Հեռախոս՝ +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Երբ Փարիզի փողոցներից բագետների բույր է տարածվում, երբ Նյու Յորքի նախաճաշի խանութները կտրատում են բեյգլներ և դրանց վրա կրեմ-պանիր քսում, և երբ Չինաստանի KFC-ի Panini-ն գրավում է շտապող հաճախորդներին, այս թվացյալ անկապ տեսարաններն իրականում մատնանշում են տրիլիոն դոլարանոց շուկա՝ հաց։
Համաշխարհային հացի սպառման տվյալներ
Վերջին տվյալները ցույց են տալիս, որ համաշխարհային հացաբուլկեղենի շուկայի չափը 2024 թվականին գերազանցել է 248.8 միլիարդ ԱՄՆ դոլարը, որի մեջ հացի մասնաբաժինը կազմում է 56%, իսկ տարեկան աճի տեմպը՝ 4.4%: Աշխարհում հաց սպառող է 4.5 միլիարդ մարդ, և ավելի քան 30 երկիր այն համարում է իրենց հիմնական սննդամթերքը: Եվրոպայում մեկ շնչի հաշվով տարեկան սպառումը կազմում է 63 կիլոգրամ, իսկ Ասիա-խաղաղօվկիանոսյան տարածաշրջանում՝ 22 կիլոգրամ. սա ոչ թե խորտիկ է, այլ սնունդ, անհրաժեշտություն:
Հարյուր տեսակի հաց, անթիվ համեր
Եվ այս գերարագ մրցարշավարանում «հացը» վաղուց դադարել է լինել «այդ հացը»։
Պանինի
Պանինին ծագել է Իտալիայում: Այն պատրաստված է կաչոտա հացի խրթխրթան ընդերքից և փափուկ ներքին մասից: Միջուկը, որը պարունակում է խոզապուխտ, պանիր և ռեհան, փաթեթավորվում է և տաքացվում: Արտաքին մասը խրթխրթան է, մինչդեռ ներքին մասը հարուստ և համեղ է: Չինաստանում Պանինին պահպանում է իր դասական համադրությունները՝ ներառելով «չինական համեր», ինչպիսիք են հավի և խոզի ֆիլեն: Փափուկ և ծամոն հացը տաքացվում է, այնուհետև ունենում է մի փոքր խրթխրթան արտաքին շերտ և տաք ներքին մաս: Սա կատարելապես բավարարում է չինացիների նախաճաշի և թեթև կերակուրների կարիքները, դարձնելով այն սննդի ամենատարածված ընտրություն:
Բագետ
Բագետը մարմնավորում է մինիմալիստական գեղագիտություն. դրա բաղադրիչները բաղկացած են միայն ալյուրից, ջրից, աղից և խմորիչից: Արտաքին պատյանը խրթխրթան է և ոսկեգույն-շագանակագույն, իսկ ներքին մասը՝ փափուկ և ծամոն: Բացի պանրի և մսեղենի հետ համադրվելուց, այն նաև դասական տարա է ֆրանսիական նախաճաշում կարագ և մուրաբա քսելու համար:
Բեյգլ
Հրեական ավանդույթից ծագող բեյգլը եփվում է ջրի մեջ, ապա թխվում, ինչի արդյունքում ստացվում է յուրահատուկ կառուցվածք, որը կոշտ է և ծամոն։ Հորիզոնական կտրատելիս այն պատվում է կրեմ պանրով, վրան ապխտած սաղմոն է դրվում և զարդարվում մի քանի կտոր կապարով՝ այդպիսով դառնալով Նյու Յորքի նախաճաշի մշակույթի խորհրդանիշ։
Կրուասան
Կրուասանը կարագն ու խմորը ծալելու արվեստը հասցնում է ծայրահեղության՝ ներկայացնելով հստակ հիերարխիա և լինելով հարուստ ու բուրավետ: Կրուասանի հետ զուգակցված մեկ բաժակ սուրճը ֆրանսիացիների համար կազմում է դասական նախաճաշի տեսարանը. երբ լցված է խոզապուխտով և պանրով, այն դառնում է իդեալական ընտրություն արագ ճաշի համար:
Կաթնային փայտիկով հաց
Կաթնային փայտիկով հացը համեղ և հարմար ժամանակակից թխվածքաբլիթ է: Այն ունի կանոնավոր ձև, փափուկ կառուցվածք և քաղցր, մեղմ և հարուստ կաթնային համ: Այն հարմար է ինչպես անմիջական օգտագործման, այնպես էլ պարզ համադրության համար: Անկախ նրանից, թե դա առավոտյան արագ ճաշի համար է, դրսում տանելու համար, թե որպես թեթև նախուտեստ, այն կարող է արագորեն ապահովել հագեցվածություն և բավարարվածություն՝ դառնալով արդյունավետ և համեղ ընտրություն ամենօրյա սննդակարգում:
Հացի արտադրությունը համաշխարհային բում է ապրում, և այս աճը անբաժանելի է սննդի արդյունաբերության ուժեղ աջակցությունից: Սպառողները պահանջում են բազմազանություն և արագ կրկնվողություն: Ավանդական ստանդարտացված արտադրական գծերը այլևս ի վիճակի չեն հաղթահարել ճկունությունը և անհատականացումը. սա հենց այն ոլորտն է, որի վրա կենտրոնանում է Chenpin Food Machinery-ն:
Որպես սննդի մեքենաների արտադրության մեջ մասնագիտացած ընկերություն՝ Chenpin-ը առաջարկում է հացի արտադրության գծերի համար անհատականացված լուծումներ: Հացաթխումից, փափկեցումից, ձևավորումից, թխումից մինչև սառեցում և փաթեթավորում, հաճախորդների իրական արտադրական կարիքներին համապատասխան, մշակվում են ճկուն նախագծեր՝ արտադրական գծի սարքավորումներ ապահովելու համար, որոնք համապատասխանում են արտադրանքի բնութագրերին և արտադրական հզորությունների պահանջներին:
Անկախ նրանից, թե դա արտադրում է կոշտ հաց (օրինակ՝ բագետներ, չակբատաներ), փափուկ հաց (օրինակ՝ համբուրգերների համար նախատեսված բլիթներ, բեյգլներ), շերտավոր խմորեղեն (օրինակ՝ կրուասաններ) կամ տարբեր հատուկ հացեր (ձեռքով սեղմված հաց, կաթով հաց), Chenpin-ը կարող է ապահովել արդյունավետ, կայուն և ստանդարտ համային հատկանիշներով մեխանիկական սարքավորումներ: Մենք հասկանում ենք, որ յուրաքանչյուր արտադրական գիծ ոչ միայն մեքենաների համադրություն է, այլև հաճախորդի ապրանքանիշի հիմնական արհեստավորության աջակցություն:
Հացի աշխարհը անընդհատ ընդլայնվում և նորարարություններ է մտցնում: Շանհայ Չենպինը կապահովի հուսալի և ճկուն սարքավորումներ և գործընթացներ՝ օգնելու յուրաքանչյուր հաճախորդի օգտվել թխվածքաբլիթների ապագա հնարավորություններից:
Հրապարակման ժամանակը. Սեպտեմբերի 16-2025