Telepon: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Ciabatta, roti Italia, dikenal karena bagian dalamnya yang lembut dan berpori serta kerak yang renyah. Ciri khasnya adalah bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut, dan rasanya sangat menggugah selera. Sifat Ciabatta yang lembut dan berpori memberikan tekstur yang ringan, sempurna untuk disobek menjadi potongan kecil dan dicelupkan ke dalam minyak zaitun, atau disajikan dengan berbagai bahan. Secara tradisional, Ciabata cocok dengan minyak zaitun dan cuka balsamic, tetapi juga cocok dengan keju, ham, dan bahan lainnya.
Namun, produksi roti Ciabatta tidaklah mudah, terutama adonannya yang memiliki kandungan air tinggi (hingga 70% sampai 85%), yang menuntut persyaratan tinggi pada peralatan dan proses produksi massal. Menghadapi tantangan ini,Shanghai Chenpin Food Machine telah meluncurkan lini produksi roti Ciabatta otomatis,Memimpin industri mesin makanan dengan kinerja luar biasa dan desain inovatifnya. Lini produksi otomatis sepenuhnya ini dirancang khusus untuk menghasilkan roti Ciabatta berkualitas tinggi, dengan setiap langkah dirancang dan dioptimalkan secara cermat untuk memastikan setiap tahapan, dari adonan hingga produk jadi di atas loyang, berada pada kondisi terbaiknya.
Corong Pengumpan Besar
Salah satu keunggulan lini produksi ini adalah corong pengumpan besar setinggi 2,5 meter, yang dapat menampung adonan untuk 45.000 roti Chabatta per jam, sehingga meningkatkan efisiensi produksi dan memenuhi permintaan produksi massal di pabrik makanan besar.
Tiga Proses Penjarangan Berturut-turut
Dalam proses produksi, rol penipis yang efisien dan berkelanjutan memainkan peran penting. Rol penipis yang dirancang khusus dapat dengan mudah menangani adonan dengan kadar air tinggi dan mencapai ketebalan lembaran adonan yang diinginkan melalui tiga proses penipisan berturut-turut, memastikan produk panggang memiliki tekstur yang halus dan merata serta rasa yang lezat. Langkah ini tidak hanya menguji kinerja peralatan, tetapi juga mencerminkan perhatian Chenpin Food Machinery yang sangat detail terhadap proses.
Pisau Pemotong Presisi
Lini produksi ini dilengkapi dengan pisau pemotong presisi tinggi yang dapat disesuaikan dalam segala aspek sesuai dengan ukuran, bentuk, dan kebutuhan kapasitas produksi, memastikan bahwa roti Ciabatta yang dihasilkan memenuhi persyaratan pelanggan dan memenuhi beragam permintaan pasar akan roti Ciabatta.
Penyiapan Otomatis
Teknologi penataan lembaran otomatis menggunakan sensor optik, penataan lembaran otomatis tanpa kontak memiliki presisi tinggi dan tidak memerlukan pengoperasian manual, sehingga menghindari masalah keamanan dan kebersihan yang disebabkan oleh pengoperasian manual.
Dari pengolahan adonan hingga penataan otomatis produk jadi, lini produksi roti Ciabata otomatis sepenuhnya mewujudkan pengoperasian otomatis penuh. Dalam proses ini, kinerja peralatan stabil dan andal, dan kapasitas produksi efisien, memastikan efisiensi tinggi dan kualitas tinggi dalam proses produksi berkelanjutan. Lini produksi dilengkapi dengan sistem kontrol otomatis canggih dan teknologi sensor, yang dapat memantau parameter dan indikator dalam proses produksi secara real-time untuk memastikan bahwa setiap langkah operasi berada dalam kondisi terbaik.
Lini produksi roti Ciabata otomatis sepenuhnya dariMesin Makanan Shanghai ChenpingTidak hanya mencapai kemajuan signifikan dalam efisiensi produksi, tetapi juga meraih lompatan kualitatif dalam kualitas produk. Metode produksi yang sangat disesuaikan ini tidak hanya meningkatkan daya saing produk di pasar, tetapi juga memberikan kebebasan dan fleksibilitas produksi yang lebih besar bagi perusahaan.
Waktu posting: 16 Desember 2024