ទូរស័ព្ទ៖ +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
នៅពេលដែលក្លិនរបស់ baguettes ហូរចេញពីផ្លូវក្នុងទីក្រុងប៉ារីស នៅពេលដែលហាងអាហារពេលព្រឹកនៅទីក្រុងញូវយ៉ក ហាន់ជាចំណិតៗ ហើយរាលដាលឈីសក្រែមនៅលើពួកគេ ហើយនៅពេលដែល Panini នៅ KFC ក្នុងប្រទេសចិនទាក់ទាញអ្នកញ៉ាំអាហារយ៉ាងប្រញាប់ប្រញាល់ - ឈុតដែលហាក់ដូចជាមិនទាក់ទងគ្នាទាំងនេះ សុទ្ធតែចង្អុលទៅទីផ្សារដែលមានតម្លៃរាប់ពាន់លានដុល្លារ ពោលគឺនំប៉័ង។
ទិន្នន័យការប្រើប្រាស់នំបុ័ងសកល
ទិន្នន័យចុងក្រោយបង្អស់បង្ហាញថា ទំហំទីផ្សារនំបុ័ងពិភពលោកមានលើសពី 248.8 ពាន់លានដុល្លារអាមេរិកក្នុងឆ្នាំ 2024 ដោយនំប៉័ងមាន 56% និងអត្រាកំណើនប្រចាំឆ្នាំ 4.4%។ មានប្រជាជន 4.5 ពាន់លាននាក់ប្រើប្រាស់នំបុ័ងនៅទូទាំងពិភពលោក ហើយជាង 30 ប្រទេសចាត់ទុកវាជាអាហារចម្បងរបស់ពួកគេ។ ការប្រើប្រាស់ប្រចាំឆ្នាំសម្រាប់មនុស្សម្នាក់នៅអឺរ៉ុបគឺ 63 គីឡូក្រាម ហើយនៅក្នុងតំបន់អាស៊ីប៉ាស៊ីហ្វិកវាមាន 22 គីឡូក្រាម - នេះមិនមែនជាអាហារសម្រន់ទេ ប៉ុន្តែជាអាហារចាំបាច់។
នំប៉័ងរាប់រយប្រភេទ រសជាតិរាប់មិនអស់
ហើយនៅលើទីលានប្រណាំងដ៏លឿននេះ "នំបុ័ង" បានឈប់ជា "នំបុ័ងនោះ" ជាយូរមកហើយ។
ផានីនី
Panini មានដើមកំណើតនៅប្រទេសអ៊ីតាលី។ វាត្រូវបានផ្អែកលើសំបកខ្យង និងផ្នែកខាងក្នុងទន់នៃនំប៉័ងកាស៊ីយ៉ូតតា។ ការបំពេញដែលរួមមាន Ham ឈីសនិង basil ត្រូវបានសាំងវិចនិងកំដៅ។ ផ្នែកខាងក្រៅមានក្លិនឈ្ងុយ ខណៈផ្នែកខាងក្នុងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ នៅក្នុងប្រទេសចិន Panini រក្សាការរួមផ្សំបែបបុរាណរបស់វា ខណៈពេលដែលបញ្ចូល "រសជាតិចិន" ដូចជាសាច់មាន់ និងសាច់ជ្រូក។ នំបុ័ងទន់ និងទំពារត្រូវបានកំដៅ ហើយបន្ទាប់មកមានស្រទាប់ខាងក្រៅក្រៀមបន្តិច និងខាងក្នុងក្តៅ។ នេះបំពេញតម្រូវការប្រជាជនចិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក និងអាហារស្រាល ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមនៃអាហារ។
បាហ្គេត
Baguette បង្កប់នូវសោភ័ណភាពតិចតួចបំផុត៖ គ្រឿងផ្សំរបស់វាមានម្សៅ ទឹក អំបិល និងដំបែ។ សំបកខាងក្រៅមានពណ៌មាស និងពណ៌ត្នោត រីឯផ្នែកខាងក្នុងមានសភាពទន់ និងទំពារ។ ក្រៅពីត្រូវបានផ្គូផ្គងជាមួយនឹងឈីស និងសាច់កាត់ត្រជាក់ វាក៏ជាក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូនបុរាណសម្រាប់បំពងប៊ឺ និងយៈសាពូនមីក្នុងអាហារពេលព្រឹកបែបបារាំង។
បាហ្គេល។
ដោយមានប្រភពចេញពីប្រពៃណីរបស់ជនជាតិជ្វីហ្វ ថង់ប្រទាលត្រូវបានស្ងោរក្នុងទឹករួចដុតនំជាលទ្ធផលដែលមានវាយនភាពពិសេសមួយដែលរឹងនិងទំពារ។ នៅពេលកាត់ផ្តេក វាត្រូវបានប្រឡាក់ជាមួយឈីសក្រែម លាបជាមួយត្រី salmon ជក់បារី និងតុបតែងជាមួយចំណិតពីរបីនៃ capers ដូច្នេះក្លាយជានិមិត្តរូបនៃវប្បធម៌អាហារពេលព្រឹករបស់ញូវយ៉ក។
បាយសី
