Telefon: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Den gyldne, flakede butterdeigen er fylt med grenseløs kreativitet. De små eggetertene har blitt «toppfiguren» i bakeverdenen. Når man kommer inn i et bakeri, kan det blendende utvalget av eggeterter umiddelbart fange oppmerksomheten. Det har for lengst brutt med den enkle betegnelsen «portugisisk klassiker» og forvandlet seg til en kreativ scene med forskjellige former og fantasifulle fyll. Fra mais-eggterter og høye tallerkenterter som er populære på sosiale medier, til de fargerike frukttertene, vaniljesausfylte tertene og til og med den fantastiske fusjonen med croissanter ... Denne tilsynelatende enkle desserten rører markedet med forbløffende kraft og inntar den «trafikkledende posisjonen» på bakedisken.
Data vitner om eksplosiv kraft
Søkeindeksen for eggeterter har økt med nesten åtte ganger på tre år, fra 127 000 i juli 2022 til 985 000 i juni 2025. Avspillingsvolumet for relaterte emner om eggeterter på Douyin har nådd nesten 13 milliarder ganger, og antallet «eggeterte»-notater på Xiaohongshu har lett oversteget én million – det er ikke bare en dessert, men også en «sosial valuta» som unge mennesker bruker til og deler.
Mais-egg-terter har blitt et fenomen på sosiale medier: Fra Yanran Yimos rektangulære mais-egg-terter til Baoshuifus egg-terter med svart bakverk, har de spredt seg over diverse plattformer. Emneknaggen #CornEggTarts# på Douyin har fått over 700 millioner visninger.
Kritikk av den stigende stjernen: Denne «Egg Tart Plus» har vunnet smaksløkene med sin oppreiste form, rikelige fyll og kjekslignende skorpe. Den har generert over 20 millioner visninger på Douyin-plattformen og har blitt signaturretten til det nye kinesiske konditoriet.
De samlede tallene for nettsalg bekrefter etterspørselen: Eggeterteproduktene (bunn + fyll) har holdt seg svært populære, med et årlig salg på over én million enheter, noe som gjenspeiler den enorme etterspørselen etter eggeterte fra både husholdninger og butikker.
Uendelig kreativitet: De allsidige teknikkene for å lage eggeterter
Beskrivelse: Den står høyt og stolt, og den vekker respekt blant alle! Kjeks- eller søtdeigsbunnen er tykk og velduftende, og holder godt på en stor mengde glatt fyll. Konsistensen er sprø på utsiden og mør på innsiden, noe som gir en sterk metthetsfølelse. Den kan «spises varm, kjølt eller frossen» på tre måter.
Blomsterterte og croissantterte: «Karamellcroissant-eggterte» former deigen slik at den holder roser; «Krydret potetmos-deigcroissantterte» kombinerer den sprø aromaen av croissant med glattheten av eggterte, og tilsetter potetpuré, noe som resulterer i en rik lagdelt smak.
Fyll blandes sammen
En rekke frukter: Jordbær, blåbær og mango presenteres levende på terten. Utseendet er ekstremt iøynefallende, og de naturlige fruktsyrene kan vakkert motvirke sødmen. Kreative retter som fosslignende silkepasta og luftige bønnemelkballer dukker stadig opp.
Pudding- og karamellfryd: Den seige puddingkjernen smelter i munnen; når sjokoladekaramellterten skjæres opp, får den smeltet lava til å strømme ut.
Fargerevolusjon: Smakoppgradering
Rosa jordbærterte: Bunnen og fyllet inneholder jordbærelementer, og gir en delikat rosa farge som fortryller både øynene og smaksløkene.
Svart terte: Bambuskullpulver eller kakaopulver gir terteskorpen en mystisk svart farge og en unik sprø tekstur.
Den kraftige utviklingen av eggeterter kan ikke skilles fra den sterke støtten til moderne ogstorskala produksjonslinjerEffektivt automatisert utstyr sikrer nøyaktighet og stabilitet i produksjonen av eggetertebunn og eggetertevæske, fra deigbehandling og forming til baking. Standardiserte prosedyrer garanterer kvalitet og effektivitet. Innovativ tenkning og sterk produksjonskapasitet skapte sammen legenden om eggeterte som gikk fra et klassisk bakverk til en ledende skikkelse innen baking. I fremtiden vil de kreative grensene for eggeterte fortsette å utvides, og den støttende industrikjeden vil også kontinuerlig tilføre kraft til denne fantasifulle søtheten.
Publisert: 28. juli 2025