Why is the ‘Ugly’ Bread Taking the Internet by Storm? Versatile Ciabatta Becomes the New Top Trend

ഡൗയിനിൽ, #Ciabatta എന്ന ഹാഷ്‌ടാഗിന് കീഴിലുള്ള വീഡിയോകൾ 780 ദശലക്ഷത്തിലധികം കാഴ്‌ചകൾ നേടി,
#ScrambledEggCiabatta, #ChineseStyleCiabatta തുടങ്ങിയ അനുബന്ധ ടാഗുകളും ദശലക്ഷക്കണക്കിന് കാഴ്‌ചകൾ കവിഞ്ഞു.

സിയാവോഹോങ്ഷുവിൽ, #സിയാബട്ട വിഷയം 430 ദശലക്ഷം കാഴ്‌ചകളിൽ എത്തി,
ആശയവിനിമയങ്ങളുടെയും ചർച്ചകളുടെയും എണ്ണം 1.172 ദശലക്ഷത്തിലധികമായി.

"സ്ലിപ്പർ ബ്രെഡ്" എന്ന് പലപ്പോഴും വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഈ ഇറ്റാലിയൻ പരമ്പരാഗത ബ്രെഡിന് "ഷൂ" എന്നർത്ഥം വരുന്ന "സിയബട്ട" എന്ന ഇറ്റാലിയൻ പദത്തിൽ നിന്നാണ് ഈ പേര് ലഭിച്ചത്.
അത് അതിന്റെ ലളിതവും ഗ്രാമീണവുമായ രൂപഭാവത്തെ വ്യക്തമായി പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു.

വിപണിയിലെ ആവേശം വിൽപ്പന കണക്കുകളിൽ നേരിട്ട് പ്രതിഫലിക്കുന്നു: ഒരു പ്രമുഖ വെയർഹൗസ് റീട്ടെയിലറിൽ സിയാബട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പ്രതിമാസ വിൽപ്പന ഇതിനകം 100,000 കവിഞ്ഞു. ഓഫ്‌ലൈനിലും ഓൺലൈനിലും പുതിയ റീട്ടെയിൽ പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകൾ ഇതിനെ ഒരു ജനപ്രിയ ബേക്ക്ഡ് ഇനമായി പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് അവരുടെ ഷെൽഫുകളിൽ സ്ഥിരമായി പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നു.

ഉയർന്ന ജലാംശം: അതിന്റേതായ ഘടന സൃഷ്ടിക്കുന്നു

സിയാബട്ടയുടെ ഏറ്റവും വ്യത്യസ്തമായ സവിശേഷത അതിന്റെ അസാധാരണമാംവിധം ഉയർന്ന ജലാംശമാണ്. സാധാരണ ബ്രെഡിൽ സാധാരണയായി ഏകദേശം 50% ജലാംശം ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, സിയാബട്ടയിൽ 75% മുതൽ 100% വരെ ജലാംശം എത്താം. ഇത് അതിന്റെ ഉൾഭാഗം സമൃദ്ധമായി ഈർപ്പമുള്ളതും ക്രമരഹിതവും വലിയ വായു പോക്കറ്റുകളാലും നിറഞ്ഞതും, ക്രിസ്പിയായ പുറംതോടും മൃദുവും ഇടതൂർന്നതും എന്നാൽ മൃദുവായതുമായ ഒരു കഷണം ഉള്ളതുമാക്കി മാറ്റുന്നു. ചവയ്ക്കുമ്പോൾ, ഇത് ഗോതമ്പിന്റെ ശുദ്ധമായ സുഗന്ധം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു.

'വൃത്തികെട്ട' അപ്പത്തിന്റെ ഉദയം: അസാധാരണമായ രൂപം, ശ്രദ്ധേയമായ രുചി

ഇതിന്റെ പുറംഭാഗം ഗ്രാമീണവും ചെറുതായി ചുളിവുകളുള്ളതുമാണ്, പക്ഷേ ഒരിക്കൽ മുറിച്ചെടുത്താൽ, അത് ആകർഷകമായ തേൻകട്ട പോലുള്ള വായു പോക്കറ്റുകളുടെ ശൃംഖല വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. അസാധാരണമായ ഉയർന്ന ജലാംശം ഇതിന് ഒരു മാന്ത്രിക ഘടന നൽകുന്നു - വറുത്തതിനുശേഷം പുറത്ത് ക്രിസ്പിയും, എന്നാൽ ഉള്ളിൽ ഈർപ്പവും സുഖകരമായ ചവയ്ക്കുന്ന സ്വഭാവവും, ഓരോ കടിയിലും വളരുന്ന ഒരു നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന സമൃദ്ധിയും. ഈ ശ്രദ്ധേയമായ വൈരുദ്ധ്യമാണ് ഇതിനെ ഇത്രയധികം അവിസ്മരണീയമാക്കുന്നത്.

