom vody a dosiahnuť požadovanú hrúbku plátov cesta prostredníctvom troch po sebe nasledujúcich procesov riedenia, čím zabezpečujú, že upečené výrobky sú jemné, rovnomerne konzistentné a majú vynikajúcu chuť. Tento krok nielen testuje výkon zariadenia, ale odráža aj extrémne dôsledné dôslednosť spoločnosti Chenpin Food Machinery v detailoch procesu.
Presný rezací nôž
Výrobná linka je vybavená vysoko presným rezacím nožom, ktorý je možné prispôsobiť vo všetkých aspektoch podľa požiadaviek na veľkosť, tvar a výrobnú kapacitu, čím sa zabezpečí, že vyrobený chlieb Ciabatta spĺňa požiadavky zákazníka a uspokojuje rozmanitý dopyt trhu po chlebe Ciabatta.
Automatické fóliovanie
Technológia automatického nanášania fólie využíva optické senzory, bezkontaktné automatické nanášanie fólie má vysokú presnosť a nevyžaduje manuálnu obsluhu, čím sa predchádza problémom s bezpečnosťou a hygienou spôsobeným manuálnou obsluhou.
Od spracovania cesta až po automatické usporiadanie hotových výrobkov, plne automatická linka na výrobu chleba Ciabata realizuje plne automatickú prevádzku. V tomto procese je výkon zariadenia stabilný a spoľahlivý a výrobná kapacita je efektívna, čo zabezpečuje vysokú efektivitu a vysokú kvalitu v nepretržitom výrobnom procese. Výrobná linka je vybavená pokročilým automatickým riadiacim systémom a senzorovou technológiou, ktorá dokáže monitorovať parametre a ukazovatele vo výrobnom procese v reálnom čase, aby sa zabezpečilo, že každý krok operácie je v najlepšom stave.
Plne automatická linka na výrobu chleba CiabataPotravinárske stroje Shanghai Chenpingnielenže dosiahla prelomový pokrok v efektívnosti výroby, ale aj kvalitatívny skok v kvalite produktov. Táto vysoko prispôsobená výrobná metóda nielen zlepšuje konkurencieschopnosť produktu na trhu, ale prináša podniku aj väčšiu slobodu a flexibilitu výroby.
Čas uverejnenia: 16. decembra 2024