Pîteya fêkiyan

Pîteya fêkiyan

Pîteya Sêvan şîrînîyeke klasîk a Amerîkî ye. Bi qalikê xwe yê zêrîn û tirş, yek qurtkirinek nerm qat li ser qat ji hevîrê perçekirî eşkere dike ku li ser zimanê we direqise, û ezmûnek tekstûrek bêhempa peyda dike. Sêvên teze yên bi destan hatine çinîn - her yek tijî û tijî - bi baldarî têne pijandin da ku tama xwe ya xwezayî ya şîrîn-tirş û aroma xwe ya bîhnxweş biparêzin. Bi her qurtkirinê re, hûn ê tezetiya tirş û fêkî ya sêvan tam bikin, mîna ku bayek nerm ji baxçeyek payîzê derbas bibe, destanek şîrîniya xwezayî tîne. Dagirtin şîrîn e lê qet nebaş nîne, bi tenê îşareta rast a tirşiyê da ku tamên bi qat çêbike ku demek dirêj li ser dama xwe dimînin.