Չինական փողոցային տաղավարներից մինչև գլոբալ խոհանոցներ. լաչա պարատհան թռիչք է կատարում։

Վաղ առավոտյան փողոցում օդը լցնում է արիշտայի բույրը։ Խմորը եռում է տաք երկաթե ափսեի վրա, մինչ վարպետը հմտորեն հարթեցնում և շուռ է տալիս այն՝ ակնթարթորեն ստեղծելով ոսկեգույն, խրթխրթան կեղև։ Սոուսը քսելով, բանջարեղենով փաթաթելով, ձու ավելացնելով՝ ձեզ է տրվում ձեռքով պատրաստված գոլորշու մեջ եփվող, շերտավորված նրբաբլիթ. այս փողոցային ուտելիքը, որը լի է առօրյա կյանքի համով, այժմ ճշգրտորեն վերարտադրվում է ամբողջ աշխարհում չինական մեքենաների կողմից՝ ժամում տասնյակ հազարավոր կտորների արդյունավետությամբ։

Հեղափոխություն ճշգրիտ մեքենաներում. Արդյունավետության թռիչք
Երբ ճշգրիտ մեքենաները փոխարինեցին ավանդական ձեռքի գործողություններին՝ սկսած խմորի մշակումից, նոսրացումից և ձգումից, բաժանումից և գլորումից, փափկեցումից և ձևավորումից մինչև արագ սառեցում և փաթեթավորում, ամբողջ արտադրական գիծը հասավ արտադրական հզորությունների աճի թռիչքի։ Այսօր,Չենպին Լաչա պարաթայի արտադրության գիծկարող է արտադրել մինչև 10,000 հատ ժամում: Արդյունավետության աճը խթանել է ձեռքով պատրաստված նրբաբլիթների պայթյունավտանգ աճը համաշխարհային շուկայում:

手抓饼 面带延展 (1)
1a497ea7542f8e7c0e020612a4dda39

Արտասահմանյան հետք. ասիական անկլավներից մինչև հիմնական շուկաներ
Արմատավորումներ ասիական անկլավներում. Եվրոպայի և Միացյալ Նահանգների ասիացիներով բնակեցված տարածքներում ձեռքով պատրաստված նրբաբլիթները վաղուց ի վեր սովորական ապրանք են եղել ասիական սուպերմարկետներում:
Հիմնական «Սահմանների խախտում». Ավելի կարևոր է, որ գլոբալ մանրածախ առևտրի հսկաների՝ Walmart-ի, Carrefour-ի և Costco-ի սառեցված սննդի բաժիններում ձեռքի պիցցայի առկայությունը արագորեն աճում է: Այն ցուցադրվում է տեղական սառեցված պիցցաների և փաթեթավորված պիցցաների կողքին՝ գրավելով արագ և համեղ սնունդ փնտրող համաշխարհային սպառողներին: Դարակների տեղաշարժը լուռ ազդանշան է տալիս, որ այն ընդունվել է ավելի լայն սպառողական խմբի կողմից:

ռոտի կանայի

Աճի շարժիչ. Արտասահմանյան ներուժի բացահայտում
Ներքին շուկան հսկայական է (տարեկան մոտավորապես 1.2 միլիարդ հատ սպառմամբ), և տվյալները բացահայտում են ավելի հետաքրքիր միտում. արտասահմանյան շուկայի աճի տեմպը զգալիորեն գերազանցում է ներքին շուկայի աճի տեմպը, և դրա ներուժը գործնականում անսահմանափակ է: Հատկապես մեծ բնակչություն ունեցող տարածաշրջաններում, ինչպիսիք են Հարավարևելյան Ասիան և Հնդկաստանը, նան հացը զբաղեցնում է սառեցված սննդի շուկայի կեսը՝ ավելի բազմազան տեսքով (օրինակ՝ Լաչա պարատհան Հնդկաստանում, Ռոտի Կանայը՝ Մալայզիայում/Սինգապուրում, և Ռոտի Պրատհան՝ Ինդոնեզիայում և այլն):

Պարաթհա

Հաստատուն հենարան. Կայուն ներքին բազա
2025 թվականի առաջին եռամսյակում Հյուսիսարևելյան, Հյուսիսային և Հարավային Չինաստանի նման տարածաշրջաններում վաճառքը կայուն էր, մինչդեռ հյուսիսարևմտյան տարածաշրջանը գրանցել է 14.8% աճ։ Սառեցված սննդամթերքի շուկայում, չնայած ձեռքի նրբաբլիթները կազմում են ընդհանուրի մոտ 7%-ը, դրանց կայուն տարեկան աճի տեմպը զգալիորեն գերազանցում է սեզոնային սահմանափակումների ենթակա ավանդական կատեգորիաների (օրինակ՝ գետնանուշներ և տանգյուան) աճի տեմպը, ինչը դրանք դարձնում է իսկապես «տարվա ընթացքում օգտագործվող բազմամյա ապրանք», որը ուժեղ աջակցություն է ցուցաբերում արտասահմանյան ընդլայնմանը։
Այս «աշխարհահռչակ կարկանդակի» հիմքում ընկած է Չինաստանի «խելացի» արտադրական ուժը: Շանհայ Չենպինի նման սարքավորումների արտադրողները ներկայացնում են դա, և նրանց ձեռքի նրբաբլիթների արտադրության գծերը ամբողջ աշխարհում վաճառվել են ավելի քան 500 հավաքածուով:

CPE-3368

Ավելի կարևոր է տեխնոլոգիայի ճկուն արդիականացումը. նույն արտադրական գիծը կարող է իրական ժամանակում արտադրել խմորի տարբեր կշիռներ: Անհատականացված դիզայնը կարող է ճկուն կերպով կարգավորել բանաձևը և գործառույթները՝ ճշգրտորեն հարմարվելով Եվրոպայի, Ամերիկայի կամ Հարավարևելյան Ասիայի սպառողների ճաշակի նախասիրություններին:

Փողոցային հրավառությունից մինչև համաշխարհային սառնարաններ, ձեռքի նրբաբլիթների վերելքի պատմությունը վառ օրինակ է այն բանի, թե ինչպես է Չինաստանի սննդի արդյունաբերությունը «արտադրությունից» անցել «ինտելեկտուալ արտադրության»: Իր ուժեղ արդյունաբերականացման հնարավորություններով և ճկուն շուկայական հարմարվողականությամբ՝ «չինական ինտելեկտուալ արտադրությունը» աննկատելիորեն առանձնահատուկ հետք թողնում սառեցված սննդի համաշխարհային լանդշաֆտում:


Հրապարակման ժամանակը. Օգոստոսի 11-2025