ലളിതമായ ചേരുവകൾ: ആരോഗ്യ പ്രവണതകളുമായി തികച്ചും യോജിക്കുന്നു

പരമ്പരാഗത സിയാബട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് അസാധാരണമാംവിധം വൃത്തിയുള്ളതാണ്, സാധാരണയായി മാവ്, വെള്ളം, യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, ചെറിയ അളവിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ മാത്രമേ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. അനാവശ്യമായ അഡിറ്റീവുകളൊന്നുമില്ലാതെ, വൃത്തിയുള്ള ലേബലുകൾക്കും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിനുമുള്ള ആധുനിക ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആവശ്യവുമായി ഇത് സുഗമമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു, ഇത് ഫിറ്റ്നസ് പ്രേമികൾക്കും പഞ്ചസാരയെക്കുറിച്ച് ബോധമുള്ള വ്യക്തികൾക്കും ഇടയിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാക്കുന്നു.

സിയാബട്ട എല്ലാവരെയും സ്വീകരിക്കുന്നു: ചൈനീസ് കണ്ടുപിടുത്തങ്ങൾ ഇന്റർനെറ്റിനെ കീഴടക്കുന്നു

സിയാബട്ടയുടെ ആകർഷണീയത അതിന്റെ ശ്രദ്ധേയമായ വൈവിധ്യത്തിലാണ് കൂടുതൽ കുടികൊള്ളുന്നത്. "എല്ലാം സിയാബട്ടയുമായി പോകുന്നു" എന്ന വാചകം തമാശയല്ല. ചൈനീസ് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ടുള്ള പുതുമകളാണ് അതിന്റെ സമീപകാല വിജയത്തിന് പിന്നിലെ പ്രധാന ചാലകശക്തി: ക്വിഖിഹാർ സോർക്രൗട്ട് സിയാബട്ട, തായ്-സ്റ്റൈൽ സിയാബട്ട, കൊഴുപ്പുള്ള ബീഫ് സിയാബട്ടയുള്ള പുളിച്ച സൂപ്പ്... പ്രാദേശിക രുചികളാൽ സമ്പന്നമായ ഈ സൃഷ്ടിപരമായ സംയോജനങ്ങൾ പരമ്പരാഗത ബ്രെഡിനെ അത്ഭുതകരമാംവിധം പ്രാദേശികവൽക്കരിച്ച ചൈതന്യം കൊണ്ട് നിറച്ചിരിക്കുന്നു, പുതിയ അഭിരുചികൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന യുവാക്കളുടെ സാമൂഹിക വിശപ്പിനെ തികച്ചും തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നു.

സിയാബട്ടയുടെ ഓരോ ട്രെൻഡിംഗ് സ്ലൈസിനും പിന്നിൽ സ്ഥിരതയുള്ളതും കാര്യക്ഷമവുമായ ഉൽ‌പാദന ശേഷിയുടെ പിന്തുണയുണ്ട്.ചെൻപിൻ സിയാബട്ട/പാനിനി ബ്രെഡ് പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈൻമണിക്കൂറിൽ 40,000 സ്ലൈസുകൾ വരെ ശ്രദ്ധേയമായ ഉൽപ്പാദനത്തോടെ, വിപണിയിലെ കുതിച്ചുചാട്ടത്തിന് ശക്തമായ വിതരണ ഉറപ്പ് നൽകുന്നു. ഉൽപ്പന്ന ആവശ്യകതകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഔട്ട്‌പുട്ടിന്റെയും ആകൃതി സ്പെസിഫിക്കേഷനുകളുടെയും വഴക്കമുള്ള ഇഷ്‌ടാനുസൃതമാക്കൽ പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈൻ അനുവദിക്കുന്നു, ഓരോ ബ്രെഡ് സ്ലൈസും ഉയർന്ന നിലവാരത്തിലും കാര്യക്ഷമതയിലും ഉപഭോക്താക്കളിലേക്ക് എത്തുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

സിയാബട്ട അതിന്റെ "വൈറൽ ജനപ്രീതിയുടെ രണ്ടാം തരംഗം" അനുഭവിക്കുകയാണ്. കരകൗശല വൈദഗ്ധ്യത്തിന്റെ ഊഷ്മളത സ്മാർട്ട് പ്രൊഡക്ഷന്റെ കാര്യക്ഷമതയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതിനാൽ, അടുക്കളകളിലും ഉൽ‌പാദന ലൈനുകളിലും വ്യാപിച്ചുകിടക്കുന്ന ഒരു ബേക്കിംഗ് വിപ്ലവം എത്തിയിരിക്കുന്നു. ഉറച്ചതും വിശ്വസനീയവുമായ ഉൽ‌പാദന ശക്തിയോടെ, ചെൻപിൻ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ സൃഷ്ടികൾക്കുള്ള എല്ലാ പ്രചോദനവും സംരക്ഷിക്കുന്നു, നൂതന ആശയങ്ങളുടെ സാക്ഷാത്കാരത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, കൂടാതെ സ്ഥിരവും ദൂരവ്യാപകവുമായ വളർച്ചയിലേക്കുള്ള അവരുടെ യാത്രയിൽ ബ്രാൻഡുകളെ അനുഗമിക്കുന്നു.

പോസ്റ്റ് സമയം: ഡിസംബർ-15-2025