Telefon: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Apetitul global pentru bucătăria etnică a atins un vârf fără precedent, plasând umila lacha paratha în centrul unei tranziții industriale masive. În mod tradițional, producția acestei lipii indiene, pufoase și cu mai multe straturi, se baza exclusiv pe dexteritatea unor artizani pricepuți, care puteau întinde aluatul până la o transparență aproape totală. Cu toate acestea, pe măsură ce producătorii de alimente congelate se străduiesc să se extindă la nivel global, se confruntă cu o provocare descurajantă: menținerea calității lucrate manual la scară industrială, luptând în același timp cu creșterea costurilor forței de muncă. În acest context, analiștii din industrie se întreabă dacă...Viitoare companie lider în domeniul mașinii complet automate de fabricare a Lacha Parathaa stabilizat în sfârșit piața. CHENPIN Food Machine Co., Ltd a apărut ca un candidat principal, valorificând ingineria avansată pentru a reduce decalajul dintre artele culinare tradiționale și automatizarea de mare viteză. Abordând punctele slabe critice legate de consecvență și termenul de valabilitate, compania remodelează modul în care lumea consumă alimente tradiționale.
Evoluția automatizării Lacha Paratha
Timp de decenii, sectorul utilajelor alimentare s-a străduit să reproducă tehnica specifică de „tragere și pliere” necesară pentru lacha paratha autentică. Mașinile convenționale adesea suprasolicitau aluatul, ducând la o textură dură, cauciucată, căreia îi lipsea pufoșenia caracteristică unei clătite proaspete. Producătorii aveau nevoie de o soluție care să poată prelucra aluatul cu elasticitate ridicată fără a rupe rețeaua de gluten.
CHENPIN FOOD MACHINE CO., LTDa abordat aceste probleme bazându-se pe o vastă moștenire tehnică. Înființată în 2010, compania și-a construit fundația pe o echipă cu peste 30 de ani de experiență în cercetare și dezvoltare pentru echipamente alimentare. Această expertiză le-a permis să dezvolte seria CPE-3368, o linie de producție special concepută pentru Lacha Paratha și Roti Canai. Concentrându-se pe întregul lanț valoric - de la cercetarea inițială până la service-ul post-vânzare - organizația se asigură că fiecare mașină menține „excelența calității” pe care o solicită cumpărătorii globali.
Analiză tehnică aprofundată a seriei CPE-3368
Seria CPE-3368 reprezintă o dovadă a ingineriei de precizie, fiind concepută pentru a gestiona toate nuanțele aluatului stratificat. În esență, mașina utilizează un sistem de întindere a aluatului cu raport ridicat de putere, care imită mâinile delicate ale unui bucătar. Acest sistem extinde foaia de aluat până la o consistență ultra-subțire, vitală pentru crearea straturilor microscopice care definesc un Roti Canai premium. Spre deosebire de metodele agresive de întindere, mecanismul de întindere al CHENPIN păstrează elasticitatea aluatului, asigurând un finisaj ușor și crocant după gătire.
Detaliile tehnice dezvăluie o integrare sofisticată a comenzilor mecanice și digitale. CPE-3368 dispune de o stație automată de ungere cu ulei care aplică un strat uniform de grăsime pe aluatul întins. Acest lucru previne contopirea straturilor în timpul procesului ulterior de rulare. Senzori de precizie monitorizează grosimea și tensiunea aluatului în timp real, permițând sistemului să efectueze micro-ajustări fără intervenție umană. Acest nivel de control are ca rezultat un produs cu o consistență a diametrului și a greutății pe care munca manuală pur și simplu nu o poate egala pe parcursul turelor lungi de producție.
Capacități tehnice și importanță pe piață
Succesul pe piața globală a utilajelor alimentare necesită mai mult decât hardware funcțional; necesită standarde verificate și inovație.Combinația lor de 30 de ani de expertizăa obținut numeroase brevete în domeniul manipulării automate a aluatului și al producției de produse de patiserie stratificate. Aceste brevete protejează tehnologiile unice de întindere și rulare care conferă mașinii CPE-3368 avantajul său competitiv. În plus, respectarea de către companie a sistemelor de management al calității ISO9001 oferă cumpărătorilor internaționali încrederea că echipamentul îndeplinește criterii stricte de siguranță și performanță.
Redefinirea standardului industriei
Angajamentul CHENPIN față de „Inovație prin Cercetare și Dezvoltare” i-a permis să depășească rolul de furnizor tradițional de echipamente. Compania acționează ca un partener strategic pentru afacerile de panificație, oferind „Servicii Perfecte” care includ planificarea întregii fabrici și instruire tehnică. Concentrându-se pe încredere și relații pe termen lung, firma se asigură că clienții săi își pot extinde operațiunile în mod sustenabil.
Seria CPE-3368 nu este doar o mașină; este o soluție la criza forței de muncă cu care se confruntă industria alimentară. Aceasta permite producătorilor să exporte arome etnice autentice în fiecare colț al globului, menținând în același timp cele mai înalte standarde de calitate. Pe măsură ce piața continuă să evolueze, cererea de linii complet automate, de înaltă precizie, va crește. Capacitatea CHENPIN de a combina 30 de ani de tradiție cu automatizarea inovatoare confirmă statutul său de lider în industrializarea alimentelor gourmet.
Pentru mai multe informații despre cele mai recente tehnologii în producția alimentară automatizată, vizitați:https://www.chenpinmachine.com/.
Data publicării: 09 februarie 2026