Телефон: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
В ответ на растущий мировой спрос на автоматизированные лепешки и изделия в виде оберток,Лучшая в мире автоматизированная линия по производству тортильи.Устанавливает новые стандарты эффективности и стабильности в пищевой промышленности. Это передовое решение объединяет интеллектуальные системы управления, горячее прессование, выпечку и усовершенствованное охлаждение для непрерывного производства тортильи, тако, лаваша и других видов лепешек с минимальным ручным вмешательством. В авангарде этих инноваций находится компания CHENPIN FOOD MACHINE CO., LTD (CHENPIN), чей инженерный опыт и более чем десятилетняя приверженность технологиям обработки теста продолжают определять стандарты производительности в промышленном производстве тортильи.
Трансформация производства продуктов питания: рыночные тенденции и динамика отрасли.
Мировая пищевая промышленность ускоряет переход к автоматизации, чему способствуют рост затрат на рабочую силу, ужесточение правил безопасности пищевых продуктов и стремительное расширение международных сетей общественного питания. В то же время лепешки превратились из региональных основных продуктов в глобальные товары массового потребления. Тортильи, роллы, пита и теперь стали неотъемлемой частью меню ресторанов быстрого обслуживания, брендов замороженных продуктов и розничных пекарен.
В результате производители все чаще нуждаются в производственных системах, способных поддерживать высокую производительность при сохранении однородности продукции. Ручные или полуавтоматические линии с трудом справляются с этим двойным требованием. Поэтому автоматизированные линии по производству тортильи играют стратегическую роль в расширении производственных мощностей и стабилизации качества.
В этом контексте производство тортильи стало одним из наиболее конкурентных сегментов в сфере переработки теста. Спрос колеблется в зависимости от региона и сезона, а это значит, что производители должны внедрять гибкие системы, способные переключаться между средним и сверхбольшим объемом производства без структурной перестройки.
Фонд наследия и инженерного дела Шеппина
Компания, основанная в 2010 году и опирающаяся на более чем тридцатилетний опыт инженерных разработок в области обработки теста,CHENPIN FOOD MACHINE CO., LTDКомпания сосредоточила свои исследования на наиболее технически сложных этапах производства лепешек: обработке теста, стабильности при прессовании, равномерности термической обработки во время выпечки и непрерывном контроле охлаждения.
В отличие от поставщиков оборудования, которые собирают типовые модули, компания CHENPIN разрабатывает интегрированные архитектуры производственных линий. Механическая конструкция, логика управления и тепловая схема проектируются как единая система. Такой системный подход объясняет, почему линии CHENPIN поддерживают стабильную геометрию продукции на промышленных скоростях, в то время как многие конкуренты сталкиваются с проблемами отклонения толщины, неравномерности образования пузырей и дисбаланса влажности.
Такая техническая направленность привела к созданию множества запатентованных механизмов в области формования теста, синхронизации прессования и модульного управления печами. Эти инновации составляют основу глобального лидерства CHENPIN в автоматизированном производстве тортильи.
Основные технологии, используемые в ведущей в мире автоматизированной линии по производству тортильи.
В основе ведущей в мире автоматической линии по производству тортилий CHENPIN лежит производственная логика, построенная на непрерывной стабильности, а не на изолированной скорости. Линия объединяет четыре критически важных этапа: разделение и транспортировка теста, синхронизированное прессование, многозонная выпечка, а также контролируемое охлаждение и укладка.
Точная подача теста и стабильность формования
В производственных линиях CHENPIN используются сервоприводные системы подачи теста, которые поддерживают постоянное расстояние между тестами и распределение веса перед прессованием. Такая конструкция минимизирует деформации при высокой производительности и сокращает необходимость в корректировке на последующих этапах. В высокопроизводительных конфигурациях, таких как серии CPE-1100, CPE-950 и CPE-800, стабильное выравнивание теста сохраняется даже при производительности более 14 000 штук в час. Эта стабильность имеет важное значение для промышленных заказчиков, поставляющих продукцию глобальным сетям быстрого питания, где допуски по размерам напрямую влияют на автоматизацию процессов розлива и упаковки на последующих этапах.
Для предприятий средней мощности модели, такие как CPE-650 и CPE-450, используют одни и те же принципы формования в компактном исполнении. Эта единая техническая платформа для предприятий различной мощности позволяет производителям масштабировать производство без переобучения технологической логики.
Высокоточная прессовка и контроль толщины
Прессование — наиболее решающий этап в формировании качества тортильи. В линиях CHENPIN используются синхронизированные двухповерхностные системы прессования, которые поддерживают параллельность на протяжении всего цикла сжатия. Такая конструкция предотвращает дефекты толщины в центре и тонкости по краям, часто встречающиеся в традиционных прессовальных системах.
