Membahas kesenjangan antara industri mesin makanan Tiongkok dan dunia.

Analisis perkembangan industri mesin makanan di negara saya dalam beberapa tahun terakhir.

Industri mesin makanan di negara saya belum lama berdiri, fondasinya relatif lemah, kekuatan teknologi dan penelitian ilmiahnya tidak memadai, dan perkembangannya relatif tertinggal, yang sampai batas tertentu menghambat industri mesin makanan. Diprediksi bahwa pada tahun 2020, total nilai produksi industri domestik dapat mencapai 130 miliar yuan (harga saat ini), dan permintaan pasar dapat mencapai 200 miliar yuan. Bagaimana mengejar dan merebut pasar yang besar ini secepat mungkin adalah masalah yang perlu kita selesaikan segera.

Kesenjangan antara negara saya dan kekuatan dunia

1. Variasi dan kuantitas produknya sedikit.

Sebagian besar produksi dalam negeri berbasis pada mesin tunggal, sementara sebagian besar negara asing mendukung produksi, dan hanya sedikit yang menjual secara mandiri. Di satu sisi, variasi peralatan buatan dalam negeri tidak dapat memenuhi kebutuhan perusahaan mesin makanan domestik. Di sisi lain, profitabilitas produksi dan penjualan mesin tunggal di pabrik mesin sangat rendah, dan keuntungan tinggi dari penjualan peralatan lengkap tidak dapat diperoleh.

2. Kualitas produk yang buruk

Kesenjangan kualitas produk mesin makanan di negara saya terutama terlihat pada stabilitas dan keandalan yang buruk, bentuk yang ketinggalan zaman, penampilan yang kasar, umur pakai komponen dan aksesori dasar yang pendek, waktu operasi tanpa masalah yang singkat, periode perbaikan yang singkat, dan sebagian besar produk belum mengembangkan standar keandalan.

3. Kemampuan pengembangan yang tidak memadai

Mesin pengolahan makanan di negara saya sebagian besar merupakan hasil imitasi, survei dan pemetaan, dengan sedikit perbaikan lokalisasi, belum lagi pengembangan dan penelitian. Metode pengembangan kami tertinggal, dan sekarang perusahaan-perusahaan yang lebih baik telah melakukan "proyek perencanaan", tetapi hanya sedikit yang benar-benar menggunakan CAD. Kurangnya inovasi dalam pengembangan produk membuat peningkatan menjadi sulit. Metode produksi masih ketinggalan zaman, dan sebagian besar diproses dengan peralatan umum yang sudah usang. Pengembangan produk baru tidak hanya sedikit jumlahnya, tetapi juga memiliki siklus pengembangan yang panjang. Dalam manajemen bisnis, produksi dan pengolahan seringkali ditekankan, penelitian dan pengembangan diabaikan, dan inovasi tidak cukup, sehingga produk tidak dapat disediakan tepat waktu untuk memenuhi permintaan pasar.

4. Tingkat teknis yang relatif rendah

Terutama terlihat dari rendahnya keandalan produk, lambatnya kecepatan pembaruan teknologi, dan sedikitnya penerapan teknologi baru, proses baru, dan material baru. Industri mesin makanan di negara kita memiliki banyak mesin tunggal, sedikit set lengkap, banyak model serbaguna, dan sedikit peralatan untuk memenuhi persyaratan khusus dan material khusus. Terdapat banyak produk dengan kandungan teknologi rendah, dan sedikit produk dengan nilai tambah teknologi tinggi dan produktivitas tinggi; peralatan cerdas masih dalam tahap pengembangan.

Kebutuhan mesin pengemasan makanan di masa depan

Dengan semakin cepatnya beban kerja sehari-hari masyarakat, melimpahnya makanan bergizi dan sehat, serta meningkatnya kesadaran akan perlindungan lingkungan, banyak persyaratan baru untuk mesin pengolahan makanan pasti akan muncul di masa mendatang.