Croissant យកសិល្បៈនៃការបត់ butter និង dough យ៉ាងខ្លាំង ដោយបង្ហាញពីឋានានុក្រមច្បាស់លាស់ និងសម្បូរបែប និងក្រអូប។ កាហ្វេមួយពែងផ្សំជាមួយ Croissant បង្កើតជាឈុតអាហារពេលព្រឹកបែបបុរាណសម្រាប់ជនជាតិបារាំង។ នៅពេលដែលពោរពេញទៅដោយ Ham និងឈីស វាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់រហ័ស។
នំប៉័ងទឹកដោះគោ
Milk Stick Bread គឺជាផលិតផលដុតនំដ៏ទំនើប និងងាយស្រួល។ វាមានរាងធម្មតា វាយនភាពទន់ និងរសជាតិទឹកដោះគោផ្អែម ទន់ និងសម្បូរបែប។ វាស័ក្តិសមសម្រាប់ទាំងការប្រើប្រាស់ផ្ទាល់ និងការរួមផ្សំដ៏សាមញ្ញ។ មិនថាជាអាហាររហ័សពេលព្រឹក ដឹកចេញទៅក្រៅ ឬជាអាហារសម្រន់ស្រាលៗ វាអាចផ្តល់នូវភាពពេញលេញ និងការពេញចិត្តបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ក្លាយជាជម្រើសដ៏មានប្រសិទ្ធភាព និងឆ្ងាញ់ក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។
នំបុ័ងកំពុងរីកដុះដាលជាសកល ហើយកំណើននេះគឺមិនអាចបំបែកចេញពីការគាំទ្រដ៏រឹងមាំនៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ អ្នកប្រើប្រាស់ទាមទារភាពចម្រុះ និងការធ្វើឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មស្ដង់ដារប្រពៃណីលែងមានលទ្ធភាពទប់ទល់នឹងភាពបត់បែន និងការប្ដូរតាមបំណងទៀតហើយ - នេះគឺជាតំបន់ដែលក្រុមហ៊ុន Chenpin Food Machinery ផ្តោតលើ។
ក្នុងនាមជាក្រុមហ៊ុនដែលមានឯកទេសក្នុងការផលិតគ្រឿងម៉ាស៊ីនម្ហូបអាហារ Chenpin ផ្តល់នូវដំណោះស្រាយតាមតម្រូវការសម្រាប់ខ្សែផលិតកម្មនំប៉័ង។ ចាប់តាំងពីការ kneading, proofing, shaping, baking to cool and packaging, based on the real production needs of customers, flexible design design is made to provide the production line equipment that suits the product characteristic and production capacity requirements.
ថាតើវាកំពុងផលិតនំបុ័ងរឹង (ដូចជា baguettes, chakbatas), នំបុ័ងទន់ (ដូចជា hamburger buns, bagels), ផលិតផលកុម្មង់នំ (ដូចជា croissants) ឬនំបុ័ងពិសេសផ្សេងៗ (នំបុ័ងចុចដោយដៃ នំបុ័ងទឹកដោះគោ) Chenpin អាចសម្រេចបាននូវឧបករណ៍មេកានិចប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ស្ថិរភាព និងស្តង់ដាររសជាតិ។ យើងយល់ថាខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មនីមួយៗមិនមែនគ្រាន់តែជាការរួមផ្សំគ្នានៃម៉ាស៊ីនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាការគាំទ្រសម្រាប់សិប្បកម្មស្នូលនៃម៉ាកយីហោរបស់អតិថិជនផងដែរ។
ពិភពនំប៉័ងកំពុងពង្រីក និងច្នៃប្រឌិតឥតឈប់ឈរ។ Shanghai Chenpin នឹងផ្តល់នូវឧបករណ៍ និងដំណើរការដែលអាចទុកចិត្តបាន និងអាចបត់បែនបាន ដើម្បីជួយអតិថិជនគ្រប់រូបចាប់យកឱកាសនាពេលអនាគតនៅក្នុងទំនិញដុតនំ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី១៦ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ២០២៥