Благодаря калибровке толщины в режиме реального времени операторы могут регулировать диаметр и толщину лепешек без механической замены. Такая гибкость позволяет одной линии эффективно переключаться между производством 6-дюймовых лепешек, 8-дюймовых, 10-дюймовых и 12-дюймовых лепешек, что все больше ценится производителями, работающими с несколькими брендами.
Трехъярусная печь с прецизионным терморегулированием
В производственной системе CHENPIN используется трехъярусная конструкция печей, каждый ярус которой имеет независимую и точную регулировку температуры. Такая многоярусная конструкция позволяет целенаправленно применять тепло на разных этапах выпечки.
Конструкция обеспечивает равномерное обжигание, уменьшает растрескивание и повышает стабильность продукта. Благодаря вертикальному разделению зон нагрева, CHENPIN поддерживает стабильное качество и цвет даже при высоких скоростях производства.
Интеллектуальные системы охлаждения и обработки продукции
После выпечки в систему CHENPIN интегрированы конвейеры охлаждения с регулируемой скоростью, которые стабилизируют внутреннюю влажность перед укладкой. Вместо того чтобы полагаться на фиксированные параметры воздушного потока, система регулирует время охлаждения в зависимости от скорости линии и толщины продукта.
Эта система управления предотвращает образование конденсата внутри упаковки и минимизирует деформацию после выпечки. В результате производители отмечают снижение процента брака на автоматизированных упаковочных линиях, особенно в сегменте замороженных лепешек и при экспорте.
Масштабируемая архитектура производственных линий для глобальных рынков
Одно из главных преимуществ CHENPIN заключается в масштабируемой архитектуре продукта. Платформы CPE-450 и CPE-650 предназначены для развивающихся региональных производителей, стремящихся к автоматизации без избыточных мощностей. В то же время серии CPE-800, CPE-950 и CPE-1100 поддерживают многонациональные пищевые группы, работающие в условиях непрерывного многосменного производства.
Что особенно важно, все модели имеют одинаковую инженерную основу. Интерфейсы управления, механическая логика и структура технического обслуживания остаются неизменными во всем ассортименте продукции. Такая стандартизация позволяет производителям расширять производственные мощности без сбоев в работе, что значительно снижает долгосрочные затраты на интеграцию.
Немногие мировые поставщики предлагают такую техническую преемственность на разных уровнях мощности, что укрепляет позицию CHENPIN как системного архитектора, а не поставщика компонентов.
Расширенная автоматизированная экосистема лепешек и выпечки компании CHENPIN
Помимо производства тортильи, компания CHENPIN применяет ту же инженерную логику к линиям по производству слоеного теста, параты и роти-параты, линиям по производству пиццы, а также решениям для чиабатты и панини. Этот межотраслевой опыт укрепляет разработку линий по производству тортильи, поскольку инновации в стабильности ламинирования и термическом профилировании распространяются на различные продуктовые платформы.
Такой горизонтальный трансфер технологий создает непрерывный цикл инноваций, который отдельные производители машин для производства тортильи не могут воспроизвести. Это также объясняет устойчивое технологическое лидерство CHENPIN в различных категориях продуктов на основе теста.
Результаты для клиентов и влияние на операционную деятельность
Глобальные производители, использующие линии по производству тортильи CHENPIN, постоянно сообщают об улучшении стабильности выхода продукции, времени безотказной работы линий и однородности продукции. Крупные пищевые группы получают выгоду от снижения зависимости от оператора, а средние производители получают доступ к промышленной автоматизации без излишней сложности системы.
Не менее важно и то, что Шеппенмодели обслуживания, ориентированные на клиентаЭта структура объединяет консультации по технологическим процессам, проектирование монтажа и обслуживание на протяжении всего жизненного цикла. Она обеспечивает стабильность производственных показателей в течение длительного времени после ввода в эксплуатацию, что напрямую влияет на окупаемость инвестиций.
Перспективы: Интеллектуальное производство как конкурентная необходимость
Поскольку мировое потребление тортильи и лепешек продолжает расти, одной лишь эффективности производства уже недостаточно для определения конкурентоспособности. Производители также должны обеспечивать единообразие продукции в разных регионах, под разными брендами и в соответствии с нормативными требованиями.
Передовая в мире автоматизированная линия по производству тортильи представляет собой зрелый ответ на этот вызов. Благодаря интегрированной механической конструкции, цифровой логике управления и масштабируемой архитектуре, CHENPIN предоставляет производителям производственную платформу, способную развиваться в соответствии с рыночным спросом.
В отрасли, где надежность определяет долгосрочные партнерские отношения, системный инженерный подход CHENPIN позиционирует компанию не только как поставщика оборудования, но и как долгосрочного технологического партнера в сфере промышленного производства лепешек по всему миру.
Чтобы узнать больше о решениях CHENPIN, технических характеристиках продукции и о том, как они могут помочь в достижении ваших производственных целей, посетите сайт.https://www.chenpinmachine.com/.
Дата публикации: 30 января 2026 г.