Win Over 4 Billion: Chenpin’s Tortilla Line Defines Perfection

Հյուսիսային Ամերիկայի փողոցներով տարածվող տորտիլաներից մինչև Ասիան փոթորկի ենթարկած ձեռքի բլիթները, հարթ հացերը աննախադեպ արագությամբ գրավում են համաշխարհային համը։ Որպես համաշխարհային հիմնական սննդամթերքի կարևոր տեսակ՝ մակարոնեղենի (ներառյալ տորտիլաները, ձեռքի բլիթները, պիցցան, սպագետին, հացը, եգիպտացորենի տորտիլաները և այլն) սպառումը տարածվել է բոլոր մայրցամաքներում և խորապես ինտեգրվել համաշխարհային արագ սննդի արդյունաբերության շղթայում։ Իրական սպառողական բազան մոտենում է աշխարհի բնակչության ավելի քան 70%-ին, իսկ իրական ազդեցությունը հասնում է 5-6 միլիարդ մարդու։ Համային ընկալիչների համաշխարհային խնջույքը չի կարող իրականացվել առանց արդյունավետ և ստանդարտացված արտադրության աջակցության։

Սննդի մեքենաները հանդիպում են ավտոմատացմանը

Յուրաքանչյուր կատարյալ խմորեղենի կեղևի ստեղծումը պայմանավորված է սննդի վերամշակման մեքենաների կողմից իրականացվող արտադրական հեղափոխությամբ: Շանհայի Չենպին սննդի մեքենաների ընկերությունը վերաիմաստավորում է խմորեղենի կեղևի արտադրության ապագան՝ օգտագործելով նորարարական տեխնոլոգիաներ. երբ սննդի մեքենաները հանդիպում են բանականությանը, ստանդարտացված և բարձրորակ լայնածավալ արտադրությունը դառնում է իրականություն:

Տորտիլայի արտադրության գիծ - Հիմնական գործընթաց

Chenpin Machinery-ի տորտիլաների արտադրության գիծը, իր հիմնական գործընթացների ճշգրիտ համակարգման միջոցով, հասել է ավտոմատացված արտադրության՝ խմորից մինչև փաթեթավորում: Այն կարող է ժամում անընդհատ արտադրել 3,600-14,400 միատարր և բարձրորակ տորտիլա:

Բլոկային մեքենան խմորը ճշգրտորեն կտրատում է կտորների։ Խմորը գնդիկի վերածելուց և ձևավորելուց հետո այն տեղադրվում է զամբյուղի մեջ՝ 10-15 րոպե խմորման համար։ Երբ խմորը լիովին խմորվում է, այն ընկնում է փոխադրիչ ժապավենի վրա և անցնում հաջորդ գործընթացին։

01 Խմորեղենի կտորների կլորացում՝ հանգստացնող

Փրփրացնելուց հետո խմորի գնդիկները ճշգրտորեն և ճշգրտորեն տեղափոխվում են տաք մամլիչ մեքենա՝ փոխանցող ժապավենի միջոցով, ապահովելով ճշգրիտ դիրքավորում, խուսափելով սեղմումից և բախումից, և երաշխավորելով խմորի գնդիկների ամբողջականությունը։

02 Խմորի գնդիկների փոխադրում

Տաք սեղմման մեխանիզմը կարևորագույն բաղադրիչ է: Երբ խմորագնդիկները մտնում են տաք սեղմման տարածք, տաք սեղմման սարքը հետևում է և սեղմում ներքև: Ամբողջ գործընթացը ճշգրտորեն կարգավորում է ջերմաստիճանի և ժամանակի պարամետրերը՝ ավարտելով ֆիզիկական փոխակերպումը չափազանց կարճ ժամանակահատվածում, հաղորդելով խմորի կեղևին կատարյալ ամրություն և հիմնական ձև:

03 Տաք սեղմում

Թխման գործընթացում կիրառվում է ճշգրիտ ջերմաստիճանի կառավարման համակարգ՝ ապահովելու համար, որ խմորի ընդերքը հավասարաչափ տաքանա ամբողջ թխման գործընթացի ընթացքում: Ճշգրիտ ջերմաստիճանի կառավարման դիզայնը ոչ միայն արդյունավետորեն գոլորշիացնում է ավելորդ խոնավությունը և ապահովում արագ ձևավորում, այլև նպաստում է ներքին կառուցվածքի կատարյալ ձևավորմանը (օսլայի ժելատինացում, սպիտակուցի դենատուրացիա), միաժամանակ ընդերքին հաղորդելով գրավիչ ոսկեգույն գույն և հարուստ համ՝ ապահովելով, որ յուրաքանչյուր խմորեղեն համապատասխանի կատարյալ և կայուն որակի պահանջներին:

04 Թխում

Թխված խմորը համեմատաբար բարձր ջերմաստիճան ունի։ Որպեսզի խմորի կպչունությունը չդառնա չափազանց մեծ մնացորդային ջերմության պատճառով և չազդի արտադրանքի որակի վրա, խմորը աստիճանաբար սառեցվում է հավասարաչափ բաշխված սառեցնող օդափոխիչների միջոցով, որպեսզի խմորի ջերմաստիճանը արագորեն իջնի համապատասխան միջակայք՝ ապահովելով, որ խմորը պահպանի իր ամբողջական ձևը և լավ կառուցվածքը սառեցման գործընթացի ընթացքում։

05 Սառեցում, փոխադրում

Սառեցված կարկանդակի խմորը ժապավենի միջոցով տեղափոխվում է ավտոմատ դարսման և հաշվարկման մեխանիզմ: Բարձր ճշգրտության սենսորները ճշգրտորեն դարսում են կարկանդակի խմորները մեկ առ մեկ՝ հերթականությամբ, և միաժամանակ իրական ժամանակում և ճշգրիտ հաշվարկում են դարսված կտորների քանակը:

06 Հաշվարկ և դարսում

Խմորեղենի կեղևները կարգավորված կարգով՝ ըստ նշված քանակի, ուղարկվում են փաթեթավորման մեքենա, և փաթեթավորումն ավարտվում է արագ՝ այդպիսով ավարտելով ամբողջ արտադրական գործընթացը։

07 Փաթեթավորում

Կատարյալ կարկանդակի խմորի ծնունդը սննդի տեխնոլոգիայի և մեխանիկական գիտության միջև կատարյալ պար է: Chenpin Machinery-ի մեքսիկական կարկանդակի խմորի արտադրական գիծը ոչ միայն արտադրում է սնունդ, այլև ստեղծում է սննդի արդյունաբերության ապագայի չափանիշները՝ երբ արդյունավետությունն ու որակը բարձրանում են միասին, երբ նորարարությունն ու գործնականությունը համակեցության մեջ են, և երբ համաշխարհային համային ընկալիչները միաձուլվում են տեղական առանձնահատկությունների հետ: Ընտրեք Chenpin-ը, ընտրեք կատարելությունը սահմանող ուժը: Եկեք միասին մտնենք կարկանդակի խմորի արտադրության նոր, խելացի դարաշրջան:

Հրապարակման ժամանակը. Հուլիս-01-2025