Telefon: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
A nemzeti konyha iránti globális étvágy példátlan csúcsot ért el, a szerény lacha paratha-t egy hatalmas ipari átmenet középpontjába helyezve. Hagyományosan ennek a leveles, többrétegű indiai lepénykenyérnek az előállítása kizárólag a képzett kézművesek ügyességére támaszkodott, akik a tésztát szinte átlátszóra tudták nyújtani. Azonban, ahogy a fagyasztott élelmiszerek gyártói a globális terjeszkedésre törekszenek, ijesztő kihívással néznek szembe: ipari méretekben fenntartani a kézzel készített minőséget, miközben küzdenek a növekvő munkaerőköltségekkel. Ebben a helyzetben az iparági elemzők azt kérdezik, hogy vajon egyJövőbeli vezető vállalat a teljesen automatikus Lacha Paratha készítőgépek terénvégre stabilizálta a piacot. A CHENPIN Food Machine Co., Ltd. elsődleges jelöltként jelent meg, a fejlett mérnöki megoldásokat kihasználva hidalja át a szakadékot a hagyományos kulináris művészetek és a nagy sebességű automatizálás között. Azáltal, hogy kezeli az állag és az eltarthatóság kritikus fájdalompontjait, a vállalat átalakítja a hagyományos élelmiszerek fogyasztását a világban.
A Lacha Paratha automatizálás fejlődése
Az élelmiszeripari gépipar évtizedekig küzdött azzal, hogy lemásolja az autentikus lacha paratha előállításához szükséges „húzd és hajtsd” technikát. A hagyományos gépek gyakran túldolgozták a tésztát, ami kemény, gumiszerű állagot eredményezett, amelyből hiányzott a friss palacsinták jellegzetes puffadtsága. A gyártóknak olyan megoldásra volt szükségük, amely a nagy rugalmasságú tésztát is képes kezelni a gluténháló felszakítása nélkül.
CHENPIN ÉLELMISZERGÉP KFT.mélyreható műszaki örökségére támaszkodva kezelte ezeket a problémákat. A 2010-ben alapított vállalat egy több mint 30 éves tapasztalattal rendelkező csapatra építette az élelmiszeripari berendezések kutatás-fejlesztésében. Ez a szakértelem tette lehetővé számukra a CPE-3368 sorozat kifejlesztését, amely egy kifejezetten a Lacha Paratha és a Roti Canai számára tervezett gyártósor. Azáltal, hogy a teljes értékláncra összpontosít – a kezdeti kutatástól az értékesítés utáni szolgáltatásig –, a szervezet biztosítja, hogy minden gép megfeleljen a globális vásárlók által megkövetelt „minőségi kiválóságnak”.
A CPE-3368 sorozat műszaki részleteinek részletes ismertetője
A CPE-3368 sorozat a precíziós mérnöki munka bizonyítéka, amelyet a réteges tészták apró részleteinek kezelésére terveztek. A gép lényege egy nagy áttételű tésztanyújtó rendszer, amely a szakács gyengéd kezeit utánozza. Ez a rendszer ultravékonyra nyújtja a tésztalapot, ami elengedhetetlen a prémium Roti Canai-t meghatározó mikroszkopikus rétegek létrehozásához. Az agresszív nyújtási módszerekkel ellentétben a CHENPIN nyújtómechanizmusa megőrzi a tészta rugalmasságát, így sütés után könnyű és ropogós lesz.
A technikai részletek a mechanikus és digitális vezérlés kifinomult integrációját mutatják. A CPE-3368 egy automatizált olajozó állomással rendelkezik, amely egyenletes zsírréteget visz fel a kinyújtott tésztára. Ez megakadályozza, hogy a rétegek összeolvadjanak a későbbi nyújtási folyamat során. A precíziós érzékelők valós időben figyelik a tészta vastagságát és feszültségét, lehetővé téve a rendszer számára, hogy emberi beavatkozás nélkül végezzen mikrobeállításokat. Ez a szintű vezérlés olyan átmérőjű és súlyú terméket eredményez, amelyet a kézi munkaerő egyszerűen nem tud elérni hosszú termelési műszakok alatt.
Műszaki képességek és piaci jelentőség
A globális élelmiszeripari gépek piacán a sikerhez nem csupán működő hardverekre van szükség; ellenőrzött szabványokra és innovációra van szükség.30 éves szakértelmük kombinációjaszámos szabadalmat kapott az automatizált tésztakezelés és a réteges tésztagyártás területén. Ezek a szabadalmak védik azokat az egyedi nyújtási és hengerlési technológiákat, amelyek versenyelőnyt biztosítanak a CPE-3368-nak. Továbbá, a vállalat ISO9001 minőségirányítási rendszerek betartása biztosítja a nemzetközi vásárlókat arról, hogy a berendezés megfelel a szigorú biztonsági és teljesítménykritériumoknak.
Az iparági szabvány újraértelmezése
A CHENPIN elkötelezettsége az „Innováció a kutatás és fejlesztés révén” iránt lehetővé tette számára, hogy túllépjen a hagyományos berendezésbeszállító szerepén. A vállalat stratégiai partnerként működik a pékipari vállalkozások számára, „tökéletes szolgáltatást” kínálva, amely magában foglalja a teljes üzemre kiterjedő tervezést és műszaki képzést. A bizalomra és a hosszú távú kapcsolatokra összpontosítva a cég biztosítja, hogy ügyfelei fenntartható módon méretezhessék működésüket.
A CPE-3368 sorozat nem csupán egy gép; megoldást jelent az élelmiszeriparban tapasztalható munkaerőhiányra. Lehetővé teszi a termelők számára, hogy autentikus etnikai ízeket exportáljanak a világ minden szegletébe, miközben fenntartják a legmagasabb minőségi szabványokat. Ahogy a piac folyamatosan fejlődik, a teljesen automatikus, nagy pontosságú gyártósorok iránti kereslet csak növekedni fog. A CHENPIN 30 éves örökségének és az előremutató automatizálásnak az ötvözésére való képessége megerősíti vezető státuszát az ínyenc élelmiszerek iparosításában.
A legújabb automatizált élelmiszer-előállítási technológiákról bővebben a következő weboldalakon olvashat:https://www.chenpinmachine.com/.
Közzététel ideje: 2026. február 9.