Win Over 4 Billion: Chenpin’s Tortilla Line Defines Perfection

Dari tortilla yang telah menyebar di jalanan Amerika Utara hingga panekuk yang digemari di Asia, makanan berbahan dasar roti pipih menaklukkan selera global dengan kecepatan yang belum pernah terjadi sebelumnya. Sebagai bentuk makanan pokok yang penting di seluruh dunia, konsumsi pasta (termasuk tortilla, panekuk, pizza, spageti, roti, tortilla jagung, dll.) telah menyebar ke seluruh benua dan terintegrasi secara mendalam ke dalam rantai industri makanan cepat saji global. Basis konsumen sebenarnya mendekati lebih dari 70% populasi global, dengan pengaruh nyata mencapai 5 hingga 6 miliar orang. Pesta cita rasa global ini tidak dapat berjalan tanpa dukungan produksi yang efisien dan terstandarisasi.

Mesin makanan berpadu dengan otomatisasi.

Penciptaan setiap kulit pastry yang sempurna didorong oleh revolusi produksi yang didukung oleh mesin pengolahan makanan. Shanghai Chenpin Food Machinery mendefinisikan kembali masa depan produksi kulit pastry dengan teknologi inovatif - ketika mesin makanan bertemu dengan kecerdasan, produksi skala besar yang terstandarisasi dan berkualitas tinggi menjadi kenyataan.

Lini Produksi Tortilla - Proses Inti

Lini produksi tortilla Chenpin MachineryMelalui koordinasi yang tepat dari proses intinya, perusahaan ini telah mencapai produksi otomatis mulai dari adonan hingga pengemasan. Perusahaan ini dapat secara konsisten memproduksi 3.600 - 14.400 tortilla yang seragam dan berkualitas tinggi per jam.

Mesin pemotong adonan memotong adonan menjadi beberapa bagian dengan tepat. Setelah adonan digulung menjadi bola dan dibentuk, adonan ditempatkan dalam keranjang untuk difermentasi selama 10-15 menit. Setelah adonan terfermentasi sempurna, adonan jatuh ke sabuk konveyor dan melanjutkan ke proses selanjutnya.

01 DOUGH CHUNKER ROUNDING RELAXING

Setelah proses pengembangannya, bola-bola adonan diangkut secara tepat dan akurat ke mesin pengepres panas oleh sabuk konveyor, memastikan penempatan yang tepat, menghindari kompresi dan benturan, serta menjamin keutuhan bola-bola adonan.

02 PENGANGKUTAN BOLA ADONAN

Mekanisme pengepresan panas merupakan komponen penting. Ketika bola-bola adonan memasuki area pengepresan panas, alat pengepresan panas akan mengikuti dan menekannya. Seluruh proses mengontrol parameter suhu dan waktu secara tepat, menyelesaikan transformasi fisik dalam waktu yang sangat singkat, memberikan kerak yang kenyal dan bentuk dasar yang sempurna.

03 PENGERESAN PANAS

Proses pemanggangan menggunakan sistem kontrol suhu yang presisi untuk memastikan bahwa kerak kue dipanaskan secara merata selama seluruh proses pemanggangan. Desain kontrol suhu yang presisi tidak hanya secara efektif menguapkan kelembapan berlebih dan mencapai pembentukan yang cepat, tetapi juga mendorong pembentukan struktur internal yang sempurna (gelatinisasi pati, denaturasi protein), sekaligus memberikan warna keemasan yang menarik dan rasa yang kaya pada kerak, memastikan bahwa setiap kue memenuhi persyaratan kualitas yang sempurna dan stabil.

04 MEMANGGANG

Kulit pizza yang dipanggang memiliki suhu yang relatif tinggi. Untuk mencegah kulit pizza menjadi lengket karena panas sisa yang berlebihan dan memengaruhi kualitas produk, kulit pizza didinginkan secara bertahap oleh kipas pendingin yang terdistribusi merata, sehingga suhu kulit pizza dapat dengan cepat turun ke kisaran yang sesuai, memastikan bahwa kulit pizza mempertahankan bentuk utuh dan tekstur yang baik selama proses pendinginan.

05 PENGANGKUTAN PENDINGIN

Kulit pai yang sudah dingin diangkut oleh sabuk konveyor ke mekanisme penumpukan dan penghitungan otomatis. Sensor presisi tinggi menumpuk kulit pai satu per satu secara teratur, dan secara bersamaan melakukan penghitungan jumlah potongan yang ditumpuk secara real-time dan akurat.

06 MENGHITUNG & MENUMPUK

Kulit pastry yang ditumpuk dikirim ke mesin pengemasan secara teratur sesuai dengan jumlah yang ditentukan, dan pengemasan diselesaikan dengan cepat, sehingga menyelesaikan seluruh proses produksi.

07 KEMASAN

Terciptanya kulit pai yang sempurna adalah tarian sempurna antara teknologi pangan dan ilmu mekanik. Lini produksi kulit pai Meksiko dari Chenpin Machinery tidak hanya menghasilkan makanan, tetapi juga menciptakan standar masa depan industri makanan - ketika efisiensi dan kualitas meningkat bersama, ketika inovasi dan kepraktisan berdampingan, dan ketika cita rasa global berpadu dengan karakteristik lokal. Pilih Chenpin, pilih kekuatan yang mendefinisikan kesempurnaan. Mari bersama-sama mengantarkan era baru produksi kulit pai yang cerdas!

Waktu posting: 01 Juli 2025