Telefoon: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
De wereldwijde vraag naar etnische gerechten heeft een ongekend hoogtepunt bereikt, waardoor de bescheiden lacha paratha centraal staat in een enorme industriële transitie. Traditioneel was de productie van dit bladerige, meerlaagse Indiase platbrood volledig afhankelijk van de behendigheid van ervaren ambachtslieden die het deeg bijna tot een transparant vel konden uitrekken. Nu fabrikanten van diepvriesproducten echter streven naar wereldwijde expansie, staan ze voor een enorme uitdaging: de handgemaakte kwaliteit behouden op industriële schaal en tegelijkertijd de stijgende arbeidskosten het hoofd bieden. In dit landschap vragen analisten zich af of eenToekomstig toonaangevend bedrijf voor volledig automatische machines voor het maken van lacha parathaDe markt is eindelijk gestabiliseerd. CHENPIN Food Machine Co., Ltd is uitgegroeid tot een belangrijke speler, die met behulp van geavanceerde technologie de kloof tussen traditionele kookkunst en snelle automatisering overbrugt. Door de cruciale knelpunten van consistentie en houdbaarheid aan te pakken, geeft het bedrijf een nieuwe vorm aan de manier waarop de wereld traditionele voedingsmiddelen consumeert.
De evolutie van de automatisering van Lacha Paratha
Decennialang worstelde de voedselverwerkingsindustrie met het repliceren van de specifieke "trek- en vouw"-techniek die nodig is voor authentieke lacha paratha. Conventionele machines bewerkten het deeg vaak te veel, wat leidde tot een taaie, rubberachtige textuur die de kenmerkende luchtigheid van een verse pannenkoek miste. Fabrikanten hadden een oplossing nodig die zeer elastisch deeg aankon zonder het glutennetwerk te beschadigen.
CHENPIN FOOD MACHINE CO., LTDDeze problemen werden aangepakt door gebruik te maken van een rijke technische achtergrond. Het bedrijf, opgericht in 2010, bouwde voort op een team met meer dan 30 jaar ervaring in onderzoek en ontwikkeling van voedselverwerkingsapparatuur. Dankzij deze expertise konden ze de CPE-3368-serie ontwikkelen, een productielijn die specifiek is ontworpen voor Lacha Paratha en Roti Canai. Door zich te richten op de gehele waardeketen – van initiële research tot after-sales service – zorgt de organisatie ervoor dat elke machine voldoet aan de hoge kwaliteitseisen die internationale afnemers stellen.
Een diepgaande technische analyse van de CPE-3368-serie
De CPE-3368-serie is een toonbeeld van precisietechniek en is ontworpen om de nuances van gelaagd deeg perfect te verwerken. De machine maakt gebruik van een deegrek-systeem met een hoge overbrengingsverhouding dat de fijne motoriek van een chef-kok nabootst. Dit systeem rekt het deeg uit tot een ultradunne consistentie, wat essentieel is voor het creëren van de microscopische laagjes die een premium Roti Canai kenmerken. In tegenstelling tot agressieve rolmethoden behoudt het rekmechanisme van CHENPIN de elasticiteit van het deeg, waardoor een lichte en knapperige textuur na het bakken gegarandeerd is.
Technische details onthullen een geavanceerde integratie van mechanische en digitale besturing. De CPE-3368 beschikt over een geautomatiseerd smeerstation dat een gelijkmatige vetlaag over het uitgerekte deeg aanbrengt. Dit voorkomt dat de lagen tijdens het daaropvolgende rolproces aan elkaar plakken. Precisiesensoren bewaken de dikte en spanning van het deeg in realtime, waardoor het systeem micro-aanpassingen kan maken zonder menselijke tussenkomst. Dit niveau van controle resulteert in een product met een consistente diameter en gewicht die met handmatige arbeid gedurende lange productiediensten simpelweg niet te evenaren is.
Technische mogelijkheden en marktrelevantie
Succes op de wereldwijde markt voor voedselverwerkingsmachines vereist meer dan alleen functionele hardware; het vraagt om bewezen normen en innovatie.Hun gezamenlijke expertise van 30 jaarHet bedrijf heeft talrijke patenten verkregen op het gebied van geautomatiseerde deegverwerking en de productie van gelaagd gebak. Deze patenten beschermen de unieke rek- en roltechnologieën die de CPE-3368 zijn concurrentievoordeel geven. Bovendien biedt de naleving van de ISO 9001-kwaliteitsnormen internationale kopers de zekerheid dat de apparatuur voldoet aan strenge veiligheids- en prestatie-eisen.
De industriestandaard opnieuw definiëren
CHENPIN's toewijding aan "Innovatie door onderzoek en ontwikkeling" heeft het bedrijf in staat gesteld de rol van traditionele leverancier van apparatuur te overstijgen. Het bedrijf fungeert als strategische partner voor bakkerijen en biedt "Perfect Service", inclusief planning voor de gehele fabriek en technische training. Door te focussen op vertrouwen en langdurige relaties zorgt het bedrijf ervoor dat klanten hun activiteiten duurzaam kunnen uitbreiden.
De CPE-3368-serie is meer dan zomaar een machine; het is een oplossing voor het arbeidstekort in de voedingsmiddelenindustrie. Producenten kunnen er authentieke, etnische smaken mee exporteren naar alle uithoeken van de wereld, met behoud van de hoogste kwaliteitsnormen. Naarmate de markt zich verder ontwikkelt, zal de vraag naar volledig automatische, uiterst nauwkeurige productielijnen alleen maar toenemen. CHENPIN's vermogen om 30 jaar ervaring te combineren met vooruitstrevende automatisering bevestigt haar positie als leider in de industrialisatie van gastronomische producten.
Voor meer informatie over de nieuwste ontwikkelingen in geautomatiseerde voedselproductie kunt u terecht op:https://www.chenpinmachine.com/.
Geplaatst op: 09-02-2026